허상의 집밥요리/찌개.국.전골.조림.59 쭈꾸미탕 끓이는방법! 주꾸미요리 손질하기 ◎쭈꾸미탕 끓이는 방법! 주꾸미요리 손질하기봄은 참 요술의 계절입니다. 조금 신경 쓰면 컨디션 올라오고 덜 쓰면 내려가고 합니다. 하여 집안에 기침감기로 고생 중이라서 매콤한 주구미볶음 준비하려다가 시원하고 맑은 주꾸미 맑은탕 끓여보았습니다. 봄에는 암튼 상차림에 많은 신경을 써야 할 듯합니다. 작은 양이지만 육수 시원하게 준비해서 맑은 주꾸미탕으로 준비하면 감기 환자분들께 좋답니다. 개인적으로 봄 주꾸미는 5월까지 알이 있어 맛이 좋다는 생각입니다. 생물 주꾸미요리로 준비해서 미나리 조금 넣고 향긋하게 국물 내주었답니다. 입맛 돋기에는 아주 잘 어울리는 낙지탕 같은 느낌으로 추르릅 할 수 있는 국물 메뉴입니다. ○개인적으로 주꾸미 손질부터 맑은 탕 육수 내는 방법까지 음성으로 준비해 보았습니다. 봄 .. 2025. 4. 8. 배추된장국 끓이는법! 통배추 소고기국 레시피 ◎배추된장국 끓이는 법! 통배추 소고깃국 레시피 시원한 국물 만들기겨울에는 배추 만나기가 날씨 추워서 좀 힘들답니다. 하우스 배추가 안인 가을배추 냉장고 저장해 놓은 것 약간 시들긴 했지만 배추 된장국 만들기에는 아주 좋습니다. 가을배추 무는 어떤 레시피를 해도 단맛이 좋습니다. 여기에 무 한족각 넣어 준비해 보세요. 정말 된장국 국물 시원합니다. 개인적으로 아주 국물 하기 좋은 된장과 잘 어울리는 쌀뜨물로 준비합니다. 겨울에는 활동양이 적어 소화장애 또는 변비 있을 수 있습니다. 하여 준비한 단맛 있는 가을배추로 장운동에 좋은 발효 집된장 이용해서 쌀뜨물로 이용해서 맛있는 통배추 된장국 준비해 보았습니다. 맛있게 시작하겠습니다. ○겨울에 변비 있는 분들 많습니다. 개인적으로 활동양이 적어 생기더라고요.. 2025. 1. 16. 새우 된장찌개 레시피 바지락 된장국 만들기 ◎새우 된장찌개 레시피 바지락 된장국 만들기 효능 알아보기날씨가 상당히 쌀쌀해졌습니다. 새해에 모임이 많습니다. 가족과 함께 집에서 안주로 또는 해장으로 할 수 있는 된장국 레시피입니다. 된장찌개는 역시 한국 사람한테는 완성 맞춤 국입니다. 오늘은 새우 넣고 바지락 넣고 시원한 국물 맛으로 바지락 된장국 새우 된장찌개 칼슘과 타우린이 풍부한 새우는 아이들도 좋아한답니다. 질기지 않게 된장찌개 준비합니다. 역시 한국 입맛은 된장맛입니다. 가족과 함께 모임 상차림에 된장찌개는 국물도 먹을 수 있고 새우와 바지락은 건져서 안주할 수 있습니다. 2가지 메뉴를 한 번에 해결할 수 있는 된장국 만드는 법입니다. 따뜻하고 구수한 국물요리 준비합니다. ※가족 상차림에 도움이 되는 된장찌개 레시피 음성으로 준비한 영상.. 2025. 1. 8. 시래기 삶는법 삶은 무청 보관법 시래기 레시피 된장국 ◎시래기 삶는 법 삶은 무청 보관법 시래기 레시피 된장국 시원하게 끓이기김장준비로 요즘 참 많이 바쁘답니다. 김장을 무김치와 배추김치 준비하면서 다발무로 무채썰기 준비하고 남은 무청 시래기 아주 소중한 가을 식재료입니다. 식이섬유가 많아 변비예방에 좋고 비타민C가 많아 겨울 감기로 국물 생각날 때 시래기 된장국 준비하기 아주 좋은 무청이랍니다. 개인적으로 무청 김치도 좋아하지만 무청 시래기 요리도 참 좋아는 재료입니다. 무청김장은 미리준비하면서 배추 속으로 넣는 다발무준비하시고 무청 버리지 마시고 오래 두고 맛있게 먹는 법 무청 삶는 법 삶은 무청 보관법 준비했습니다. 가을무청은 간암 억제에 도움이 된다고 합니다. 무청에 식이섬유는 배추보다 2배 많다. ○식이섬유 많은 가을 무청 삶는 방법과 삶은 무청.. 2024. 11. 16. 콩나물냉국 여름 입맛돋는 콩나물오이냉국 만들기 ◎콩나물냉국 여름 입맛 돋는 콩나물오이냉국 국물 맛있게 만들기여름은 빨리 지나길 바랄 뿐이지요. 참 무덥습니다. 수분 많이 필요한 때입니다. 집에서 상차림하기에 좋은 콩나물요리 중에 쉽게 하면서 수분 보충도 할 수 있는 국물 입맛 돋는 맛있는 맛으로 감칠맛 있도록 준비한 여름 냉국입니다. 콩나물만 준비하는 것보다는 여기에 향긋한 오이향을 넣어주면 정말 시원한 맛이 된답니다. 콩나물오이냉국 한 번에 해결합니다. 오이를 따로 분리해서 냉국으로 준비하기보다는 함께 넣어 입맛까지 돋는 여름 냉국 국물 만들기입니다. 콩나물에는 단백질 식이섬유 미네랄 비타민이 함유되어 있답니다. 여기에 같은 식이섬유가 많고 수분 많은 오이로 냉국 합니다. ○콩나물은 4계절 준비하기 아주 좋습니다. 역시 가성비도 정말 좋은 영양 .. 2024. 8. 8. 갑오징어 손질과 갑오징어 삶는 시간 ◎갑오징어 손질과 갑오징어 부드럽게 삶는 시간 물 없이 갑오징어 데치기갑오징어는 버릴 게 없다고 합니다. 등뼈도 갈아서 이용하기도 한답니다. 여기에 먹물에도 좋은 양양소가 들어있다고 합니다. 잡오징어는 저지방 고단백 식재료입니다. 특히 부드럽게 손질해서 맛있게 삶아놓으면 갑오징어 숙회로 준비하기 아주 좋습니다. 직접 손질해서 삶아놓으면 손님 상차림에 많은 도움이 된답니다. 여기에 갑오징어에 타우린 성분은 피로해소와 콜레스테롤 저하에 도움이 된다고 합니다. 타우린은 우리 위를 속 쓰림 없이 위장 보호를 해준다고 합니다. 먹물은 피부미용과 면역력에 도움이 된다고 합니다. 오징어와 비슷한 효능들이 있지 싶어요. ※개인적으로 갑오징어 물 없이 삶는 법으로 준비했습니다. 등뼈 빼주는 것은 갑오징어 손질하는 영상.. 2024. 5. 26. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음 반응형
