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다래순나물볶음 묵나물 보름나물 쉽게삶기 ◎다래순나물 부드럽게 볶는 법 묵나물 대보름나물 쉽게 삶기 준비했습니다. 다래순은 대보름 나물 중에 아주 부드러운 묵나물입니다. 봄에 나오는 다래순은 해를 거르지 않고 개인적으로 준비합니다. 넉넉하게 준비한 봄 다래순은 파릇하게 삶아 냉동 보관하기도 합니다. 겨울에 보름에 묵나물로 이용하면 너무 맛이 좋답니다. 사실 냉동 보관보다는 묵나물 삶아 무침하듯 다래순나물볶음 준비하면 아이들도 잘 먹는답니다. 대보름 나물 중에 알레르기 치료에 도움이 된다고 합니다. 또한 염증에 좋고 역류성 식도염을 완화해 준다고 합니다. 개인적으로 풋나물을 더 좋아합니다. 다래순 나물볶음과 부드럽게 건나물 삶는 법 준비했습니다. ◎다래순나물볶음 건나물 삶기 재료. 말린 다래순 삶기 건다래순 한 줌. 물 500미리. 설탕 반 큰 .. 더보기
소고기죽 끓이는법 쌀비율 중요한 소고기야채죽 만들기 ◎소고기죽 끓이는 법 찹쌀과 맵쌀 비율이 중요한 소고기야채죽 영양죽 만들기. 환절기 감기로 입맛 없을 때 환자가 안이지만 영양 챙길 때 필요한 부드러운 소고기야채죽 준비했습니다. 애채만 준비하기보다는 단백질 함유가 좋은 소고기 다짐육 준비해서 어우러지도록 부드럽게 끓여주면 맛있게 드실 수 있답니다. 특히 환절기에 감기로 고생할 때는 부드러운 영양죽이 최고인 것 같습니다. 오늘은 시판용처럼 죽에 들어가는 쌀 비율 조절해서 적당한 야채 다져 넣고 맛있게 끓여보았습니다. 죽에는 찹쌀과 맵쌀 함께 넣어 물에 불려 죽 만들기 하시는 것이 좋습니다. 쌀비율 중요한 소고기야채죽 만들기 소고기죽 끓이는 법 시작합니다. ◎소고기죽 소고기야채죽 영양죽 재료. 소고기 다짐 육 150그램. 찹쌀 1컵. 맵쌀 1컵. 야채 재료.. 더보기
꽈리고추 소고기장조림 시원한 장조림육수 만들기. ◎꽈리고추 소고가 장조림 시원한 사태살 장조림 육수 만들기. 소곡기장조림은 참 많은 분들 댁에서 밑반찬으로 준비합니다. 특히 소고기는 단백질 함량이 많아 성장하는 어린이들 두뇌발달과 뼈근육 성장에 좋다고 합니다. 우리 피부에 탄력을 주기도 한다고 합니다. 또한 소고기의 연골과 뼈는 허혈과 같은 혈액질환에 좋다고 합니다. 아이들이 잘 먹도록 단짠 단짠 준비하는 밑반찬입니다. 소고기를 오래 두고 밑반찬 하려면 소고기장조림으로 준비하시면 좋은데요. 바로 조림하지 않고 장조림육수 내어 시원한 맛과 부드럽게 준비하는 것도 아주 좋습니다. 육수에 무 한 조각 넣고 꽈리고추 소고기장조림 만들기 시작합니다. ◎꽈리고추 소고가 장조림 육수 내기 재료. 재료 꽈리고추 15개. 사태살 800그램.(물에 살짝 담가 핏물 빼준.. 더보기
황태채볶음 뭇내없이 칼칼하게 북어채 밑반찬 만들기 ◎황태채볶음 뭇내 없이 칼칼하게 북어채 명절 밑반찬 만들기. 황태는 고단백, 저지방 식재료입니다. 콜레스테롤이 거의 없다고 합니다. 영양가가 높아 우리 몸의 신진대사를 활성화시켜 성장기 어린이나 공부하는 수험생과 오르신들께 아주 좋다고 합니다. 특히 간을 보호해 주는 메티오닌과 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 숙취해소에 아주 탁월하다고 합니다. 단백질이 풍부하면서 지방이 적고 맛이 담백하여 다이어트에 효과적이라고 합니다. 구정 명절을 맞이하여 칼칼한 밑반찬에 좋은 황태채볶음으로 준비해 보았습니다. 가족이 모이다 보면 음주를 많이 하게 되는데요. 술국으로 해장국으로 아주 좋은 황태채 약간의 잡내처럼 뭇내가 있습니다. 뭇내 잡아주는 꿀팁으로 황태요리 북어 명절 밑반찬 칼칼하게 준비해 보았습니다. ◎황태채볶.. 더보기
