반응형 봄동겉절이10 봄동겉절이 양념 아삭한 봄배추김치 만들기 ◎봄동겉절이 양념 아삭한 봄배추김치 레시피 봄동 김치양념 절임 없이 김치 만드는 법 요즘 봄동 자주 눈에 보입니다. 김장 끝은 엊그제 같은데 벌써 봄동 봄배추 나오더라고요. 하여튼 새로운 야채 나오면 남편은 겉절이 좋아해서 준비한답니다. 개인적으로 절임과정 없이 빠르게 겉절이 준비하여 한 접시 상차림 한답니다. 요즘 감기로 식구들 입맛 없어 겉절이 상차림은 아주 좋아하는 메뉴입니다. 특히 감기예방에 좋은 비타민C와 식이섬유가 풍부하여 김치로 준비하기 아주 좋습니다. 여기에 넉넉하게 쪽파 넣어주면 피의 흐름도 좋고 더 쨍한 맛이 있습니다. 빠르게 준비할 때는 찹쌀풀 대신 밥 한 큰 술 넣어주면 더 맛있습니다. ○봄배추는 질 긴 듯 하지만 아삭한 식감은 봄입맛 돋는 답니다. 여기에 입안에서 씹을수록 더 단맛.. 2024. 1. 14. 봄동겉절이 부드러운 봄동두부쌈 만들기 ◎봄동겉절이 만드는 법 부드러운 봄동 두부쌈 만들기입니다. 봄입맛 돋는 고소한 봄동요리입니다. 봄동은 베타카로틴이 많답니다. 항산화 작용으로 노화방비 암 예방에 너무 좋은 봄배추입니다. 봄동은 단백질이나 지방이 부족하여 여기에 함께 드시기 좋은 두부준비했습니다. 겉절이로 만들기 해서 두부 데치고 따끈하게 준비해서 봄동두부쌈으로 한 그릇요리로 준비합니다. 쫙 벌어진 봄동잎은 아주 노란 속잎이 입맛 돋는답니다. 반포기만 준비하셔도 한 그릇 된답니다. 가볍게 양념하시면 겉절이지만 고소해서 봄 감기에 한 끼 식사된답니다. 오늘요리는 봄동요리로 봄동겉절이 부드러운 봄동두부쌈 만들기 고소하고 소화 잘되는 두부쌈으로 준비해 보았습니다. ◎봄동두부쌈 만들기 봄동겉절이 재료 재료 두부 반모. 봄동 반포기. 달래 반 단... 2023. 1. 10. 봄동요리 상큼한 봄동장아찌 만들기 ◎ 봄동 장아찌 야채 장아찌 중에 간단하게 만들 수 있는 봄동 요리입니다. 봄동은 겨울에 심고 봄에 수확하는 배춧잎이 땅바닥에서 널찍하게 자랍니다. 일반 배추보다는 단맛이 아주 좋은 배추랍니다. 베타카로틴 함량이 아주 많은데요. 항산화 작용으로 인한 노화방지와 암 예방이 도움이 된다고 합니다. 봄동은 생배추이기 때문에 단백질이 부족할 수 있습니다. 쌈으로 고기와 함께 하셔도 좋습니다. 장아찌로 좋은 크기는 중간 정도 되는 작은 크기의 잎으로 준비하시면 좋습니다. 한입 크기로 쌈 싸드 실수 있습니다. 대보름에 쌈으로 드세요. 속잎이 노랗고 널찍한 것으로 싱싱한 포기를 준비하시면 됩니다. 보관은 수분을 빼 주시고 비닐팩에 넣어 신선실에 보관 가능합니다. 맛있게 봄동 장아찌 준비합니다. ◎봄동 장아찌 재료 봄.. 2022. 2. 13. 봄동물김치 국물 시원하게 봄동요리 만드는법 ◎봄동 요리 중에 가장 쉽게 만드는 시원한 봄동 물김치 비트 국물로 만들어요. 봄동 요리를 준비하면서 오늘이 24절기 중 봄을 알리는 입춘이다. 봄에 비타민 많이 섭취해야 겨울동안 덜 만난 비타민 봄 되었으니 요리에서 만나자고요. 아삭한 식감이 좋은 봄동은 고소한 맛 또한 아주 느낌좋아 식욕이 당기는 야채랍니다. 겉절이와 무침으로 하지만 항산화물질이 많아 피부노화에 조금은 좋은 듯하다. 상큼하게 물김치 준비해봅니다. 여기에는 홍고추 넣어 국물 내지않고 맑은 물김치로 비트 넣어 항산화 작용과 암 예방에 좋은 재료 이용합니다. 비타민이라는 비트에 들어있는 성분이 세포 손상을 억제한다고합니다. 비트는 샐러드나 다른 요리에 부재료로 개인적으로 이용합니다. 비트는 넉넉해서 쓰다 남은 것은 비닐에 포장해 신선실 보.. 2022. 2. 4. 봄동겉절이 맵지않은 봄동나물무침 만들기 ◎봄동 나물무침 달큼하게 봄동 겉절이 무침보다 아이들도 잘 먹는답니다. 봄에 나오는 배추와 비슷한 식재료입니다. 하지만 겉절이식으로 준비하는 재료이기도 합니다. 일반 배추보다는 질긴듯하지만 데처 놓으면 단맛이 좋습니다. 고춧가루 넣지 않고 나물무침으로 준비해보았습니다. 특히 봄에 나오는 배추 중에는 아주 단맛이 좋고 식감이 좋고 겉절이 해놓았을 경우 물러지지 않습니다. 특히 봄동에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어있어 항산화 작용으로 도움을 주기도 합니다. 우리 몸에 노화와 암 예방에 아주 좋은 식재료 봄배추입니다. 개인적으로 아삭아삭 식감이 좋아 나물과 겉절이용으로 준비한답니다. 오늘은 맵지 않은 봄나물 무침 봄동 겉절이 맵지 않은 봄동 나물무침 만들기 시작해보겠습니다. ◎ 봄동무침 봄동나물무침 재료 재.. 2022. 1. 22. 봄동 겉절이 절임 하지 않고 맛있게 만드는법! 봄동 겉절이 절임 하지 않고 맛있게 만드는법! 봄동 겉절이 아삭하고 고소합니다. 봄동김치를 조금 준비해 보았어요! 한창 김장김치에 익숙한데 마트에 노오란 봄동이 나왔더라고요. 납작하게 추위를 이기며 자란 배추는 약간 질긴듯하지만 고소하다. 파란 잎은 비타민이 가득한 기분마져든다. 3포기를 준비했는데요. 1포기로 김치겸 겉절이 만들어보았습니다. 밖에는 춥지만 마트 야채 코너에는 놀놀한 봄을 기다리는 아주 예쁜 배춧잎이 반겨준다. 저는 쌈으로 먹어도 고소해서 입맛 돋는데요. 오늘은 큰 것 1포기를 봄동 겉절이 절임 하지 않고 맛있게 만드는법! 준비해보았답니다. 재료 봄동 1포기. 식초 1T. 물. 양파 반개. 배 약간. 당근 5센티. 부추 한 줌. 간 마늘 1큰술. 고춧가루 2큰술. 간생 강약 간. 멸치액젓.. 2021. 1. 5. 이전 1 2 다음 반응형
