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물없이 오이지 담그는법 오이지만드는 황금레시피 오이지담는시기 물없이 오이지 담그는법 오이지만드는 황금레시피 오이지담는 시기 오이지 담아봅니다. 요즘 한창 마트에 착한가격으로 오이가 많이 나옵니다.장마오기전에 밑반찬 만들기 준비해놓으면 좋다.장마오면 물먹은 것으로 오이지를 잘 담지않는다.저도 마찬가지 장마오기전에 오이지담는시기로한답니다. 물없이 오이지 밑반찬으로 준비해놓으면 직장맘일때는 든든했답니다. 우리집은 그닥 오이지를 많이 먹지않아 여름에 2번정도 담는다. 한번에 50개정도 담아 일찍 먹고는 늦께서야 다시 50개 담는답니다. 여름에 찬물에 오이지 싯어 동동띄워놓으면 물김치 대용으로 참 좋은 메뉴이다. 물없이 오이지담는법 넘 쉽고 골마지없어 해마다 이방법은 오이지만드는 황금레시피다. 재료 오이50개.설탕1.5키로.식초1.4리터.소주0.9리터.천일염(냉면대접1)... 더보기
소고기장조림 황금레시피 풋고추 장조림만들기 소고기장조림 황금레시피 풋고추 장조림만들기 풋고추넣은 소고기장조림 여름반찬으로 최고지요.허상네집밥입니다. 여름에는 단짠단짠 밑반찬이 필요하다.많은 밑반찬은 없지만 그래도 1~2가지 정도는 직장맘들은 필요한 밑반찬이지싶다. 오늘은 간단하지만 단짠단짠한 소고기장조림 여름밑반찬으로 풋고추 넣어 향 이쁘게 만들어 조림해보았답니다. 요즘 소고기장조림 황금레시피로 2번정도 만들어 먹었지만 이제 다 먹어 다시 고기사왔어요. 여름에 입맛없을때 풋고추넣어 향이쁘게 조림해놓으면 다른 밑반찬 별로 없어도 상차림하기 좋답니다. 돼지고기도 같은 방법으로해도 좋답니다. 재료 소고기1.5근.풋고추5개.깐마늘20개.무약간.참기름2큰술.물500ml.간장1/3컵. 대파1대.깐마늘6알.생강약간.맛술1큰술.물1.000ml.어간장2큰술.(고.. 더보기
완두콩삶기 삶는시간이 중요해 보관은 간단. 완두콩삶기 삶는시간이 중요해 보관은 간단. 올해 처음 완두콩구입을했다. 해마다 봄이면 제일 좋아하는 콩이라서 꽤 많이 구입하곤한다. 허상네집밥입니다. 작년에는 완두콩 깐것을 구입했는데 올해는 아직 여의치못해 구입을 못하고있다. 시골 울 밭에는 요런 시기에는 하얀 나비가 날아다니는 밭에서 콩따기를 했던 추억도 스멀스멀 떠오른다. 제일 좋아하는 완두콩 한팩을 구입 반은 쪄먹기로한다. 한팩은 사실 콩까기를 해놓으면 얼마되지 않는답니다. 생콩을 까서 보관도 하지만 햇콩은 쪄먹기도 좋다. 반을 까서 밥하기로하고 반은 쪄먹기해본다. 찌는 시간 콩삶는 시간만 알면 간단해서 쉽게 할수있어요. 재료 완두콩반팩.소금1큰술.물 700~1.000ml. 완두콩삶기 영상. 마트에 나온 완두콩은 시간이 좀 지나서 도착해서인지 잎들.. 더보기
소고기두릅말이 야채말이 쉽게해요. 소고기두릅말이 야채말이 쉽게해요. 봄은 여름으로 들어왔다. 아직 마트에는 두릅이 많이 나와있어요. 허상네집밥입니다. 주말에는 무언가 특별 메뉴기 필요하다. 소고기에 두릅 말이 해놓으면 애들도 어른도 좋아하는 봄 메뉴이다. 봄에 특별메뉴이지만 느즈막이 해보았다. 주말에는 식구들 좋아하는 메뉴가 최고지싶다. 늦은 봄두릅 소고기말이 하는것도 좋은듯하다. 사실 두릅전을 만들고 싶은데 소고기가 냉장고에 있어 해보았다. 누구든지 봄에는 특별음식으로 한번쯤은 두릅 요리를 먹는다. 울 집은 예전에는 한잔할때 많이 했던 주말 요리 두릅요리이다. 재료 치맛살200그람.두릅7개.식초1큰술.소금1큰술.식용유약간.파프리카 조금씩.불고기소스약간. 좋아요! 구독! 알림! 감사요. 소고기는 치맛살로 얇게 져며진것 구입했답니다. 소고.. 더보기