오징어초무침 오징어데치기 꿀팁! 상큼한 미나리초무침 만들기 ◎오징어초무침오징어 데치기 꿀팁! 상큼한 오징어미나리초무침 만들기입니다. 명절에 칼칼한 안주와 밑반찬 빠질 수 없지요. 양념과 고명 준비만 해놓고 상차림 전에 무침하시면 간단하게 명절반찬 된답니다. 제일 간단하게 쫀득쫀득 오징어와 미나리 무침은 느끼한 요리 맛깔나게 입맛 돋게 한답니다. 생물 오징어는 데치기 꿀팁만 잘 알고 진행하시면 씹는 식감 아주 좋습니다. 명절 느끼한 안주 많아도 칼칼한 한 가지 정도 준비해 보세요. 미나리는 나박 물김치 담으면서 미나리 줄기 한 줌 준비하시면 아주 편합니다. 오징어에 많은 타우린은 우리 몸에 좋다고 합니다. 살짝 데치면 회무침처럼 오징어초무침 오징어 데치기 꿀팁과 미나리 넣어 초무침해 보겠습니다. ◎오징어초무침 오징어 데치기와 오징어미나리무침 재료. 재료 생물오징어.. 더보기
냉동 동태포해동 쫀득한 동태전 애호박전 명절요리! ◎냉동 동태포 해동 방법 비린맛 없는 쫀득한 동태 전 명절요리 애호박 전 생선 전 만들기. 구정 멸절이 코앞으로 왔습니다. 주부님들 온 가족 모이시면 제일 쉽게 준비하는 것이 동태 전입니다. 흔하지만 쉽게 만들고 쫀득한 식감으로 안주하기 아주 좋은 메뉴입니다. 하지만 보통 준비하실 때 냉동이 많습니다. 오늘은 냉동 동태포를 준비해서 빠르게 모양 예쁘게 해동하는 방법 준비했습니다. 여유 있게 남은 게란 물과 가루 이용해서 간단하고 예쁜 애호박 전 명절 전으로 아이들 잘 먹는 야채 전 준비해 보았습니다. 오늘 생활 꿀팁으로 준비한 냉동 동태포 해동 방법 비린맛 없는 쫀득한 동태 전 명절요리 생선 전 만들기 시작합니다. ◎냉동 동태포 해동 방법과 동태 전 애호박 전 재료. 재료 냉동동태포 1팩. 애호박 1개... 더보기
봄동소고깃국 육수없이 쌀뜨물 봄동국 끓이는법 ◎봄동국 시원하게 끓이는 법 쌀뜨물 봄동 소고깃국 만들기. 봄동요리는 달콤하고 봄동국을 끓여도 맛이 좋습니다. 특히 요즘 독감으로 입맛 없을 때 시원하고 맑은 국준비하면 입맛 돋는답니다. 봄동에는 식이섬유와 비타민C함량이 많습니다. 하지만 단백질이 부족하다고 합니다. 봄동국 끓이실 때는 단백질 재료 넣어 주시면 음식 궁합이 아주 좋습니다. 봄철 환절기에는 비타민도 중요하지만 단백질 요리도 중요하지요. 오늘 국요리하면서 시원하고 맑은 국물로 육수 없이 쌀뜨물 이용해서 심심하게 끓이기 해보았습니다. 봄동에는 파란 잎에 칼륨이 많아 살짝 데치기 해서 요리했습니다. 봄동국 시원하게 끓이는 법 쌀뜨물 봄동 소고깃국 만들기 시작해 보겠습니다. ◎봄동소고깃국 재료 재료 봄동 겉잎 12장. 살치살 150그램. 대파 1.. 더보기
봄동겉절이 부드러운 봄동두부쌈 만들기 ◎봄동겉절이 만드는 법 부드러운 봄동 두부쌈 만들기입니다. 봄입맛 돋는 고소한 봄동요리입니다. 봄동은 베타카로틴이 많답니다. 항산화 작용으로 노화방비 암 예방에 너무 좋은 봄배추입니다. 봄동은 단백질이나 지방이 부족하여 여기에 함께 드시기 좋은 두부준비했습니다. 겉절이로 만들기 해서 두부 데치고 따끈하게 준비해서 봄동두부쌈으로 한 그릇요리로 준비합니다. 쫙 벌어진 봄동잎은 아주 노란 속잎이 입맛 돋는답니다. 반포기만 준비하셔도 한 그릇 된답니다. 가볍게 양념하시면 겉절이지만 고소해서 봄 감기에 한 끼 식사된답니다. 오늘요리는 봄동요리로 봄동겉절이 부드러운 봄동두부쌈 만들기 고소하고 소화 잘되는 두부쌈으로 준비해 보았습니다. ◎봄동두부쌈 만들기 봄동겉절이 재료 재료 두부 반모. 봄동 반포기. 달래 반 단... 더보기

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