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두릅튀김 만들기 바삭한 두릅요리 두릅튀김 만들기 바삭한 두릅요리두릅튀김 봄 참두릅요리 고소하고 바삭하게 튀김해보았어요. 안녕하세요? 허상네집밥입니다! 어제는 봄비가 많이 내렸는데요. 화단에 내리는 봄비는 촉촉하게 쑥과 냉이를 적셔 주었더라고요.작은 꽃몽우리에도 적셔주는 봄비는 봄을 재촉하는듯 했답니다. 맘은 포금한 봄을 기다리면서 요즘 외출도 맘대로 못해 집에서 상차림하기에 많이 분주하시죠. 저는 비오는날에는 부침개를 하고 싶더라고요. 하지만 봄에는 특별메뉴 봄메뉴인 두릅한팩 댈고왔어요. 한번 먹을수있는 양으로 반팩을 참두릅튀김 만들어 보았어요. 함께 두릅튀김 해보실까요.재료두릅14개.튀김가루4큰술.비닐1개.물넉넉히.강황가루약간.빵가루5큰술.식용유넉넉히. 두릅튀김 동영상 따라해보세요. 구독 좋아요 부탁드립니다.두릅14개를 두릅머리는 가.. 더보기
진미채무침 쌀뜨물에 담가주는 백종원진미채볶음 진미채무침 쌀뜨물에 담가주는 백종원진미채볶음 진미채요리는 아이들 좋아하는 반찬이랍니다. 요즘 방학이 길어 밑반찬 많이 필요하시지요. 저도 마트를 자주 못가게되어 몇가지 반찬 필요하더라고요.울애들이 쫀득하게 볶아놓으면 잘 먹어주는 메뉴는 오징어채요리 진미채라하지요. 한봉지를 구입해서 반쯤 진미채무침 해보았답니다.양념 맛있게 만들어 양념 볶아주면 더 달큼하고 부드럽답니다. 하지만 냉장고 하루 넣었다 놓으면 바로 딱딱해지는 진미채요리 봉투를 여는 순간 눅눅한 냄새가지 확!!! 잡아주는 팁 알려 드릴게요. 무침해놓으면 쫀득하고 고소하고 부드럽답니다. 백종원진미채무침 진미채볶음 해볼게요. 재료 진미채한줌.어간장1큰술.시럽3큰술.식용유2큰술.고추장2큰술.고춧가루1큰술.다진마늘1/2큰술.마요네즈2큰술.깨소금1/2큰술.. 더보기
딸기청 만드는법 쉽게 딸기우유만들기 딸기청 만드는법 쉽게 딸기우유만들기 딸기청 여름이 아니어도 단맛을 좋아하는 분들은 딸기제철에 한번쯤은 아이들 간식으로 수제딸기요리 만드는것도 좋은듯합니다. 엄마 손맛으로 수제청만들기해서 아이들 딸기우유까지 만들어 놓으면 영양도 좋을듯하다. 저는 개인적으로 단맛은 그리 좋아하지 않는답니다. 울 애들은 가끔 시원하게 청으로 에이드 만들어 주면 기분좋아하더라고요. 지금 봄인데 딸기가 무척 많이 나오더라고요. 씽씽한 딸기 쨈도 만들고 청으로 상큼하게 만들기 하셔도 좋은듯해요. 울애들은 어쩜 단맛을 좋아하는지 그래서 조금 만들어 보았어요. 딸기청만드는법 쉽게 딸기우유까지만들기 해볼께요. 재료 딸기250g.설탕250g.병1개.레몬청1T.우유약간.베이킹소다약간.식초. 딸기청 만들기 영상입니다. 구독 좋아요 부탁드립니.. 더보기
오징어무국 시원하게 만들기 오징어무국 시원하게 만들기 오징어무국 날씨따라 국종류가 달라진답니다. 어제오늘 비온후 봄은 가까워지지만 오늘은 왠지 쌀쌀했어요. 다시 겨울되가는 기분이 들었지요. 밥을 말아 먹을수있고 시원하게 국물요리중에 시원한 맛은 무와 오징어랍니다. 요즘 아직 겨울무는 단단하면서도 시원하고 단맛이 많다. 묵구을 잘 끓여놓으면 단맛있어 입안에 머금은 맛이 달달하답니다. 오징어는 울애들이 좋아하는 메뉴라서 가끔 볶음도 하고 찌개도 끓인답니다. 매콤한 찌개는 개운한 맛을 내주지요. 아고 오늘은 암튼 쌀쌀해진 덕분에 맑은 국으로 고추 송송 썰어넣고 오징어무국 시원하게 만들기 해볼게요. 재료 오징어2마리.무10센티.육수1.500ml.양파반개.대파1대.홍고추1개.풋고추1개.미나리3줄기.어간장2큰술.소금약간.마늘한큰술.간장한큰술.. 더보기