오이피클 황금레시피 쉽고 아삭하게 하는방법 오이피클 황금레시피 쉽고 아삭하게 하는방법 한여름 냉음식으로 오이피클 많이 하신다. 새콤달달 더운 여름 좋아하는 오이요리다. 국물까지 차갑게 마시고 새콤하면 여름 입맛 돋는 메뉴이다. 아주 쉽고 아삭하게 만드는방법은 간단하다. 오이피클 황금레시피 누구나 한가득 병에 담아놓고 여름에 맛있게 먹을수있는 메뉴라서 손쉽게 해보았다. 아이들은 외부음식을 좋아해 울집도 무척이나 좋아하는 오이요리이다. 조금 덜 달게 만들어 보았답니다. 그래도 여름에는 새콤한맛에 시원하고 아삭하면 젓가락 많이 가는 여름음식이지싶다. 함께 만들어 보아요. 재료 오이2개.월계수잎2장.파프리카 3개.피클린 스파스약간.설탕1컵.식처1컵.물2컵.(1:1:2).굵은소금한줌. 영상따라 하시면 쉽게할수있어요. 집에있는 빈병 2개를 열탕소독을 한다... 더보기
총각김치 맛있게 담그는법 시원한 알타리김치 만들기 총각김치 맛있게 담그는법 시원한 알타리김치 만들기 총각김치는 누구나 좋아하는 김치이다. 울애들도 참 좋아하는 메뉴이기도하다. 허상네집밥입니다.시원하고 아삭하게 담아보는 알타리김치 국물 시원하면 국물까지 떠 먹게되는 맛있는 김치랍니다. 휴일이지만 김치 한통 담아 놓으면 직장맘들은 든든하다지요. 알타리무 3단을 맛있게 담아 보겠습니다. 김치담는것은 집집마다 양념이 조금씩 다르지만 허상은 슴슴하고 국물 시원하게 담아봅니다.총각무가 아삭아삭하면 국물까지 시원한 맛을 내준다.초여름이지만 입맛없는 분들께는 아주 상큼한 맛으로 담는 알타리김치해보겠습니다. 재료 총각무 3단.굵은소금 2줌.밀가루풀 3컵.새우젓2.5큰술.멸치액젓2/3컵.고춧가루2.5컵.쪽파작은단반단.마늘 4통.다진생강 약간.양파1개.배 반쪽.고추씨가루반.. 더보기
전복죽 끓이는법 입맛찾는 전복죽황금레시피 전복죽 끓이는법 입맛찾는 전복죽황금레시피 전복죽 끓이는법 바다의 산삼으로 불리는 전복 환자들과 아이들한테 좋은 죽 메뉴이다. 저는 남편과함께 맛있게 입맛돋는 봄 죽으로 환절기 감기로 기침으로 입맛없어 묽게 고소한 맛으로 끓여 보았답니다. 아미노산이많아 임산부들 피로회복에 도움을 준다고 합니다. 환자들 회복하는데도 좋은듯합니다.어르신들은 다져넣은 야채들이 소화도 잘되고 좋을듯해서 많이 찾는 메뉴랍니다. 집에서 쉽지만 영양은 한가득한 전복죽 만들기해봅니다. 울애들도 입맛없을때 해놓으면 잘먹는답니다. 바다의산삼 전복죽 끓이는 황금레시피 해보겠습니다. 재료 전복5개.찹쌀1컵.맵쌀1.5컵. 당근반개.양파작은것1개.애호박약간.표고버섯3개.참기름3큰술.물 900~1.000ml. 영상따라하세요! 구독 좋아요 해주세요... 더보기
깍두기 황금레시피 시원한 깍두기담그는법 깍두기 황금레시피 시원한 깍두기담그는법 쉬워요. 감기로 밥맛없는데 국물 자작한 깍두기 만들기 해봅니다. 환절기라서 감기환자들이 많다. 봄입맛까지 없는데 상큼하고 시원하게 아삭한 무깍두기 국물자작하면 밥에 비벼먹기도 좋다. 깍두기국물은 무절임을 잘해주어야 단맛이 빠져나가지않는다. 울 애들도 깍두기는 참 좋아한다. 마트에서 무4개 사다가 시원한 국물 나오도록 만들었다. 요즘 무는 제주 무인지 아삭하고 달달하다. 깍두기 만들기에 딱! 좋은 맛이랍니다.각두기국물은 새콤하면서 시원한 맛을 내주어야 제맛이랍니다.들어가는 재료 쓱쓱 넣어 맛있게 깍두기 황금레시피 만들어 보겠습니다. 재료 무4개.홍고추4개.고춧가루3컵.고추씨가루 3큰술.멸치액젓 반컵.새우젓2큰술.쪽파 반단.소금2큰술.찹쌀풀2컵.마늘3통.다진생강 약간... 더보기