허상의 집밥요리/김치.겉절이137 추석김치 배추 포기김치 양념 만들기 ◎추석김치 배추 포기김치 5통 양념 배추 겉절이 만들기며칠 있으면 추석입니다. 우리 고유의 명절이지요. 하여 손님맞이 포기김치 맛있게 준비해 보았습니다. 정성 들여 준비한 음식은 더 맛있지요. 포김치를 5봉 고랭지 배추로 준비해 보았습니다. 여기에 날씨 더워 더울 때 포기김치 양념 하는 법 준비했답니다. 깊은 맛보다는 시원하고 칼칼하게 겉절이 식으로 준비했습니다. 배추를 요즘은 잘 선택하셔야 합니다. 그래고 고랭지배추는 고 소하고 맛이 좋습니다. 여름 배추의 양념은 시원하게 준비하는 것이랍니다. 우리 몸의 소화작용과 항암에 좋은 배추효능들이 많답니다. 맛있게 양념 5통 양으로 준비했습니다. ○요즘은 파란 겉잎도 질기지 않아 그대로 절임 해서 양념 무침 해보았습니다. 5통 절임과 양념 준비하는 과정을 .. 2024. 9. 4. 여름깍두기 담는법 무김치 양념 만들기 ◎여름깍두기 담는 법 무김치 양념 만들기 여름무 절임하는 법여름에는 날씨 탓으로 무가 정말 맛없답니다. 심심한 무 절임하는 법 준비했습니다. 요즘은 무 한 개만 준비해도 아삭하게 무김치 준비하면 더운 날씨에 입맛 돋더라고요. 여름이지만 소화를 위해서 깍두기 만들기는 아주 좋습니다. 식이섬유가 많아 소화에 도움이 되면서 아삭한 식감으로 절임 잘해놓으면 국물까지 맛이 좋답니다. 무의 효소에는 변비와 혈압을 낮추어 준다고 합니다. 여기에 혈당관리를 도움이 되어 여름 다이어트에도 많은 분들이 좋아하는 깍두기 여름 무지만 맛있게 가볍게 깍두기 양념하는 법 과 무 절임하는 법 시작합니다. ○여름무는 개인적으로 조금씩 무김치 준비하셔서 드시는 것이 좋습니다. 음성으로 준비한 깍두기 만드는 법입니다. 아이들도 좋아.. 2024. 8. 21. 노각무침 만드는법 노각오이무침 레시피 ◎노각무침 만드는 법 노각오이무침 레시피 오이양념무침 비빔국수 만들기녹각을 늙은 오이라고도 한답니다. 오이가 시간 지나 늙은 오이가 되는 것이 않기랍니다. 노각은 따로 종류가 있답니다. 여름 땀 많이 나는 계절에는 수분 많은 오이 종류를 많이 상차림한답니다. 수분 보충과 비타민C가 많고 칼륨이 풍부하여 우리 몸 안의 노폐물을 배출해 준다고 합니다. 노각은 해독성이 있다고 합니다. 해독 효과를 보실 수 있다고 합니다. 오이는 수분이 95%라고 합니다. 수분 빼주는 절임법도 중요합니다. 꼬들꼬들 양념무침준비하셔서 한 가지 반찬 만들기 해놓고 여기에 국수 삶아 비빔국수까지 한 번에 해결한답니다. 한 끼 맛있게 해결하는 방법이랍니다. ○개인적으로 정말 여름 땀 많이 나는 계절에는 입맛 돋는 김치종류나 입맛 돋.. 2024. 7. 24. 여름 열무물김치 시원한 열무김치 레시피 ◎여름 열무물김치 시원한 열무김치 레시피 여린 열무요리 김치국물 만드는 법 당장 장맛비가 억수로 내리는 날입니다. 주부들 제일 큰 걱정은 김치거리 준비하기입니다. 장마 오면서 특히 열무는 그냥 삭아진다고 합니다. 하여 미리 준비한 온 가족 좋아하는 열무 1단 준비해서 여린 열무물김치 담아보았습니다. 야채 밭에서 직접 뽑아왔답니다. 하지만 내 맘대로 뽑을 수 없어 되도록 작은 크기로 준비한 장마김치 재료입니다. 여름에 특히 열무는 열을 삭여준다고 합니다. 비가 내려 찌뿌둥한 몸에 아삭하고 입맛 돋는 열무 레시피는 정말 여름 날 수 있는 식재료 김치 재료입니다. 여기에 국수 한 젓가락 삶아 올려주면 그대로 열무김치국수 말이가 된답니다. ○열무준비하면서 손질과 열무 젊 임하는 시간 소금 양을 준비해 보았습니.. 2024. 6. 30. 여름 물김치 시원한 얼갈이 물김치 만들기 ◎여름 물김치 시원한 얼갈이 물김치 여름김치 국물 만들기요즘 날씨가 상당히 덥습니다. 여름에는 땀이 많이 납니다. 상차림에도 시원한 국물요리 준비하시면 아주 좋습니다. 향 은은한 오이와 함께 부드러운 얼갈이배추 절임해서 시원한 국물 준비해 보았습니다. 여기에 약간 익힘 해서 국수 말아주어도 호로록할 수 있는 칼칼한 맛으로 빨강 얼갈이배추오이 물김치 담아보았습니다. 오이는 여름에는 수분이 풍부해서 어느 메뉴에도 아주 잘 어울린답니다. 다양하게 이용되는 오이 2개 준비해서 오이얼갈이김치 국물 자작하게 물김치로 만드는 밥법이랍니다. 얼갈이배추 여름에 절임 하는 방법 시작하겠습니다. ○얼갈이배추 절임해서 국물 단맛 있게 재료 넣어 시원하게 익힘 해주면 아주 칼칼하게 맛이 좋답니다. 음성으로 준비한 영상입니다... 2024. 6. 17. 열무얼갈이김치 시원한 통얼갈이김치 담그기 ◎열무얼갈이김치 시원한 통얼갈이김치 담그기 여름열무김치 양념 만드는 법얼갈이배추와 열무김치는 더운 날씨에 아주 잘 어울리는 김치입니다. 특히 열무는 열을 내려주는 역할도 한다고 합니다. 여름 통배추는 약간 싱겁습니다. 여기에 통얼갈이배추와 열무 섞어서 얼갈이열무김치 준비해 보았습니다. 여름 열무김치에는 양념도 가볍게 준비하시면 시원한 김치양념이 된답니다. 얼갈이는 통이 커서 통 얼갈이배추김치로 준비했습니다. 되도록 여름 김치는 시원한 맛으로 준비하시면 입맛 돋는 김치국물이 된답니다. 여기에 배추와 열무는 식이섬유가 많아 여름 입맛 돋아 원기를 회복해 주고 면역력을 돋아준다고 합니다. 여름 피로해소에 좋은 여름 김치 시작합니다. ○통얼갈이는 여름 통배추보다 시원하고 김치 겉절이로 바로 드시기 좋은 배추입.. 2024. 6. 16. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 23 다음 반응형
