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허상의 집밥요리/김치.겉절이

여름배추김치 고소한 쌈배추겉절이 ◎여름배추김치 절임 고소한 쌈배추겉절이 양념 만들기 장마에 여름배추는 싱겁고 맛이 떨어집니다. 여름배추는 주로 겉절이로 준비하는 것이 좋습니다. 하여 고소한 쌈배추로 2통을 준비했습니다. 여름겉절이는 조금씩 담아 드시는 것이 좋답니다. 비 맞은 배추는 쉽게 물러질 수 있습니다. 여름 겉절이는 되도록이면 김치양념은 가볍게 준비하시면 텁텁하지 않고 상큼하게 드실 수 있습니다. 쌈배추겉절이 알배기배추김치 담으실 때 절임하지 않아도 좋은데요. 혹시 여름에는 비 맞아 싱거울 수 있어 수분 빼주듯이 배추절임해주셔도 좋습니다. 하여 쌈배추 절임 해주고 양념 준비해서 고소하게 알배추 겉절이 준비했습니다. ○알배추 절임하는 과정과 양념 가볍게 하는 과정을 음성으로 준비해 보았습니다. 여름 겉절이에 부추 넣어주면 영양도 .. 더보기
여름물김치 담그는법 시원한 오이쌈배추물김치 ◎여름물김치 담그는 법 시원한 오이쌈배추물김치 절임법 국물 만들기 여름에는 날씨 탓인지 정말 입맛 당기는 시원한 국물이 생각납니다. 하여 오이의 향긋함과 쌈배추의 아삭한 식감으로 입맛 당기는 국물김치 준비했습니다. 오이물김치 배추물김치 오이쌈배추물김치 여름물김치 담그는 법으로 준비한 레시피입니다. 고추국물 만들어 바로 넣지 않고 보자기에 꼭 짜서 곱게 국물 내준답니다. 오이의 씨는 빼주고 배추는 절임 해서 단맛 헹굼 하지 않고 바로 김치 담았습니다. 고명 준비는 미니파프리카 넣고 단맛 나게 준비합니다. 정말 여름 물김치는 국물맛이 중요합니다. 맛있는 물김치 국물 내는 꿀팁 시작합니다. ○오이쌈배추물김치 담는 법 음성으로 준비한 영상입니다. 맛깔나게 국물 내는 꿀팁도 함께 준비했습니다. 더운 여름 나기로 .. 더보기
깻잎김치 밑반찬 깻잎순김치 양념 만들기 ◎깻잎김치 밑반찬 깻잎순김치 양념 생깻잎요리 만들기 요즘은 잎이 널찍한 깻잎보다는 여린 깻잎순 모종으로 남은 것 가끔 보입니다. 여린 깻잎순준비합니다. 철분 성분과 가비 성분이 풍부한 깻잎을 준비해서 생깻잎김치 양념 준비해서 절임 하지 않고 버무려 놓으면 향 은은하고 맛있는 밑반찬 된답니다. 여름에 깻잎은 향 때문에 준비하면 입맛 돋는답니다. 생깻잎으로 절임과 찌지 않아 향은 진할 수 있지만 여름 밑반찬으로 생깻잎요리는 상차림에 인기 있습니다. 개인적으로 삶아서 깻잎나물무침하는 것보다는 김치로 양념 준비해서 밑반찬처럼 생깻잎 깻잎순김치 준비해 봅니다. ○아이들도 깻잎 좋아하지 않아도 김치양념 맛깔나게 준비하시면 밥하고 아주 잘 먹는답니다. 맵지 않게 양념 간단히 준비해 보았습니다. 음성으로 준비한 영상입.. 더보기
백김치 시원한 배추물김치 담그기 ◎백김치 시원한 배추물김치 담그기 배추 1 포기 절임 소금 비율 물김치국물 만들기 여름에는 날씨 더워 국물요리가 더 당긴답니다. 맑고 시원한 물김치는 역시 열무물김치 다음에 백김치로 담아놓은 것이 엄지 올라갑니다. 배추는 선유소가 많아 여러모로 여름 다이어트에 저열량 식재료라서 아주 유용합니다. 여기에 장마김치로 무르지 않고 맛있게 드실 수 있는 여름배추김치 준비했습니다. 조금 있으면 장마입니다. 입맛 없는 여름 나기로 시원한 국물 요리는 배추물김치입니다. 아이들 먹을 수 있도록 맵지 않는 물김치 국물 준비했습니다. 큰 배추 한 통으로 물김치는 한통 된답니다. 배추물김치 담그는 법 시작합니다. ○이이들도 잘 먹지만 어르신들 열무는 질기다고 배추로 담은 김치를 아주 좋아합니다. 따라 하기 쉽도록 음성으로 .. 더보기
