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감자삶는법 분나게 찌는 팁! 감자삶는법 분나게 찌는 팁! 감자삶는 팁! 안녕하세요? 허상네집밥입니다! 6월하지에는 하지감자 많이 나옵니다. 며칠전 수미감자로 제일큰것 구입했습니다. 며칠전부터 감자 삶아서 점심으로 한끼해결하는데요. 요즘 감자 무척 맛있어요. 5개정도 삶아보면 한끼는 해결 되더라고요. 감자는 분나게 삶아주어야 제맛이지요. 감자를 자주 삶다보면 삶는시간 물 조절을 잘해야합니다. 수미감자는 더 분 많이 나오더라고요. 감자 표면이 노릇한것보다는 흰색으로 보이는 감자가 개인적으로 맛이좋았어요. 감자삶는법 분나게 찌는 팁! 시작할게요.재료큰감자5개.소금한티스푼.물넉넉하게.https://youtu.be/WUbig4sVkPY 감자삶는법 따라해보세요. 댓글 구독 부탁드립니다요. 감자구입해서 감자보관법은 올려드렸는데요. 여름장마 오기.. 더보기
감자보관 하기 사과 넣기죠! 감자보관 하기 사과 넣기죠! 감자요리 포만감이있어 쉽게 배부른 느낌이오는 야채 감자랍니다. 우리집은 2상자는 먹는듯합니다. 6웧 하지에 캐는 감자가 오나숙이 좋아 탱글하고 분도 많아 좋은곳 같아요. 아직 시골은 감자캐지않은곳도 있는데요. 요즘 울집은 감자 많이 구입한답니다. 남편과 저는 감자쪄서 먹는것을 좋아하는데요. 소금만 살짝 넣고 포실하게 쪄준답니다. 맛있는 감자 삶는법은 다음에 올려드리겠습니다. 6월 제철 감자 보관하기 딱~요때쯤 알아두어야 하는 중요한 팁 알려드려유! 저는 많을수록 좋아하는 야채중에 감자가 으뜸! 감자보관 하기 사과 넣기죠! 시작할게요.재료감자.신문지.구멍난종이상자.사과1개. https://youtu.be/ZHczHnMChyc 감자보관방법 따라해보세요. 댓글 구독! 감사합니다. .. 더보기
김치물국수 육수없이 맛있게 양념하기 김치물국수 육수없이 맛있게 양념하기 김치물국수 여름 더위에 알맞은 메뉴같아 해보았는데요. 생각보다 김치의 맛은 살려주고 양념은 초간단하게 풀어 넣어주는데요. 생각보다 쉽게하는 김치물국수라서 맛나게 만들어 보았습니다.아이들도 먹을수있는데요. 김치는 되도록 연한 물김치 맵지않은 김치를 이용하셔서 해주시면 좋을듯합니다. 우리집도 매운김치를 먹지못해 해보았어요. 봄에만 담는 돌나물김치를 저는 요번 여름에 담았는데요. 맛있게 국물이 잘익었더라고요. 국물 아깝기도하고 맛있는 국물 이용해서 국수만들어 보았습니다. 김치물국수 육수없이 맛있게 양념하기 시작할게요.재료 국수1인분.돌나물김치.당근채약간.삶은계란반개. 돌나물김칫국물1.5컵.간마늘반큰술.깨소금반큰술.식초반큰술.꿀반큰술.참기름반큰술.https://youtu.be.. 더보기
장수나물 비름나물무침 맛있는 막장양념 만들기 장수나물 비름나물무침 맛있는 막장양념 만들기 장수나물 비름나물 그만큼 좋은 여름 나물이지요. 요즘은 비름나물를 청으로 만들거나 건나물로 만들어서 보관하는 분들도 많은것같아요. 저는 제철 나물종류를 많이 이용하는데요.착한가격에 데리고왔어요. 아주 착한가격인거있죠. 농사짓는분들 어찌 인건비나 나올까? 싶기도 하더라고요. 고맙게 생각하면서 나물무침 장수나물무침 해봅니다. 초여름에 제일 많이 나오는 시골에서는 잡초라하는데 도시분들은 고맙게 생각하면서 무침 한답니다. 약간의 진한 풀냄새가 나는데요. 데쳐서 양념 해주면 먹을만 하더라고요.장수나물 비름나물무침 맛있는 막장양념 만들기 시작할게요.재료비름나물2단.굵은소금반큰술.실파2대.양파1/4개.식초약간.막장반큰술.고추장반큰술.간마늘1큰술.액젓약간.깨소금1큰술.참기름.. 더보기
