​head> '허상의 집밥요리' 카테고리의 글 목록
본문 바로가기

허상의 집밥요리

연근칩 만들기 연근물들이는법 연근칩 만들기 연근물들이는법 연근요리는 은근 맛있어요. 요즘 연근 요리중에 조림보다는 연근칩도 좋은듯해요. 울집은 담백한것을 참 좋아한답니다. 단맛보다는 담백한맛에 더 맛있다고 생각하고있어요. 단맛을 의식적으로 피하다보니 은근 담백한맛에 더끌리더라고요.아이들은 당연 단맛을 좋아하지만 울집은 간식은 주로 남편과 제가 먹는 것으로 준비하곤 한답니다. 요즘 겨울 간식으로 생각나서 해보았어요. 색을 물들이는것이 생각보다 쉬운것은 울집에있는 것으로 해보았답니다. 식용 색소 보다는 음식으로 하는것도 좋았어요.연근칩 만들기 연근물들이기 해보겠습니다. 재료 연근3개.강황가루.블루베리.장미청.목련꽃.오디.물. 연근칩 만들기 영상 입니다. 좋아요 구독 해주시면 감사하겠습니다. 연근은 은근 반찬으로 해놓아도 맛있지만 요것 .. 더보기
석화 맛있게 찌는법 찌는시간 중요해요. 석화 맛있게 찌는법 찌는시간 중요해요. 겨울 바다의우유 한번쯤 겨울 별미로 드셔보셨지요? 저는 올해는 시댁식구들 모임으로 영흥도에 다녀왔답니다. 오는길에 회센터에서 먹었던 맛이 여운이 남아 센터에서 손질까지 해주셔서 냉큼 댈고왔어요.어점 쪄놓으면 탱글탱글 맛있는지 자구만 손이 가더라고요. 집에서도 쉽게 지는 시간만 알면 맛있게 찔수있답니다. 저는 집에서 씻는것이 번거로워 판매자분이 깔끔하게 손질까지 해주었답니다.보통 망으로 큼직하게 판매하는데요. 저는 조금 구입해 왔어요.올 겨울에는 이름 석화를 맛있게 맛볼수있는 울집 식구들 위해서 석화 맛있게 찌는법 해볼게요. 재료 석화2kg.물넉넉히. 석화찜하는법 영상입니다. 구독 좋아요 해주시면 감사하겠습니다. 영흥대교를 지나 저녁먹으러 회센터로 향했던 곳이랍니다... 더보기
호박죽 단호박죽 끓이기 호박껍질 쉽게 벗기는법 호박죽 단호박죽 끓이기 호박껍질 쉽게 벗기기 알아볼가요. 호박죽 끓이는법 쉽게하기는 호박껍질을 어떻게 벗기느냐가 관건이다. 저는 목감기로 입맛없어 죽만들기 해보았는데요. 호박죽은 우리 여자들한테 참 좋은 메뉴이기도하다. 어릴때 울 엄마가 새알넣어 달달하게 끓여준 맛은 좋았지만 저는 설탕 넣지않고 담백하게 호박죽 만들기 해봅니다. 울집은 남자들만 있어 죽 종류는 좋아하지않아 저혼자 먹어요. 가을 단호박은 달달하고 작은것이 인기있다. 겨울 이지만 몸살로 입맛당기는 담백한 맛으로 해봅니다. 껍질 벗기는것 아주 간단해요. 사실 저도 팔이 아파요. 하지만 호박죽 단호박죽 쉽게 해본답니다. 재료 단호박1통. 쌀1컵.물 2컵반. 단호박죽 호박죽 끓이는법 영상입니다. 구독 좋아요 부탁드립니다. 쌀1컵은 물에 30분정도.. 더보기
백종원 고등어 김치찜 묵은지가 더좋아 백종원 고등어 김치찜 묵은지가 더좋아 고등어조림 묵은지로 하면 더 맛있지! 한창을 김치 종류에 상차림 햇답니다. 요즘은 고기로 하다가 생선이 먹고싶더라고요. 울 남편은 워낙 생선을 좋아했지만 단백질 보충때문에 한참 고기를 많이 차려 놓았답니다.한끼에 소고기를 약간식 준비한답니다. 생선도 좋은데 말이예요. 겨울 김장으로 김치통 바꿈하면서 묶은지요리 많이 하시는분들 있어요. 저는 오늘 묵은지 요리가 않이고 햇김장이 많이 익어서 묵은지처럼 고등어김치찜을 해보았답니다. 많은 양은 않이고 통통한 고등어 한마리 구입했답니다.아주 맛갈나게 김치 넣고 백종원고등어 김치찜 스탈로 해보겠습니다. 재료 고등어1마리.쌀뜸물200ml.배추김치1쪽.배추김칫국물3T.소주1T.멸치액젓1/3T.간장1T.고춧가루1T.다진생강1/2T.다.. 더보기
