허상의 집밥요리/밥.간식.튀김.53 도토리 가루로 쓴맛 없이! 취나물전 만드는법 봄나물요리 ◎도토리 가루로 쓴맛 없이! 취나물 전 만드는 법 봄나물요리 봄이 오면 자연이 준 건강한 식재료, 바로 봄나물이 제철입니다. 그중에서도 향긋하고 부드러운 취나물은 봄철 식탁에 빠질 수 없는 나물이죠. 오늘은 도토리가루를 활용해 쓴맛을 줄이고 담백한 맛을 살린 취나물 전 만드는 법을 소개합니다.개인적으로 취나물은 나물요리로만 준비했었죠. 하지만 한번 전 만들기 하면 주말에 반찬걱정 없답니다. 제철 나물 활용 신선한 봄나물로 만든 요리는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 도토리가루 사용 쓴맛을 중화시키며 구수한 풍미를 더합니다. 간편한 조리 반죽 후 팬에 굽기만 하면 되는 간단한 레시피! 봄 상차림에 엄지 올라간답니다. ○음성으로 준비한 개인적은 반죽 꿀팁과 나물 전 만들기에 아주 고소하면서 속은 촉촉한 봄나물.. 2025. 4. 17. 쑥버무리 만드는법! 봄 건강 간식 쑥털털이 쑥떡 레시피 ◎쑥버무리 만드는 법! 봄 건강 간식 쑥털털이 쑥떡 레시피봄향기 가득한 요즘 날씨 봄나물 준비해서 건강간식 만들기 해봅니다. 여자들은 은은한 쑥향을 참 좋아합니다. 하지만 아이들은 진한 쑥향을 좋아하지 않아요. 하여 도토리가루 1큰술 넣어 반죽 준비합니다. 하면 노지쑥이라서 흙먼지 많지만 여기에 중금석 배출을 도와 주워 아이들도 부드럽게 먹을 수 있는 도토리가루 넣은 쑥버무리 반죽하는 법이랍니다. 봄에 특히 4월에 새싹나물 쑥요리 레시피는 여자분들 찾아서 준비하세요. 봄이 살포시 오는 소리 들으며 향 은은한 쑥털털이 상차림에 도움이 되실듯합니다. 자연이 우리에게 주는 자연밥상 건강간식 만들기 쑥떡 레시피 준비합니다. ※남해 노지 연한 쑥 준비합니다. 쑥 길이가 길면서 연하답니다. 지금 위에 쪽은 .. 2025. 4. 11. 귤쨈 만들기 수제 귤잼 레시피 귤 맛있게 먹는법 ◎귤잼 만들기 수제 귤잼 레시피 귤 맛있게 먹는 법 효능 알기겨울 귤은 컨디션 조절하기 좋은 비타민C가 상당히 많습니다. 건조하고 목 아플 때 수분 많은 귤이 참 좋은 간식 과일입니다. 요즘 여기저기 병원에 감기 환자가 많은듯합니다. 한번 수분과 비타민C를 보충할 수 있는 겨울 과일 귤입니다. 한 상자 준비하면 한꺼번에 소비하기 힘들 때 있습니다. 하면 약간 싱거울 귤도 있답니다. 수제잼 만들기 해보았습니다. 요즘 단맛이 좋은 귤은 깨끗이 씻어 귤껍질까지 쨈 준비하셔도 좋습니다. 개인적으로 귤껍질은 말려서 차로 준비해 보았답니다. 껍질은 차로 준비하셔도 색도 곱고 마시기도 부드럽고 좋습니다. 오늘은 껍질 벗기고 수제잼 레시피 준비합니다. ○한 상자 중에 좀 맛없는 귤은 빼놓았다가 껍질 벗겨 아주 쉽게 .. 2025. 1. 11. 굴전 비린맛없이 만드는법! 굴파전 만들기 ◎굴전 비린맛 없이 만드는 법! 굴세척 굴파전 바삭하게 만들기 겨울 바다에서 나오는 굴은 정말 우리 몸에 좋은 것으로 알려져 있다. 피로하기 좋은 겨울철 움직임이 없어 영양소 채움하기 아주 좋은 굴요리들이랍니다. 특히 철분이 함유되어 있어 겨울철 빈혈예방에 좋은 식재료입니다. 굴은 생굴로 드시는 것이 제일 좋은 점들이 많다고 합니다. 하지만 좀 익혀드시는 것도 좋은 메뉴랍니다. 겨울 건강에 좋은 굴은 혈관건강에도 좋아서 무생채무침에 굴전으로 많이 준비합니다. 익혀서 먹을 수 있는 달달한 겨울 파에 굴파전 만들기 준비했습니다. 섭취 시 싱싱한 굴 준비하는 것도 좋은 팁이랍니다. 굴전 준비합니다. ○굴 파전은 두 가지 메뉴가 수분이 많다 하지만 위에 빵가루 뿌려 마무리해 주면 바삭한 식감이 좋답니다. 음성.. 2024. 12. 18. 토종밤 삶는 시간 삶은밤 까는법 ◎토종밤 삶는 시간 삶은 밤 까는 법 삶은 밥 보관하기가을겨울 간식으로 정말 좋은 메뉴는 밤인 것 같습니다. 재래종 밤 토종밤으로 준비했습니다. 토종밤은 단맛은 강하지만 까는 것이 어렵답니다. 알이 작아 손으로 까려면 정말 시간 걸려요. 하지만 아이들한테 아주 인기 많은 밤죽이랍니다. 그만큼 단맛이 좋답니다. 가을에 주워온 분을 생각하면 감사한 맘으로 열심히 삶아서 까놓은 삶은 밤 보관법도 합니다. 정말 밤죽은 아이들 간식으로 이유식으로 정말 좋습니다. 영양면에서 좋아 아가들 성장 발육에도 좋은 점들이 많다고 합니다. 생밤이나 삶은 밤의 효능은 거의 비슷하다고 합니다. 하여 오늘은 삶은 밤 쉽게 까는 법과 삶은 밤 보관법 준비합니다. ○토종밤은 작지만 영양도 좋고 단맛이 좋아 맛있게 삶는 시간과 삶은 .. 2024. 10. 6. 고구마 찌는법 밤고구마 삶는시간 ◎고구마 찌는 법 밤고구마 감자 2가지 삶는 시간 고구마 효능고구마 캐는 제철입니다. 밭으로 고구마순 정리해서 삶아 널기 해야 하고 요즘 가을걷이로 바쁜 시간입니다. 고구마 좋아하는 저는 냉큼 고구마 삶아보았습니다. 여기에 남편 좋아하는 감자 함께 찌는 법해보았답니다. 고구마와 감자 삶는 법은 거의 비슷하답니다. 좀 더 단맛 있게 쪄서 간식으로 한 끼 식사대용으로 준비해 봅니다. 가을 별미 고구마 요리입니다. 한집에서도 식성이 다른 부부는 밤고구마와 감자를 한꺼번에 번거롭지 않도록 맛있게 쪄보았습니다. 사실 번거롭지 않고 한번 싹 해결된다는 것이랍니다. 제철 밤고구마 정말 단맛 있고 맛있게 삶는 법입니다. 감자는 포실포실하게 쪄진답니다. ○가을에 아이들 간식과 한 끼 식사로 2가지 한꺼번에 삶는 법 신.. 2024. 9. 30. 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음 반응형
