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막장만들기 수제 쌈장 이렇게 만들어봐요! 막장만들기 수제 쌈장 된장 이렇게 만들어봐요! 막장만들기 집에서 직접 해보세요! 봄에는 된장 가르기를 많이 해서 직접 된장만들기 많이 하시죠. 저는 된장보다는 바로 메주를 가지고 간장 만들지 않고 잘 띄워진 메주로 바로 먹을수있는 막장 만들어 보았습니다. 보통 한번 만들어보면 2년정도 먹을수있는양을 만들어 놓는답니다. 아주 간단하게 만들수있어요. 저는 아파트라서 메주는 띄울수없어서 메주는 구입합니다. 지인분께 구입해서 내가 먹고싶은 재료를 미리미리 준비해서 간단한 수제 쌈장 수제된장 만들기 합니다. 오늘은 막장만들기 수제 쌈장 이렇게 만들어 봐요 시작할게요.재료띄운메주3덩이.고춧가루1키로.고추씨가루800그람.통보리600그람.소주1.8리터.마늘3키로.다시마180그람.굵은소금2키로.건표고버섯1.000그람.건.. 더보기
파김치 황금레시피 맛있게 담그는방법 파김치 황금레시피 맛있게 담그는방법 파김치 맛있게 담그는방법 쪽파김치 아린맛없이 담았어요! 허상네집밥입니다. 따뜻한 봄되면서 파릇한 파가 많이 나오더라고요. 파는 면역력에 좋다고합니다. 저는 지인분이 큰단 한단 정도 보내주셔서 실한 파를 받게 되었어요. 직접 농사짓으신것인데요. 조선쪽파라서 아린맛 빼주면 삭힘되면서 맛깔스럽게 되거든요. 파 한단 정도 정리까지 해주셔서 냉큼 담아 보았습니다. 봄에는 나른해서 면역력도 길러야 하기에 파 종류의 반찬 만들기는 쪽파김치가 좋겠다는 생각이였습니다. 파김치 황금레시피 맛있게 담그는방법 시작할게요.재료파1단.절임멸치액젓1/3컵.쌀뜨물1.000ml.배1/4개.양파반개.밥2큰술.새루젓1큰술.멸치액젓3큰술.고춧가루1컵.다진마늘2큰술.통깨2큰술.생멸치액젓1큰술.멸치액젓1큰술.. 더보기
깻잎겉절이 쌈김치 밑반찬 만드는법 깻잎겉절이 쌈김치 밑반찬 만드는법 깻잎겉절이 이른 봄부터 연한 들깻잎이 나왔어요. 요즘은 아이들 방학이라서 세끼를 해결하는 분들이 참 많죠. 저도 삼시세끼 준비한답니다. 연한 깻잎은 씻어 고기 구울때 쌈으로 많이 드시거든요. 제육볶음해서 쌈싸서 드시면 좋더라고요.저는 밥반찬으로 밑반찬 만들어 보았는데요. 요즘 묵은지 드시다가 겉절이 만들어 놓으면 인기 있어요.여름에 주로 깻잎김치 담아놓는데요. 오늘은 이른 봄깻잎으로 김치 담아보았습니다. 밑반찬 만들기 좋았습니다. 많은 양이아니라서 금세 먹을수있는 김치랍니다. 깻잎겉절이 쌈김치로 만드는법 시작해볼게요.재료들깻잎4묶음.무약간.배1/4개.시럽1T.통깨1T.멸치액젓4T.고춧가루2T.다진마늘2T.다진생강약간.찹쌀풀1컵.실파5대. 깻잎겉절이 만드는법.구독해 주세요.. 더보기
얼갈이된장국 끓이기 담백한 소고기국물내는법 얼갈이된장국 끓이기 담백한 소고기국물내는법 얼갈이된장국 끓이기 허상네 집밥입니다. 요즘 늙어가는지 아침으로 국물 생각 난답니다. 얼갈이겉절이 담으면서 겉잎을 떼어 된장국 긇여 보았는데요. 여린열무된장국도 맛있지만 얼갈이된장국도 단맛이 난답니다. 남편은 된장국만 끓이는것이 안이고 담백질 섭취를 해야하는 컨디션이라서 자주 구입하는 소고기 부드러운 부위로 된장국 끓여 보았어요. 저녁에도 비오거나 날씨가 선선할때는 더욱 담백한 국물 생각나지요. 시우너한 얼갈이에 담백하게 소고기 약간 넣고 국물내주면 훨씬 국물맛이 좋답니다.오늘은 얼갈이된장국 시원하게 끓이기 해볼게요.재료얼갈이한줌.굵은소금1큰술.건표고버섯한줌.쌀뜨물1.000ml.쪽파3대.고춧가루반큰술.된장1큰술.다진마늘1큰술.소고기약간.맛술반큰술.어간장2큰술.고.. 더보기