시금치된장국 맑은국물 최고. 시금치된장국 맑은국물 최고. 시금치된장국 맑은국물 만들기 요즘 가을 겨울 시금치는 아주 달큼해서 맛있어요. 달달한 시금치 어디에 넣어도 좋은 맛이난다. 요즘 김장끝으로 표고버섯말리기 하고있는데요. 요것 건표고 아주 맛있어요. 베란다에 말리기좋아요. 쉽게 잘 말려지더라고요. 겨울동안 국물요리에 많이 넣으려고 준비하고 있답니다. 햇빛이 좋아 베란다에서 잘 건조되더라고요. 햇빛에 잘 말려놓은 건표고 넣고 달큼한 시금치 한줌에 맑은국물 만들어 요즘 먹기 좋았답니다.된장국물은 한국분들이라면 입맛돋는 국물맛이지싶어요. 시금치된장국 맑은국물 최고 시작해볼게요. 재료 시금치한줌.쪽파2대.다진마늘1큰술.된장2큰술.쌀뜸물2컵~3컵.들깨가루2큰술.건표고버섯한줌. 시금치된장국 황금레시피 영상입니다. 구독 좋아요 부탁드립니다... 더보기
표고버섯 손질 표고말리는법 쉽게해요. 표고버섯 손질 표고말리는법 쉽게해요. 표고버섯은 음식하는 아줌들은 제일 좋아하는 식재료랍니다. 저는 표고버섯을 꼬돌꼬돌하게 볶아먹는 메뉴도 소고기같아 좋아한답니다. 내년봄에 막장을 좀 담아볼까해서 표고를 구입해서 말려 보았는데요. 요즘 김장 끝으로 하기 쉽도록 햇빛까지 좋아 아주 잘 말렸는데요.햇빛 좋은날에는 주부들은 무언가 말리고 보관해서 겨울 밑반찬 만들기하지요. 요즘 무말랭이 말리기도 좋은데 꼭!! 저한테 필요한 메뉴라서 생표고를 구입했답니다. 상품은 아닌지라 그래도 비싸지않게 구입하게 되었답니다. 좋은 상품은 좀 비쌀듯해요. 표고버섯 손질 표고 말리는법 시각 할게요. 재료 생표고버섯 3봉(1봉900g). 표교버섯손질 표고말리는법 영상입니다. 구독 좋아요 부탁드립니다. 표고버섯은 수분이 작아 햇빛에.. 더보기
떫은감 삭히는법 이것 넘 쉽네 떫은감 삭히는법 이것 넘 쉽네 떫은감 땡감 집에서 쉽게 삭힘해보았어요. 안녕하세요. 허상네집밥입니다. 요즘 감요리를 많이 올리는데요. 올해 감이 풍념이라고 합니다. 작은 땡감은 더 달달하게 삭힘할수있어요. 감 말랭이르 해놓고 땡감 10개를 준비했답니다.울 엄마 생각하면서 정말 될까? 의구심에 해보았어요. 결과는 당연 넘넘 변하지 않고 맛있게 되었답니다. 시골 야산 땡감은 작지만 감시침해놓으니 속까지 변하지않고 맛있고 달큼하기까지 했답니다. 많은 양은 아니지만 저는 소주를 이용해서 감삭힘을 해보앗답니다. 간단하게 떫은감 먹는법 식힘하기 해볼게요. 재료 땡감 10개.소주1잔.비닐봉투2장.냄비작은것1개. 떫은감 삭히는법 영상입니다. 구독 좋아요 해주시면 감사하겠습니다. 야산에서 작은 땡감을 앞치마에 한가득 다.. 더보기
율피가루 밤속껍질 활용팁 율피가루 밤속껍질 활용팁 율피가루 집에서 쉽게 만들기 해봅니다. 저는 얼굴에 이제 나이가있어서인지 그닥 신경을 덜쓰게 되더라고요.하지만 가끔 얼굴에 발라주는것이 있는데요. 구입해서 했었답니다. 요번 김장에 백김치 하면서 밤껍질은 구입하는곳에서 벗겨 주었는데 김장하면서 속껍질은 아깝 더라고요. 속껍질 벗겨놓고 모았다가 잘 말려 보았답니다. 잘 말렸다가 요즘 약간 한가해서 믹서기에 분말 만들어 보았답니다. 집에서 직접 분말 만들기는 처음이라서 될까? 싶었느데 잘되더라고요. 저처럼 밤속껍질 이용해서 얼굴에 발라주어도 좋아요. 율피가루 밤속껍질 활용팁 해볼게요. 재료 밤속껍질.병1개.요플래1개. 율피가루 밤속껍질 활용법 영상입니다. 구독 좋아요 부탁드립니다. 대부분 집에서 밤 껍질벗기는것 많이 힘들더라고요. 요.. 더보기