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호박잎 찌는법 쉽게 손질하면 여름에 제맛이지 호박잎 찌는법 쉽게 손질하면 여름에 제맛이지 호박잎요리 여름입맛 찾기는 좋은 메뉴다. 시골아줌인 허상네집밥 입니다. 장마에 집안은 눅눅하고 태풍으로 혼란스런 요즘 날들입니다. 태풍피해 입으신분들 빠르게 복구되기를 바람해봅니다. 눅눅하니 간단하게 호박잎쌈 해먹어도 좋은 계절이다. 울남편은 좋아하는 호박잎요리이다. 찌는 시간을 알아두면 집에서 간단하게 맛볼수있어 여름맛을 내볼수있어요. 여름엔 호박잎요리는 한번쯤은 별미로 드시는 분들이 있지만 허상은 시골아줌이라서 호박잎쌈도 좋아한답니다. 삼발이 위에 올려 맛있게 쪄놓으면 여름별미로 강된장이나 볶은고추장 올려 먹으면 맛깔나는 메뉴가 호박잎쌈밥이랍니다. 허상네집밥은 전에 만들어 놓은 소고기고추장볶음으로 간단하게 찌기만해서 쌈으로 먹어보았다. 쪄보니까 찌는 시간이.. 더보기
깻잎김치양념장 찹쌀풀로 양념버무린 깻잎반찬 만들기 깻잎김치양념장 찹쌀풀로 양념버무린 깻잎반찬 만들기 오늘날씨정말 덥죠? 안녕하세요? 허상네집밥 입니다. 더운날 가볍게 밑반찬 한가지 해봅니다. 요즘 깻잎이 실하게 나왔더라고요. 깻잎 마트에서 댈다가 맛있게 찹쌀풀로 양념버무려 한수저씩 떠넣고 보니 왜케 맛있는지 향도좋고 맛까지 다 잡아놓은 여름밑반찬이였어요. 울집은 겉절이식으로 양념 해놓으면 애들도 좋아한답니다. 일단 맛있으니까요. 여름 야채들은 김치식으로 양념해놓으면 통에 넣어 몇번은 먹을수있어요. 깻잎50장 댈다가 양념을 했는데 요번에는 찹쌀풀 넣어서 상큼하게 배채를 썰어 넣었더니 훨씬 맛있더라고요. 깻잎양념장 만들어 보겠습니다. 재료 깻잎 50장.배채약간.무채약간.다진마늘2큰술.다진생강 한고집.통개1큰술.시럽1큰술.멸치액젓3큰술.고춧가루2큰술.찹쌀풀1.. 더보기
옥수수삶는법 옥수수본연의맛내기 쉬워요. 옥수수삶는법 옥수수본연의맛내기 쉬워요. 장맛비가 내리는날 뽀얀 하모니 옥수수알갱이를 본연의맛내기로 쪄보았어요. 제가 직접 옥수수농사 짓는분한테 배운 본연의맛으로 삶는 법이랍니다.직접 몇년을 농사 지으셔서 옥수수본맛으로 담백하게 삶는 법이지요. 여름이면 울 남편이 간식으로 제일 먼저 찾는 메뉴이기도하답니다. 저는 이렇게 삶아보니 달지않고 담백해서 좋았는데 어떻게하는지 보세요. 옥수수는 간식으로 아주 좋은 메뉴지요. 여름방학이면 많은 분들 아이들간식으로 삶아 놓으신답니다. 아이들한테 뉴슈가 넣지않아도 담백하게 먹일수있는 맛있게 삶는 법이기도하답니다. 한번 해볼게요! 같이 보실까요. 재료 옥수수 5개.물 넉넉히 옥수수삶는법 영상 따라해보세요. 구독!좋아요! 부탁드립니다. 요즘 한창나오는 옥수수 마트에서 5개를.. 더보기
아삭이고추된장무침 고추무침만들기 아삭이고추된장무침 고추무침만들기 고추무침은 여름에 특히 더 맛있다. 요즘 한창 많이 나오는 오이고추.아삭이고추를 많이 찾는다. 매콤한것 좋아하지않아 많이 찾게되는 메뉴이다. 집에서 만든 고추장양념에 버무려주면 아주쉽게 만들지만 오늘은 양념 알려드리려고 처음부터 양념장을 만들어 봅니다. 울 남편이랑함께 맵지않게 고기에 얹어 먹기좋은 아삭이고추된장무침 해보겠습니다. 밥반찬으로 먹기도 좋은 고추요리지요. 불앞에 서지않아도 뚝~딱 5분이면 되는 상차림이랍니다. 아이들은 파프리카 넣어주니 달큼하고 생이이버 많이 먹게되는 여름별미랍니다. 휴일에 많이 드세요! 건강요리지싶어요. 재료 아삭이고추5개.적양파약간. 마늘2쪽. 실파2개.파프리카3샘 작은것. 집된장1/2큰술.고추장1/2큰술.시럽1큰술.깨소금1큰술.참기름1큰술.. 더보기