쌈장 만들기 쉽게 달래쌈장 만드는법 쌈장 만들기 쉽게 달래쌈장 만드는법 쌈장만들기 쉽게하는 방법입니다. 요즘 상추가 맛있더라고요. 상추드실때 쌈장만들기 해놓으면 편리하답니다. 허상네집밥입니다. 얼마전에 막장 직접 만들어서 삭힘을 했는데요. 된장넣지않고 막장으로 쌈장만들기 해보았습니다. 모든재료들 많이 넣어 맛있게 삭힘되서 바로 먹어도 되지만 약간의 야채 넣어 봄맛으로 만들어 보았습니다. 봄에는 봄 달래 향이쁘고 입맛돋는 야채라서 간단하게 홍고추 풋고추 넣고 달래로 맛깔나게 버무려 보았답니다. 요즘 상추쌈먹는것도 좋은것 같아요. 간단하게 만드는 쌈장 쉽게 만들기 시작할게요.재료막장3큰술.고추장2큰술.다진마늘반큰술.참기름1큰술.깨소금2큰술.홍고추1개.풋고추1개.달래 한줌. 쌈장만들기 쉽게 달래쌈장 만드는법.구독 부탁드립니다. 홍고추 풋고추 달.. 더보기
열무얼갈이김치 맛있게 담는법 쉽게 김치양념 만들기 열무얼갈이김치 맛있게 담는법 쉽게 김치양념 만들기 열무얼갈이김치 맛있게 담아보았어요! 봄김치는 시원하게 양념 잘해놓으면 봄입맛돋는답니다. 허상네집밥 인사드립니다! 휴일이지만 방콕을 하는 요즘 김치한가지라고 상큼하게 담아놓으면 다른반찬 필요없지싶은데요. 저는 새김치를 겉절이로 만들어 보았어요. 묵은지 먹다가 요런 새김치 담아놓으면 입맛 더 당겨지는 나른한 봄입니다. 요즘 아침으로 국물종류 많이 먹고있는데요. 요기에 척 올려 먹는것도 별미로 좋았어요. 아침에는 아직도 국물요리가 당기는데요. 새김치 겉절이로 먹기는 완전 좋은 메뉴입니다. 열무얼갈이김치 맛있게 담는법 시작할게요.재료 열무2단.얼갈이1단.양파1.5개.쪽파1/2단.홍고추5개.풋고추3개.굵은소금2/3컵.물3컵.찹쌀풀3컵.고춧가루1컵.다진마늘4큰술.멸.. 더보기
두릅된장무침 참두릅요리 맛있는 된장양념 만들기 두릅된장무침 참두릅요리 맛있는 된장양념 만들기 두릅된장무침 맛있는 된장양념 두릅요리 만들기 했어요.안녕하세요? 허상네집밥입니다. 이른봄에는 새싹들이 많이 나옵니다. 봄에 나오는 새싹은 영양이 좋다고합니다. 저는 올해는 조금 착한각격에 참두릅 구입했는데요.며칠 날씨가 화창하지못해 두릅초회보다는 무침으로 밥반찬 해놓는것이 좋았답니다. 우리집은 식구가 많은것이 아니라 한팩에서 2번 다른 두릅요리를 할수있었는데요. 오늘은 두릅 된장무침 해보았어요.된장무침으로 맛있게 무침해놓으면 안주보다는 밥반찬이 되더라고요. 두릅된장무침 해볼게요.재료굵은소금1큰술.두릅14개.식초한방울. 된장반큰술. 고추장반큰술.시럽반큰술.참기름한큰술.다진마늘한큰술.깨소금한큰술.다진파반큰술. 두릅무침 영상으로 보시면 빠르게하실수있어요.도움되셨다.. 더보기
재첩국 맛있게 끓이기 재첩국 맛있게 끓이기 재첩국 봄입맛 돋는 시원한 맛이랍니다. 요즘 시장이나 마트에 나가보면 생선코너에 재첩 나왔더라고요. 아들들 이슬이 드신날 아침으로 해장 끓여 놓으면 밥 먹지않아도 한숨 돌리는 해결 밥상 차림이지 싶어요. 울집은 남정네들만 많아서 요런 해장국 국물은 아주 인기있어요. 저는 익히아는 남편이 좋아하는 맑은 국이라서 냉큼 댈고 왔는데요. 남정네들 많은 댁은 필히 필요한 휴일 아침 국물일듯 합니다. 저는 봄과 여름쯤에는 구입해서 냉동 해놓고 먹고있어요. 애들도 시원한 맛에 좋아하더라고요. 재첩국 맛있게 끓이기 시작해볼게요.재료 재첩2팩.굵은소금1/2큰술.물1.000ml.부추한줌.홀고푸1개.풋고추1개.다진마늘1/2큰술.소금약간.다시마1쪽. 재첩국 끓이는법. 재첩 2팩을 구입해서 왔는데요. 아주.. 더보기

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