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허상밥상

문어삶는방법 데치는시간까지 알아두기 문어삶는방법 데치는시간까지 알아두기 문어는 언제 먹어도 쫀득한 맛에 일품이란것 인정한다. 가족들 여행으로 남해 다녀오면서 남해 어시장에서 직접 삶아온 문어삶는방법과 데치는 시간까지 알아두면 좋을듯해서 올려봅니다. 사실 문어 집에서 잘못삶으면 질겨서 맛을 낼수없다.직접 삶아까지 주시니 너무 감사했답니다. 생물을 집까지 오는시간에 변할까봐 구입을 망설이는데 쉽게 같고왔어요. 요즘 날씨까지 낮에는 덥고 알수없는 전형적인 가을 날씨라서 수산시장에서 직접 삶아서 상자에 얼음채워 안전하게 차에 싣고 왔답니다. 우리만 어시장에서 회 실컷먹고 집에있는식구들것 챙겨왔다. 문어삶는방법 해볼께요. 재료 문어 한마리.물.설탕1큰술. 여수거쳐 남해까지 가을여행 잼나게 했는데요. 어느 다리인지 잠결에 지나쳐 왔어요. 여행은 즐거.. 더보기
새우소금구이 대하구이 고소하게해요. 새우소금구이 대하구이 고소하게 굽는시간. 새우소금구이 9월 제철이라서 시장에 갔다가 통통한 대하를 만났다. 울 애들이 참 좋아하는 새우 울 남편역시 좋아한다. 새우튀김도 좋아하고 새우종류 음식은 국물도 시원해서 참 좋아하는 편이다. 한판에 15개를 팬에 넣어 소금으로 구워 놓으면 금세 없어진다. 오늘은 애들이없어 남편과 둘이서 먹는데 굽는 시간은 짧아도 새우 껍질벗기는 시간이 더 든다. 요즘 남편이 이가 부실해서 껍질까지 다먹기는 힘들듯해서 모두 껍질벗겨 주었답니다. 먼저 먹으라 하고 허상은 껍질 벗기기 시작했다. 벗기기전에 새우머리는 버터에 구어 주기로 해본다. 새우소금구이 시작해볼게요. 재료 새우15마리.팬.소금1컵.소주1/2큰술.버터1t. 새우소금구이 대하소금구이 영상입니다. 구독부탁드립니다. 새우.. 더보기
수미네반찬 가지전 맛있는 양념장만들기 수미네반찬 가지전 맛있는 양념장만들기 수미네반찬가지전 요즘 한창 많이 나오는 가지 텃밭에서 직접따와 여린 가지로 여러가지 가지요리 해보았다. 허상네집밥입니다.가지는 컬러푸드로 많은 분들은 착한 가격에 여름이면 많이 드시는 제철 메뉴이다. 내일 비소식도 있고 텃밭요리로 가지전 튀김가루 이용해서 전 만들기 해 보았어요. 전에는 양념장이 필요 하지요. 맛잇는 양념장 만들어요. 슴슴하고 고소한 양념장에 바삭한 가지전 톡~찍어드셔도 좋은 여름별미 메뉴이다. 저는 갠적으로 볶음과 무침도 참 좋아하는 가지요리입니다. 제철 반찬은 착하지만 많이 나오는 철 풍성해서 좋다. 수미네반찬 가지전 해보았어요. 메뉴 가지1개.계란2개.튀김가루1.5큰술.강황가루한꼬집.식용유넉넉히. 실파2개.홍고추반개.다진마늘반큰술.어간장한큰술.고.. 더보기
우유빙수 만들기 맛있는 과일빙수 어떼 우유빙수 만들기 맛있는 과일빙수 어떼세요. 우유빙수 집에서 만들기 참 쉽다. 하지만 우유만 넣으면 안되지싶어 영양듬뿍 생각해서 과일 많이 넣주면 여름나기 건강에도 좋은듯하다. 아주아주 더운날 냉동실을 털어본다. 울집 냉동실에 간식으로 얼려있는 과일들이 몇가지 되더라고요. 시원하게 한입씩 먹어주면 입안도 상큼하고 몸도 생각으로 좋은듯해서 제철에 넣어놓은 과일있어 거내봅니다. 요즘 넘 더워 시원한것만 눈에 들어온다. 시원해도 한번쯤 건강한 과일을 생각해서 나온 빙수 만들어 보았어요. 광일맛 그대로 맛을 챙길수있고 시우너하게 우유갈아넣어 맛까지 보장이 된다싶다. 집에서 우유빙수 만들기 해봅니다. 재료 우유.블루베리.오디.수박.모시떡(모두 얼린것).빙수떡. 우유빙수만들기 영상 감상하세요. 구독 좋아요 부탁드립니.. 더보기