돌나물 여름반찬 시원한 물김치 만들기 돌나물 여름반찬 시원한 물김치 만들기 돌나물 봄에 드시면 도미나리와함께 여름 물김치 담았어요! 저는 국물 먹고싶더라고요. 미나리는 향이 좋은데 돌나물은 약간 더 진하지요. 음식점에서 초무침 나오면 아주 상큼하게 먹던 기억으로 저는 물김치 여름을 위해 담아보았어요. 여름 날씨는 더워서 시원하고 무언가 달달한 국물도 필요하답니다. 저는 돌나물 조금 돌미나리 한줌 요렇게 지인분이 주셔서 담아왔는데요. 많은 것은 않이지만 그래도 댁에서 드실만큼 키우는 밭이랍니다. 오늘 김치는 돌나물 여름반찬 시원한 물김치 만들기 시작해볼게요.재료돌나물한줌.돌미나리 한줌.홍고추3개.쪽파5대.마늘10알.무약간.사과1개.파프리카2개.양파1개. 새우젓1큰술.레몬청2큰술.천년처열매청반컵.물500미리.소금3큰술.풀물1리터.다진생강약간.h.. 더보기
민어찜 만드는법 반건조는 더 쫀득하지! 민어찜 만드는법 반건조는 더 쫀득하지! 민어찜 제철 민어요리 조금있음 여름에 제일 좋은 민어보양식 철이랍니다. 저는 전에는 생물로 회를 준비했는데요. 울 남편이 먹지못해 요번에는 반건조로 준비해 보았어요. 민어는 어르신들 여름 보양식으로 좋은듯합니다. 저는 양념 간단하게 만들어 생선짐으로 해쓴데요. 의외로 쫀득쫀득 맛있더라고요.사실 저는 박대를 더 좋아했는데요. 반건조로 찜해서 밥반찬 준비했는데 양념가볍게 했어도 넘나 맛있더라고요.울 남편은 말이 필요없지 이랬는데요. 일단 우리는 짠음식은 피하기에 민어찜 만드는법 반건조는 더 쫀득하지!시작합니다.재료민어 반마리.대파 1/2대.실고추약간.쌀뜨물. 참기름1큰술.식용유1큰술.레몬청1큰술.다진마늘1.5큰술.후추약간.맛술반큰술.통깨약간.https://youtu.b.. 더보기
갓김치 담는법 여름갓 양념하기 갓김치 담는법 여름갓 양념하기 갓김치 가을만 담는것 아니죠? 전 밭에서 직접 뽑아다가 여름갓김치 홍갓으로 담아보았어요. 갓특유의 향이 좋아 하지만 가을보다는 봄과 여름에는 약간 향이 덜 진하답니다. 밭에서 직접뽑아서 담는것은 더 소중한 김치되더라고요. 여자들은 김치 많으면 아주 상차리기 기분 좋아진답니다. 가을갓김치는 진한 향이지만 가늘고 여려서 아주 맛있는 향이 나는듯한 여름 홍갓이였어요. 저는 풀속에서 홍갓을 골라서 뽑아가지고 왔어요. 이제 맛있게 갓김치 담는법 여름갓 양념하기 만들어 볼게요.홍갓을 정리를 하는데요. 여린 채소라서 뿌리만 자르고 정리를 후다닥해서 절임을 해주었어요. 정리도 깨끗하게되요. 홍갓은 물에 풀어놓은 소금으로 위에 살살뿌려주고 30분정도 절임해놓았어요. 30분정도면 작은 갓이라.. 더보기
가죽나물무침 막장양념은 감칠맛나요! 가죽나물무침 막장양념은 감칠맛나요! 가죽나물무침 보통 고추장무침 많이 하시는데요. 저는 요번에는 직접 담아놓은 막장으로 양념 만들어 무침했는데요. 아주감칠맛이 좋았습니다.집된장은 너무 짠듯해서 막장으로 양념 넣어주고 약간의 고추장으로 매콤한맛을 내주었습니다.아이들은 고추장 양을 조금 덜 넣어주시면 될것같아요. 감칠맛은 역시 막장으로 무침 해놓은것이 덜짜고 좋다입니다.봄나물중에 향이 진한데요. 막장과 고추장으로 무침 해놓으면 조금은 향이 덜 진하더라고요. 저는 아이들도 먹을수있도록 쌀조청 넣어주었는데요. 달큼한 나물무침 가죽나물무침 막장양념은 감칠맛나요! 시작할게요.재료가죽나물250그람.실파2대.양파1/4개.굵은소금반큰술.간마늘1큰술.고추장반큰술.막장반큰술.쌀조청1큰술.깨소금1큰술.참기름1큰술.액젓약간.h.. 더보기

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