참외무침 상큼한 참외오이무침 만들기 ◎참외무침 상큼한 참외오이무침 가볍게 양념 만들기 참외와 오이는 수분이 많아 영양분 없어 보인답니다. 하지만 여름 되면서 다이어트에 신경 쓰는 분들 많은데요. 우림 몸 안의 부기를 빼 주는 오이는 간식으로 준비하기 아주 좋습니다. 여기에 입맛 없는 여름에 참외는 단맛으로 입맛 돋는답니다. 하여 참외오이무침 가볍게 무침하지만 검정깨 넣어 항암에 좋은 재료로 무침해 보았습니다. 오이와 참외는 아주 잘 어울리는 야채입니다. 수분 살짝 빼 주고 새콤 달콤 상큼하게 준비했습니다. 양념하지 않아도 단맛이 어우러져 입맛 돋는 여름 김치 같고 샐러드 같은 맛이랍니다. 아이들 아주 좋아는 참외무침 간단하게 준비합니다. ○최대한 간단하지만 맛으로 입안에 느낌 있는 샐러드입니다. 참외의 부드러움과 오이의 상큼한 맛은 참 맛.. 더보기
열무물김치 여름 얼갈이 열무김치 만들기 ◎열무물김치 여름 열무 얼갈이김치 시원한 국물 실패 없이 만들기 여름 시작인지 밖에 비가 내립니다. 비 온 후에는 더 시원한 김치가 생각난답니다. 땀 많이 흘리는 여름 김치는 바로 열무김치입니다. 국물까지 시원한 열무물김치 준비했습니다. 땀 많이 흘릴 때는 비타민 야채 많이 드시면 아주 좋습니다. 변비걱정 없는 열무 얼갈이 물김치 국물 실패 없이 만들기입니다. 지금 쯤 준비하시면 보리밥에 비빔밥 하셔도 좋고 국수 한 줌 삶아 비빔국수 만드셔도 아주 좋습니다. 여름 열무 얼갈이김치는 국물맛이 중요합니다. 배 한쪽 갈아 넣어주면 시원하고 단맛이난 답니다. 김치 만들기 시작하겠습니다. ○개인적으로 여름에는 배추김치보다는 열무김치가 시원해서 입맛 돋더라고요. 하지만 쓴맛 없이 단맛 내는 국물 내는 방법 음성으로.. 더보기
열무김치 참외양념 시원한 여름열무김치 담그는법 ◎열무김치 참외양념 시원한 여름열무김치 담그는 법 통 열무로 버무려 담기 여름에는 시원 맛으로 열무김치 많이 준비합니다. 칼로리가 아주 작아 여름에 많이 다이어트하시는데요. 열무김치가 아주 좋다고 합니다. 또한 열무김치는 시원한 맛을 내줍니다. 여기에 개인적으로 과일 중에 칼로리가 낮은 참외 1개 넣어 김치양념 준비합니다. 사과대신 단맛 있게 양념 준비합니다. 도한 여름에 열무김치에 사과 넣어 양념해 주면 김치맛이 빠르게 익는답니다. 신맛을 내주는 사과보다는 여름 참외 시원한 맛과 단맛이 잘 어우러지는 노란 참외 한 개 믹서에 갈아 열무김치 양념 해줍니다. 일단 드시면 김치맛이 달라요. ○ 개인적으로 통 좋은 열무 들어보셨나요. 아주 큼직하고 줄기가 굵답니다. 하지만 줄기가 아주 연합니다. 하여 갓김치 .. 더보기
열무얼갈이김치 시원한 열무김치 만들기 ◎열무얼갈이김치 시원한 열무김치 쓴맛 없는 양념 만들기 봄김치준 비하면서 열무김치 만들기 하실 때 담아놓고 드시면 쓴맛 있습니다. 특히 열무기치가 더 쓴맛 있는 데요. 양념하실 때 배 한 조각 넣고 하시면 단맛 있습니다. 밀가루풀대신 밥으로 대신 믹서에 갈라주시면 아주 담백한 단맛이 난답니다. 개인적으로 열무 얼갈이 함께 담아주면 덜 쓴맛이 난답니다. 오늘은 쓴맛 없이 여린 얼갈이열무김치 양념 만들기 합니다. 칼로리가 낮은 열무와 얼갈이는 식이섬유가 많아 다이어트하시는 분들께 아주 좋은 야채 식재료입니다. 여기에 열무는 시원한 맛으로 담아놓으면 더운 여름에 아주 인기 많은 김치랍니다. 시원한 열무김치 만들기 시작하겠습니다. ○열무얼갈이김치 아주 야리야리한 것으로 봉지열무로 봉지 얼갈이로 준비했습니다. 양.. 더보기

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