반응형 전체 글833 가을 야채 저장팁 오래두고 먹는 여리고추 저장하는법! ◎ 여리 고추 오래 두고 먹는 저장법 가을 야채 저장하기 준비해보았습니다. 가을 야채 요즘 저장해놓으면 겨울에 아주 편하게 요리할 수 있습니다. 특히 맵지 않은 가을 여리 고추 오래 두고 먹는 팁 준비합니다. 작은 고추는 가을에 정리하면서 신문지에 감싸 놓아도 금세 물러지고 썩는답니다. 가을 야채 중에 호박 고추 늙은 호박 등을 간편하게 보관해서 겨울 야채 필요할 때 요리에 이용합니다. 특히 여리 고추는 맵지 않아 저장해놓으면 겨울에 고추 멸치조림하기 아주 좋습니다. 연한 고추 끝물 고추는 작아서 물에 데치기보다는 찜기에 살짝 데치기 합니다. 베란다에 수분 살짝 말려서 팩에 넣어 냉동 보관하시면 아주 간편합니다. 여리 고추 저장하는 법 시작하겠습니다. ◎가을 여리 고추 가을 야채 저장 재료. 재료 여리 .. 2022. 10. 26. 탱자청 맛있게 만들기 탱자세척 팁! ◎탱자청 10월 제철 맛있게 만들기 깔끔한 탱자 세척법 알려드립니다. 시골 텃밭 주위에는 탱자나무가 많았다. 요즘은 구하기 힘든답니다. 탱자는 향이 좋고 특히 피부에 좋아 차로 준비한답니다. 보통 9월부터 수확을 한다. 비타민C와 칼륨이 아주 풍부한 탱자는 가을에 청으로 담는답니다. 탱자 덜 익은 것을 지실이라고 합니다. 한의학에서는 소화기능 개선으로 약재료로 이용한답니다. 특히 비타민C가 많아 아토피 피부질환 개선에 소염 효과가 있다고 한다. 겨울 감기 콧물에 아주 효과적이고 복부팽만과 담 증상 개선에 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 탱자를 달여서 섭취하면 신체의 불필요한 부기를 가라앉혀 주는 효능이 있다고 합니다. 탱자 세척 팁 준비해보겠습니다. ◎ 탱자청 맛있게 만들기 탱자 세척 팁 재료 준비. .. 2022. 10. 23. 깍두기 담는법 시원한 가을무김치 남은 김치양념 활용법 ◎깍두기 담는 법 사각사각 가을무 남은 김치 양념 활용하는 법. 가을무는 참 상큼하고 사각사각한 맛입니다. 오늘은 가을무를 준비했습니다. 앞전에 가을 솎음 무 준비했을 때 남은 양념으로 아주 쉽게 무 깍두기 담아보았습니다. 초보도 할 수 있는 무 깍두기 무르지 않고 사각사각 한 김치 준비했습니다. 김치 준비하다 보면 여유 있게 양념 남은 것 걱정할 필요 없이 남은 양념 저장하는 팁 알려드리겠습니다. 양념 남으면 걱정할 필요 없어요. 작은 통에 담아 냉동 보관하셨다가 색다른 김치 한 가지 준비하시면 된답니다. 양념 보관 팁과 깍두기 담는 법 준비합니다. ◎ 깍두기 담는 법 남은 김치 양념 활용하는 법. 무절임 재료 무 큰 것 1.5개. 굵은소금 3큰술. 뉴슈가 한 꼬집. 깍두기 양념 재료 쪽파 한 줌. 미.. 2022. 10. 21. 고구마 오래두고 먹는법! 쫀득쫀득 고구마말랭이 만들기 ◎생고구마 오래 저장하는 법 쫀득쫀득 고구마 말랭이 말리는 시간 알아봐요. 요즘 한창 수확하는 고구마 밭에는 수확의 기쁨이 가득합니다. 쭉 뽑아 올라오는 팔뚝만 한 빨강 고구마 기쁨이 넘치는 계절입니다. 정말 풍성한 계절 가을에는 준비할 것도 많은 바쁜 시간입니다. 생고구마 밭에서 갓 수확 것은 한 상자 담아 왔을 때는 생고구마 보관법 알아야 합니다. 3단계로 보관법과 고구마 맛있게 삶는 법 여기에 쫀득쫀득한 간식 만들기로 고구마 말랭이 준비했습니다. 말랭이는 아이들 간식으로도 좋고 아침에 한 끼 식사로 차와 함께 하기 좋은 고구마 요리입니다. 개인적으로 고구마는 껍질까지 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 섬유소가 풍부한 포만감 있는 다이어트 식재료 준비했습니다. ◎ 생고구마 오래 저장하는 법 고구마 요리 .. 2022. 10. 19. 가을 초롱무김치 아삭아삭 솎음무 총각김치 절임하기 ◎가을 초롱무김치 솎음 무 총각김치 아삭아삭 절임 하는 법 준비합니다. 김장 전에 담아놓으면 맛있게 먹을 수 있는 가을 총각무김치 무가 큼직해서 익힘 해놓으면 아주 맛이 좋습니다. 하지만 가을무는 연하면서 아직 겨울 무처럼 단맛은 덜합니다. 하여 양념을 진하고 맛있게 준비해보았습니다. 솎음 무라서 줄기가 많아야 하는데 이날은 무청이 별로였답니다. 가을무는 소화도 잘된다 하여 미리 김장입니다. 무에 들어있는 특유의 전분 분해효소는 음식 소화 흡수를 촉진해주면서 풍부한 섬유소는 장내 노폐물 청소 역할을 해준다고 한다. 해열과 기침에 목이 아플 때 좋은 식재료입니다. 맛있는 가을 초롱무김치 양념 준비하겠습니다. ◎가을 초롱무김치 솎음 무 양념재료. 재료 초롱무 2단 (무 20개) 절임 소금 2/3컵 쪽파 1/.. 2022. 10. 18. 여리고추조림 부드러운 끝물고추 멸치조림 ◎여리 고추 조림 부드러운 끝물 고추 멸치조림 양념 만드는 법. 가을에 고추밭 정리하면서 작은 여리 고추 버리지 않고 정리합니다. 아삭아삭 맵지 않고 맛있게 밑반찬 준비하시면 아이들도 잘 먹을 수 있는 끝물 고추 멸치조림이 됩니다. 야채 정리로 고추 저장하면서 간장 양념으로 멸치 넣어 조림해보았습니다. 멸치는 성장기 아이들에게 칼슘이 많아 뼈 튼튼하게 해 주고 갱년기 여성분들께 골다공증 예방을 해주는 아주 좋은 식재료입니다. 여기에 고추는 멸치에 들어있는 않은 고추에는 비타민C가 감귤보다 2배 이상 많다고 합니다. 모세혈관을 튼튼하게 하는 좋은 작용을 한다고 합니다. 오늘은 여리 고추 끝물 고추 이용해서 여리 고추 멸치조림 맛깔나게 양념 준비했습니다. ◎ 여리 고추 조림 부드러운 끝물 고추 멸치조림 재료.. 2022. 10. 17. 이전 1 ··· 36 37 38 39 40 41 42 ··· 139 다음 반응형
