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추석 남은 재료 100% 활용! 시금치·새우·과일 샐러드 만들기 명절이 끝나면 냉장고에는 애매하게 남은 재료들이 한가득입니다. 오늘은 버리지 말고, 건강하게 즐기는 시금치·새우·과일 샐러드로 재탄생시켜볼게요.명절 후 남은 재료는 요긴하게 활용할 수 있답니다. 시금치새우샐러드활용요리 영상 재료 준비 시금치 3 포기(잎만), 구운 새우 7개(반으로 자르기), 샤인머스캣 5알, 블루베리 10알, 귤 1개, 치즈 1장, 레몬 반 개. 소스 만들기 올리브오일 2큰술, 메리골드꽃소금 1작은술, 레몬즙 약간. 올리브오일은 고급스러우면서도 부드러운 향을 주며, 메리골드꽃소금은 천연 미네랄과 항산화 성분을 더해줍니다. 다른 요리 더 보기 추석 손님상 완벽! 프라이팬 새우 소금구이 황금레시피 혈관 건강과 뼈 건강을 지켜주는 들깻잎 이야기 허상 건강 수다! 효능 정리.. 2025. 10. 7.
LA갈비 재우기 황금 비법 | 소갈비 효능·꿀 효능과 활용 요리 집밥의 품격을 높여주는 메뉴 중 하나가 바로 LA갈비입니다. 윤기 나는 소갈비에 과일과 꿀을 더해 숙성시키면, 부드럽고 달큼한 맛을 즐길 수 있습니다. 이번 글에서는 LA갈비 재우기 황금 레시피, 소갈비 효능, 꿀의 효능, 그리고 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 활용 요리까지 정리했습니다. 명절요리로 준비해 보세요. LA갈비 재우는 법 영상 1. LA갈비 재우기 준비 맛있고 건강한 LA갈비를 만들기 위해서는 먼저 핏물 제거가 필수입니다. 찬물에 30분 정도 담가두면 잡내가 사라지고 양념이 잘 배어듭니다. 이 과정을 거친 갈비는 훨씬 더 깔끔한 맛을 냅니다. 2. 건강한 과일 양념 과일은 갈비를 부드럽게 하고 자연스러운 단맛을 줍니다. 사과 1/2개 배 1/2개 양파 1개 키위 1개 무 3cm 표고육.. 2025. 10. 2.
풋사과 마늘쫑무침 만드는 법과 건강 효능 오늘 소개할 요리는 풋사과 마늘종무침입니다. 마늘종의 향긋한 풍미와 풋사과의 상큼한 맛이 어우러져 입맛이 없을 때 딱 좋은 밑반찬이죠. 특히 명절 밑반찬으로 준비하면 가족 모두가 좋아할 만한 메뉴입니다.추석 밑반찬 활용으로 준비하셔도 아주 좋은 황금레시피입니다. 풋사과 마늘종무침 만들기 영상 재료 준비 마늘종 250g, 물, 식초 1T 데칠 때: 물 1L, 소금 1/2T 고명: 마늘종 200g, 풋사과 1/4개, 양파 1/4개, 쪽파 3대 양념: 고춧가루 2T, 참기름 1T, 간 마늘 1/3T, 쌀조청 1T, 개소금 1T, 멸치액젓 1/2T, 소금 1/2T, 참치액젓 1T 밑반찬 요리 더 보기 실패 없는 오이지 담그는 방법! 한 번에 끝내는 여름반찬 오이지무침 깐고구마순무침 만드는 법! 아.. 2025. 9. 30.
연근전 황금레시피 | 겉바속촉 건강 반찬 연근은 가을철 대표 뿌리채소로, 아삭한 식감과 풍부한 영양 덕분에 많은 분들이 즐겨 찾는 재료입니다. 특히 전으로 부쳐내면 남녀노소 누구나 좋아하는 건강한 반찬이 되죠. 오늘은 흑임자를 더해 풍미와 고소함을 살린 연근 전 만드는 법을 알려드립니다. 추석 명절 간단하지만 아주 건강 식재료 전 만들기랍니다. 연근 전 만들기 영상 연근 전 만드는 법 연근 손질 – 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 썰어줍니다. 데치기 – 끓는 물에 식초를 넣고 1분간 데쳐 아삭한 식감을 살립니다. 가루옷 입히기 – 부침가루를 비닐팩에 넣고 연근을 흔들어 골고루 묻혀줍니다. 반죽 – 부침가루·튀김가루·계란·찬물·흑임자를 넣어 고소한 반죽을 만듭니다. 부치기 – 팬에 기름을 두르고 연근을 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다. 연근 .. 2025. 9. 29.
조청으로 부드럽게! 등갈비 간장조림 양념 레시피 등갈비 간장조림은 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 대표 보양요리입니다. 진간장의 깊은 풍미와 과일에서 우러나는 달큼한 맛이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴죠. 오늘은 등갈비 손질법, 양념 비율, 숙성 비법까지 한 번에 정리해 드립니다. 개인적으로 우리 손주들 좋아하는 식재료라서 명절 요리에 꼭! 준비해 본답니다. 등갈비조림영상 1. 등갈비 손질과 잡내 제거 등갈비를 맛있게 먹으려면 핏물 제거가 필수입니다. 찬물에 담가 핏물을 뺀 뒤, 월계수잎과 된장, 생강, 소주를 넣고 데쳐 잡내를 없애주세요. 이 과정을 거치면 깔끔하고 담백한 맛을 낼 수 있습니다. 데친 후 칼집을 넣어 양념이 잘 스며들도록 합니다. 2. 양념 만들기 갈아서 넣는 재료: 양파, 사과, 배, 무, 표고육수 → 천연 단맛과 .. 2025. 9. 28.
우엉고추장조림 만드는 법 | 명절 밑반찬으로 칼칼하게 오늘은 명절 밑반찬으로 딱 좋은 우엉고추장조림을 소개해드릴게요. 우엉은 아삭한 식감과 깊은 풍미 덕분에 예로부터 밥상에서 사랑받아 온 뿌리채소입니다. 특히 고추장 양념에 조리면 입맛을 확 살려주어 잔치 상차림이나 명절 밑반찬으로 훌륭하답니다. 이번 레시피의 포인트는 찹쌀가루를 활용해 우엉에 옷을 입혀 부쳐내는 방식입니다. 이렇게 하면 양념이 더 잘 배어들고, 쫀득한 식감까지 살아난답니다. 우엉고추장무침영상 1. 우엉 손질과 떫은맛 제거 우엉은 껍질을 모두 벗기지 않고, 수세미로 흙만 털어내듯 살살 문질러 손질하면 고유의 향을 살릴 수 있습니다. 이후 식초와 소금을 약간 넣은 물에 데쳐주면 특유의 떫은맛이 사라지고 부드러운 식감이 살아난답니다. 2. 찹쌀가루 옷 입히기 데친 우엉을 네모나게 잘라 방.. 2025. 9. 27.
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