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고추요리

고추부각 고추장양념볶음 하는법 가을밑반찬 최고! 고추부각 고추장양념볶음 하는법 가을밑반찬 최고! 가을 밑반찬 만들기로 요즘 한찬 바쁘게 지내고있어요. 가을걷이하다보면 저장음식만들기 참 시간 걸리더라고요.그래도 겨울을 맛있는 음식으로 걱정 없이 보내야하는지라 욜심히 하고 있습니다. 저장음식에는 여러 종류가 많아요. 그래도 요즘은 고추요리에 푹 빠져 지내고 있어요. 울 남편이 특히 좋아하는 고추부각 올해는 작년보다 조금 더 준비했는데요. 고추부각을 이용해서 고추장 양념으로 매콤하게 다진마늘 넣고 야무지게 볶아 보았습니다. 밑반찬으로 울 애들도 좋아하는 겨울 가을 밑반찬 만들기 랍니다. 특히 남편이 좋아하는것은 고추부각인지라 열심히 말려서 보관했어요. 재료 말린고추150g.고추장1.5큰술.간장1큰술.다시마청1큰술.시럽1큰술.다진마늘1큰술.식용유넉넉히.참기름.. 더보기
수미네반찬 꽈리고추찜 여름반찬 양념만드는법 수미네반찬 꽈리고추찜 여름반찬 양념만드는법 요즘 날씨는 장마라서 집에서 밥반찬 만들어 먹는것이 제일 편하더라고요.비오는데 어디 가는것도 끕끕하고 집에서 반찬 한가지 만들어 상차림해서 먹는 즐거움도 있어요.햇빛쟁쨍한 날에는 더워서 나가기싫고 비오면 축축해서 싫고 에어컨틀고 한가지만들어 열무김치와 먹는것도 좋은 상차림이더라고요. 얼마전 지인대 텃밭 꽈리고추 따왔어요. 여러가지 오밀조밀 야채를 심으셨어요. 꽈리고추 맵지않아 한줌을 따왔어요. 아삭아삭 여름 별미로 찜해서 만들었지요. 고추요리는 수미네반찬 버전으로 쉽게해서 양념 만들어 올려 주었답니다.수미네반찬꽈리고추찜 시작할께요. 재료 꽈리고추한줌.실파3대.다진마늘1큰술.홍고추1개.물. 고춧가루1큰술.양조간장3큰술.참기름반큰술.밀가루1.5큰술. 수미네반찬꽈리고.. 더보기
아삭이고추된장무침 고추무침만들기 아삭이고추된장무침 고추무침만들기 고추무침은 여름에 특히 더 맛있다. 요즘 한창 많이 나오는 오이고추.아삭이고추를 많이 찾는다. 매콤한것 좋아하지않아 많이 찾게되는 메뉴이다. 집에서 만든 고추장양념에 버무려주면 아주쉽게 만들지만 오늘은 양념 알려드리려고 처음부터 양념장을 만들어 봅니다. 울 남편이랑함께 맵지않게 고기에 얹어 먹기좋은 아삭이고추된장무침 해보겠습니다. 밥반찬으로 먹기도 좋은 고추요리지요. 불앞에 서지않아도 뚝~딱 5분이면 되는 상차림이랍니다. 아이들은 파프리카 넣어주니 달큼하고 생이이버 많이 먹게되는 여름별미랍니다. 휴일에 많이 드세요! 건강요리지싶어요. 재료 아삭이고추5개.적양파약간. 마늘2쪽. 실파2개.파프리카3샘 작은것. 집된장1/2큰술.고추장1/2큰술.시럽1큰술.깨소금1큰술.참기름1큰술.. 더보기