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블루베리 보관법 쉽게 잼 만들어봐요! 블루베리 보관법 쉽게 잼 만들어봐요!블루베리 한창 수확하는 시기랍니다. 농장에 다녀왔는데요. 직접 따오면서 싱싱한것 구입했답니다. 약간 비급 정도는 지인분이 주셨는데요.오늘은 생과 블루베리 보관하는법 1키로 준비한 비급 생과를 가지고 맛있는 잼 만들기 쉽게 해봅니다. 저는 주로 보관해서 조금씩 먹곤해요. 여름에 냉동으로 얼려 놓았다가 드셔도 좋답니다. 냉큼 씻어주고 비급이지만 블루배리 잼만들기에는 아주 싱싱한 열매라서 좋았는데요. 쉽게하는 방법이 따로 있는 특급 팁! 이랍니다. 여름에 잼은 여러 모로 좋더라고요. 블루베리 보관법 쉽게 잼 만들기 시작할게요.재료블루베리1kg.한청가루2T. https://youtu.be/lFIMKXeBq5k 블루베리보관법 잼만들기 영상입니다. 댓글 구독! 부탁드립니다. 블루.. 더보기
마늘쫑장아찌 만들기 마늘쫑장아찌 만들기마늘쫑장아찌 늦게 만드는것인데요. 텃밭에서 한줌을 뽑아왔어요! 마늘쫑복음으로 하려다가 살짝데쳐서 부들부들하게 장아찌만들기 했어요. 여름에 단짠단짠한 마늘쫑 시원하게 해놓으면 밑반찬으로 물말아 바로 먹어도 여름 입맛돋는것 같아 한줌을 데쳐서 만들기 해보았는데요 .작은 양이지만 해놓으니 참 맛있더라고요. 작은양으로 조금 만들기했지만 데쳐주면 간단하게 장아찌는 역시 여름에 필요한 밑반찬이죠. 하루숙성해서 저는 바로 먹었는데요. 1주일 숙성해주시면 오래두고 드실수있답니다.마늘쫑장아찌 만들기 해볼게요.재료마늘쫑400그람.물.식초1큰술.건표고버섯1컵.물반컵.식초반컵.진간장반컵.쌀조청1큰술.소주1큰술.천년초열매청2큰술. 마늘쫑만들기 영상입니다.따라해보세요. 댓글 구독 부탁드립니다. 아주작은 양이지만.. 더보기
나복자요리 무씨조림 만들기 천연소화제 나복자요리 무씨조림 만들기 천연소화제나복자요리 시골 텃밭에 나가시면 지금쯤 한들한들 흔들리면서 반겨주는 보라색꽃을 보여주는 가녀린 꽃이지만 열매는 천연소화제로 무맛과 같았답니다. 씹는 식감도 무씹는것 처럼 아삭해서 기분 좋았는데요. 생으로 먹어보니 무맛이였답니다. 약간 달달한맛이 꽃도 같은 맛이예요! 저는 시골아줌이라서 앗!~똑같네 했답니다. 자주접할수있는 재료는 않이라서 제철 요즘 한창 열매열리는데요. 지인밭에서 한줌 따다가 여름 밑반찬으로 아이들도 먹을수있는 견과류 조금 넣고 조림반찬 만들기 해보았어요. 나복자요리 무씨조림 만들기해볼께요.재료나복자한줌.홍고추1개.호두 잣 아몬드약간씩. 진간장3큰술.물반컵.조청1큰술.식용유2큰술.표고멸치가루1큰술.참기름1큰술.깨소금1큰술.다진마늘1큰술.https://y.. 더보기
잡곡보관하기 냉동 완두콩밥 했어요! 잡곡보관하기 냉동 완두콩밥 했어요! 잡곡보관하기 여름 날씨에 온전한 잡곡보관하기가 여간 쉽지않다. 저는 여름에는 쌀구입을 최소한 작은포장으로 구입합니다. 쌀에는 벌레가 없지만 여름 잡곡에는 조금 잘못보관하면 벌레 많이 나옵니다. 잡곡밥짓기를 하는 우리는 아주 아깝더라고요. 어제 오늘 잡곡 정리를 했습니다. 몇가지 잡곡을 꼭 넣고 밥하는 우리는 조금씩이지만 잡곡 보관을 아주 신경써서 한답니다. 특히 여름 장마에 수분 들어오면 변하기 때문에 수분 덜 들어오는 팻트병에 정리하고 풋콩도 정리했지요.잡곡보관하기 냉동 완두콩밥 했어요.제일 좋아는 제철 풋콩 완두콩 정리는 저는 껍질벗겨놓은 완두콩 구입합니다. 깨끗이씻어주고 약간 수분있게 지퍼팩에넣어 보관합니다. 냉장고 넣어놓으면 새싹올라옵니다. 바로 냉동보관해주어야.. 더보기