달래무침 상큼하게 만드는법 봄입맛 돋아요. 달래무침 상큼하게 만드는법 봄입맛 돋아요. 달래무침 상큼하게 무침하는법 봄에는 달래가 참 좋더라고요. 요기에 오이와 고구마 넣어 색다른맛 내보았는데요. 생각보다 고구마 씹는 식감 좋았답니다. 배란다에 놓은것 고구마 씻어 넣어주었는데요. 달큼해서인지 별미였어요. 배는 달달하고 시원한 맛이라서 저는 음식할때 가끔 사용하는데요. 확실히 시원한 맛을 업해주더라고요. 부드럽게 식감좋은 배채는 단맛을 내주고 시원한맛으로 음식을 당기게 하더라고요. 휴일에 간단한 양념으로 새콤달콤 양념은 어느 음식이든 맛보장한답니다. 오늘 메뉴는 달래무침 상큼하게 만드는법 시작할게요. 재료 오이1개.달래한묶음.고구마1개.배한쪽.어간장4큰술.고춧가루3큰술.시럽1큰술.깨소금2큰술.두배식초1.5큰술.액젓약간.참기름1/2큰술. 달래무침 보시.. 더보기
더덕김치 만들기 아삭아삭 겉절이 봄입맛돋네 더덕김치 만들기 아삭아삭 겉절이 봄입맛돋네 더덕김치 봄입맛돋는 겉절이 만드는법 허상네집밥입니다.요즘 봄되면 미세먼지까지 있어 목에좋은 메뉴 생각하다가 시장에서 구입한 더덕2뿌리를 껍질벗기고 손질해서 더덕김치 오이넣고 겉절이식으로 만들었어요. 더덕은 씹는 시감이좋고 향까지 좋아 겉절이로 김치 만들어도 맛있어요. 알싸한 맛은 없더라고요. 봄에는 무언가 식구들 좋아하는 메뉴로 새롭게 색다른 맛 내주는것이 좋은것 같아요. 무침 할때 저는 배조금 넣어주면 상큼해서 좋더라고요. 시원한 맛도 내주고 입맛당기는데요. 오늘은 더덕김치 만들기 할게요! 재료 더덕2개.배한쪽.쪽파2대.깨소금1큰술.고춧가루2큰술.오이반개.당근약간.액젓2큰술.다진마늘반큰술. 더덕김치 만들기 더덕은 제주도것으로 구입했는데요. 흙이 검은색이라서 껍.. 더보기
봄동된장국 끓이는법 담백한맛내기 봄동된장국 끓이는법 담백한맛내기 봄동된장국 요즘 상차림에 아주 인기 있어요. 갑자기 추워진 덕분인지 밥 한공기 뚝딱하기 좋답니다. 허상네집밥입니다. 외부에 내맘대로 외출도 못하고 집에서 삼시세끼 상차림은 해야하고 주부님들 제일 간편한 봄동요리 몇포기 구입해서 봄동겉절이와 봄동전 만들기 봄동요리 몇가지 준비하셔도 입맛당기는 재료랍니다. 봄동전은 아주 인기있어요. 저는 날씨 탓으로 국물 생각에 봄동 한포기를 쌀뜨물과 육수를 이용해서 간단하게 담백한 맛내기 해보았어요. 된장국에 소고기기 한점을 넣어주면 바로 입맛당기는 맛으로 변한답니다. 봄동된장국 끓이는법 시작할까요. 재료 봄동1포기.육수쌀뜨물넉넉히.양파반개.두부약간.된장2큰술.고룻가루반큰술.다진마늘반큰술.액젓약간.홍고추1개.소고기약간.대파반대.굵은소금1큰술.. 더보기
미역국 부드럽고 맛있게 끓이기 살치살로 미역국 부드럽고 맛있게 끓이기 살치살로 미역국은 여자들은 보통 싫하는분이 별로 없지요! 안녕하세요? 허상네집밥 입니다! 저도 좋아하는 국입니다. 어제 오늘 날씨가 어수선합니다. 봄을 재촉하는 봄비인지 하늘만 거무죽죽해집니다. 요런날은 따끈하고 부드러운 국물 생각 납니다. 저는 남편도 좋아하는 미역을 집에있는 소고기로 달달볶아서 고소하고 부드럽게 만들어 보았습니다. 소고기는 국거리나 양지를 이용하셔도 좋은데요. 우리집은 야간 부드러운것 좋아해서 살치로 준비했어요.구이용이라서 먹기좋은 크기로 잘라서 준비합니다. 그래도 산모시절 먹은 미역국이 제일 맛있지요. 부드럽게 끓이기 합니다. 재료 미역20g.소고기200g.물1.300ml.집간장2T.어간장1T.소금약간.다진마늘1.5T.참기름1T.소금1/2T. 미역국 맛.. 더보기

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