고구마줄기볶음 고구마순 손질하는법 고구마줄기볶음 고구마순 손질하는법 고구마줄기볶음 요즘 제철 고구마순 밭에서 직접따와 아삭하게 볶아보았어요. 아삭아삭맛있는고구마순 시골 아줌은 참 좋아한답니다. 안녕하세요? 허상네집밥입니다! 날씨가 무지 덥습니다. 몸이 컨디션이 좋지않은 8월에는 밖으로 다니는것을 많이 자제하는 편이지만 밭에 다러 가는것은 냉큼 나서 보았답니다. 아주 싱싱하게 나물볶음 만들면 반찬도 좋다. 요즘 마트에 야채가격도 날씨 탓인지 많이 올랐더라고요. 밭에있는 야채를 이용해서 반찬 만들어 상차림해도 좋은 무공해라서 맛지고 좋은 메뉴랍니다. 오늘은 밖에 한번도 나가지 못하고 방콩하고 있었네요. 고구마줄기볶음 해보겠습니다. 재료 고구마줄기 삶은것 200g.식용유1큰술.양파1/2개.실파2대.들기름2큰술. 들깨가루2큰술.소금1/2큰술.액.. 더보기
블루베리 먹는법 아침을 시원한 주스로 블루베리 먹는법 아침을 시원한 주스로 블루베리 냉동실에 넣놓고 요즘 자주꺼내 먹곤하는데요.밭에서 바로 따와 냉동실 넣다가 시원하게 주스 갈아 먹었더니 든든한 아침으로 해결되더라고요. 요즘 컴을 오래 하다가 문득 든생각입니다. 침침할때 요것 먹어야지 하는 생각 들더라고요. 조금 먹어주면 금세 머가 좋아지는지는 모르지만 그래도 시원한 맛으로 주스로 먹기가 더 좋았답니다. 요즘 울집은 감자 좋아해서 감자만 먹기 그랬는데 감자 한개와 함께 먹어주니 완전 든든했어요. 감자는 들어가면 든든하고 시원한 블루베리주스는 상큼하다고할까요! 오늘은 얼마전에 먹은 불루베리먹는법 해보겠습니다. 재료 불루베리 냉동 해놓은것 3큰술. 요플레 작은것 1통.우유 반컵.찐감자 1개. 블루베리먹는법 영상입니다. 구독!좋아요! 해주세요. .. 더보기
수미네반찬 꽈리고추찜 여름반찬 양념만드는법 수미네반찬 꽈리고추찜 여름반찬 양념만드는법 요즘 날씨는 장마라서 집에서 밥반찬 만들어 먹는것이 제일 편하더라고요.비오는데 어디 가는것도 끕끕하고 집에서 반찬 한가지 만들어 상차림해서 먹는 즐거움도 있어요.햇빛쟁쨍한 날에는 더워서 나가기싫고 비오면 축축해서 싫고 에어컨틀고 한가지만들어 열무김치와 먹는것도 좋은 상차림이더라고요. 얼마전 지인대 텃밭 꽈리고추 따왔어요. 여러가지 오밀조밀 야채를 심으셨어요. 꽈리고추 맵지않아 한줌을 따왔어요. 아삭아삭 여름 별미로 찜해서 만들었지요. 고추요리는 수미네반찬 버전으로 쉽게해서 양념 만들어 올려 주었답니다.수미네반찬꽈리고추찜 시작할께요. 재료 꽈리고추한줌.실파3대.다진마늘1큰술.홍고추1개.물. 고춧가루1큰술.양조간장3큰술.참기름반큰술.밀가루1.5큰술. 수미네반찬꽈리고.. 더보기
호박잎 찌는법 쉽게 손질하면 여름에 제맛이지 호박잎 찌는법 쉽게 손질하면 여름에 제맛이지 호박잎요리 여름입맛 찾기는 좋은 메뉴다. 시골아줌인 허상네집밥 입니다. 장마에 집안은 눅눅하고 태풍으로 혼란스런 요즘 날들입니다. 태풍피해 입으신분들 빠르게 복구되기를 바람해봅니다. 눅눅하니 간단하게 호박잎쌈 해먹어도 좋은 계절이다. 울남편은 좋아하는 호박잎요리이다. 찌는 시간을 알아두면 집에서 간단하게 맛볼수있어 여름맛을 내볼수있어요. 여름엔 호박잎요리는 한번쯤은 별미로 드시는 분들이 있지만 허상은 시골아줌이라서 호박잎쌈도 좋아한답니다. 삼발이 위에 올려 맛있게 쪄놓으면 여름별미로 강된장이나 볶은고추장 올려 먹으면 맛깔나는 메뉴가 호박잎쌈밥이랍니다. 허상네집밥은 전에 만들어 놓은 소고기고추장볶음으로 간단하게 찌기만해서 쌈으로 먹어보았다. 쪄보니까 찌는 시간이.. 더보기