블루베리주스 만들기 진한 맛이야! 블루베리주스 만들기 진한 맛이야! 블루베리주스 만들기 쉽게 해봐요! 요름 제철 블루베리 이제 나오기 시작하더라고요. 저는 집근처 무농약으로 기르시는 농장에 다녀왔습니다. 이제 막 익어가는 블루베리 알알이 귀엽기도했는데요. 무농약이라서 쪼그만 달팽이들이 보라색 알갱이를 갉아먹는다고합니다. 우리가 구입해서 먹기는 참좋른데 작은 달팽이들이 문제였어요.하나하나 보면서 달팽이잡는것도 큰 일인듯했답니다. 참 무농약으로 키우는 농작물은 감사하면서 먹어야겠더라고요. 저도 조금 구입해서 왔는데요. 농장에서 주스 만들기는 저와 다른듯해서 블루베리주스 만들기 진한 맛이야! 해볼게요.재료블루베리생과2컵.물반컵.요구르트2병.꿀한큰술. https://youtu.be/9zagAGPqImY 블루베리주스 만들기 영상따라 해보세요.댓글.. 더보기
감자넣은 오징어볶음 식감좋은데! 감자넣은 오징어볶음 식감좋은데! 여름에오징어는 한창 제철인듯합니다. 요즘 동해안에서 나오는 어획량이 좋아 싱싱하고 부드러워 달큼한 맛을 내줍니다. 오징어요리중에 살짝 데쳐 초장에 찍어먹어도 맛있지만 덮밥용으로는 오징어볶음도 아이들 좋아하는 메뉴랍니다.생물오징어는 살짝볶아만주어도 단맛이있어요. 요즘 파실한 햇감자를 넣어주니 넘넘 입맛좋더라고요.저는 개인적으로 감자를 좋아해서 당근보다는 도톰한 감자채를 썰어 넣어주었는데요.씹는 식감과 맛이 밤처럼 느껴지는 파실한 맛이더라고요. 오늘 메뉴는 감자넣은 오징어볶음 식감좋은데! 시작해볼게요.재료생물오징어4마리.감자1개.홍고추1개.풋고추1개.양파반개.대파1대.식용유2큰술.고춧가루1큰술.고추장반큰술.어간장1큰술.간마늘1큰술.간생강한꼬집.참기름1큰술.소금약간.깨소금1큰술.. 더보기
곤드레나물밥 입맛돋네. 곤드레나물밥 입맛돋네 곤드레나물밥 여름이라서 한창 자라고있는 곤들레밭에서 여린잎만 따왔답니다. 파릇하게 자라는 싱싱해보이는 곤드레 처음 잘라오면서 어찌나 가시처럼 따갑던지 앞으로 곤드레 밭에 갈때는 긴바지에 장갑끼고 다녀와야겠어요. 암튼 싱그러운 향과 파릇한 색감에 맛있겠지 싶어서 한움큼 따왔다.지인분이 조금 기르고있는데요. 풋잎으로 밥해먹어도 맛있다고 따가랜다. 냉큼 따왔지만 약간 따갑니다. 한움큼 따는데 가시가 찔린듯한 느낌이였어요. 데치면 맛있을꺼야 하면서 밥만들어봅니다.곤드레나물밥 입맛돋네 시작합니다.재료곤드레한줌.불린쌀2인붑.소금1T.참기름1/2T.양념간장. https://youtu.be/Fz8Ex9gPxWA 곤드레나물밥 마드는법 영상으로 따라해보세요. 댓글 구독! 부탁드립니다. 직접 조금 기른.. 더보기
열무물김치 시원한 국물 만드는 팁! 열무물김치 시원한 국물 만드는 팁! 열무물김치 시원한 국물 만드는 팁! 여름김치는 국물맛이 슴슴하고 시원하면 국수말기좋아 국물많이 만드는데요. 맑은구물만들기 해보았어요. 밑에지역에는 비가 내리지만 위에는 많은 비는 오지않았지요. 우리는 여름이면 맑은국물물김치좋아해서 슴슴하게 국물김치 만들곤 한답니다. 여름에는 역시 국물 넉넉한 열무김치가 좋은것 같아요.비내리면 야채들이 맛이없어 비많이 오기전에 여름김치 준비햇답니다. 저는 1단으로 물김치 담았답니다. 열무물김치 시원한 국물 만드는 팁! 시작할게요.재료열무1단.양파1개.풋고추3개.홍고추3개.실파한줌.절임소금1/2컵.무한쪽.사과반개.배반개.새우젓1큰술.간마늘반컵.간생강반큰술.풀국1.000미리.육수200미리.멸치액젓1컵.소금1.5큰술.생수1.200미리. 열무물.. 더보기

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