오징어볶음 황금레시피 고추장양념 맛있어요. 오징어볶음 황금레시피 고추장양념 맛있어요. 오징어볶음 반찬은 울애들이 참좋아하는 볶음 반찬이다. 요즘 날씨도 덥고 한가지 반찬 만들어 쓱쓱비벼주면 김치만 있으면 된다. 가끔은 애들 반찬이 필요하다. 시장에서 생물오징어 구입해서 야들야들 고추장 양념으로 볶아보았다. 울 애들은 남자 애들이라서 매콤하게 볶아놓으면 밥비벼먹곤 한다. 고추가 요즘 된장 찍어먹기도 좋은데 매꼼하게 넣어본다. 홍고추 풋고추 넣어 고추장 양념으로 매콤하게 한접시 만들어 놓으면 오징어볶음 황금레시피가 된답니다. 오징어는 확실히 냉동보다는 생물이 부들부들 복아 놓아도 오징어맛이 좋다. 오징어볶음 황금레시피 해보겠습니다. 재료 오징어2마리.양파반개,대파반대,풋고추2개.홍고추1개,마늘4쪽,미나리7줄기,식용유1큰술,고추장1큰술,다진생강 한꼬집.. 더보기
마늘강정 만드는법 간단 마늘요리 쉽게해요. 마늘강정 만드는법 간단 마늘요리 쉽게해요. 마늘강정 요즘 햇마늘 많이 나오는시기이다. 허상네집밥입니다. 휴일 간단하게 만들어 먹는 간단마늘요리 마늘강정 마늘간식만들기랍니다.사실 생마늘은 허상은 잘 먹지못해요. 강정으로 만들어 먹었더니 바로 1컵 다먹었답니다.맛있게 우리몸에 좋은 마늘요리 휴일에 안주로 해보셔도 좋은 메뉴이다. 요즘 햇마늘 많이 나오는 시기라서 할만한 메뉴랍니다. 특히 늦은 시간 깐마늘만 있음 간단하게 만들기 쉬운 간식도 된다. 아빠들 안주로 최고 좋은 메뉴이기도하다. 저는 바로 먹는데 어찌나 맛있던지요. 생마늘 못드시는 분들께 추천 드리는 마늘요리중에 엄지 올라간답니다. 재료 깐마늘 2컵.식용유2큰술.어간장2큰술.시럽2큰술.참기름1큰술.깨소금1/2큰술 마늘강정만드는법 영상 따라해보세요. .. 더보기
진미채 황금레시피 백종원진미채볶음 부드러운 여름밑반찬 최고 진미채 황금레시피 백종원진미채볶음 부드러운 여름밑반찬 최고 여름밑반찬으로 진미채처럼 좋고 쉬운메뉴는 없는듯하다.허상네집밥입니다.울아들은 요런 밑반찬 종류를 무척 좋아한다. 하지만 여름 잘못볶아놓으면 여름에 냉장고 들어갓다 나오면 아주 과자처럼 딱딱해서 먹기 힘든 메뉴랍니다. 오늘은 부드럽게 볶아서 냉장고 넣어 놓아도 손색없는 부드러움 식감을 주는 진미채볶음 황금레시피 하겠습니다. 백종원진미채볶음 따라쟁이라도 맛은 훨씬 좋다는 울아들의 평가 어쩔가요? 해보시면 아실랑가요.한번 쉽게 영상보시면서 따라쟁이 해보시길 추천드려봅니다. 진미채 황금레시피대로 해보시면 알거에요! 진미의 쫀득한 맛을 보세요. 재료 진미채200g. 고춧가루1큰술.고추장2큰술.다진마늘1/2큰술.시럽3큰술.다시마청1큰술.식용유2큰술.마요네즈.. 더보기
백종원 참치쌈장 만드는법 담백한 여름 밑반찬 양념 백종원 참치쌈장 만드는법 담백한 여름 밑반찬 양념 참치쌈장 여름에 밑반찬으로 해놓으면 든든하지요. 요즘 허상네집밥에서는 상차림에 상추를 많이 올려놓는답니다. 지인들이 한줌씩 나눔주다보면 상추를 당연 많이 먹게 되어요. 허상은 밥하고 상추만 싸먹어도 맛있어요. 오늘 점심에도 상추로 쌈싸 먹었답니다. 입맛없는 여름엔 특히 상추는 입맛을 돋는듯하다. 요럴때 상추에 쌈장 얹어 먹음 한공기 뚝딱이다. 쌈장은 울 애들이 참치넣어 만들어 주면 잘 먹는다. 허상도 애들이 좋아하니 하게 되더라고요. 참치를 어른 아이 모두 좋아하는 메뉴라서 쉽게 쌈장 만들수있어 좋답니다. 담백하기도하고 영양도 좋고 만들기도 좋답니다. 해볼까요. 재료 참치캔1개.양파1/2개.대파1대.풋고추2개.홍고추2개.고춧가루1큰술.새송이버섯1개 고추장.. 더보기