허상의 집밥요리/차.주스.전통주. 썸네일형 리스트형 살구쨈 만들기 한천가루로 부드럽게 살구요리 만드는법! ◎살구 쨈 부드럽게 만드는 법 한천가루넣주면 쫀득쫀득 맛있는 살구 요리됩니다. 살구는 연한 황색입니다. 자두와 비슷한데요. 자두는 자색입니다. 자두보다는 비타민C가 적답니다. 개인적으로 자두보다는 살구 익은 것이 더 단맛 있어 좋습니다. 살구는 노랗게 익은 것으로 준비하면 좋습니다. 과일 씻을 때 깨끗하게 씻어 식초물에 10분 정도 담가놓는 것이 맘으로 깔끔하더라고요. 헹굼을 3번 정도 해줍니다. 생과로 드시거나 잼 ,통조림 등으로 만들거나 건 살구로 이용하기도 합니다. 잘 익은 살구는 생과로 드시는 것이 좋은데요. 올해는 비가 많이 내려 나무에서 떨어진 것이 많습니다. 아까운 생각에 약간 푸릇한 것도 저는 함께 잼 만들었습니다. 요즘은 거의 익어졌더라고요. 살구는 달고 열량이 낮아 비만인 분들께도 좋다.. 더보기 개복숭아청 거름방법 맛있는 개복숭아 효능과 엑기스 먹는팁! ◎개복숭아청 거름 방법 맛있는 개복숭아 진액 먹는 팁 건지 이용하기 효능 알아봐요. 개복숭아는 청담 아서 3개월 후에 건지를 거름 합니다. 제가 개인적으로 좀 늦게 거름 했습니다. 다른 분들 꼭 3개월 후에 청 거름 하세요. 미리 알고 청 담으시라고 올려드립니다. 개복숭아는 기관지에 아주 좋아 요즘 매실보다 많이 담는답니다. 진액 드셔 보시면 아시겠지만 새콤하면서 아주 맛이 좋습니다. 건지는 버리지 마시고 이용합니다. 개복숭아 5~8월 중에 담는 답니다. 올해는 저는 조금 일찍 개복숭아 장아찌 담았는데요. 작년에 담은 것 늦게서야 거름을 했습니다. 청 색이 곱고 맛 또한 좋아 여름이지만 따뜻하게 차로 먹는답니다. 거름 한 청은 드실 때 3:1로 희석해서 차로 드시거나 약처럼 드셔도 됩니다. 하루에 소주 .. 더보기 오디먹는법 부드럽게 오디쨈 만들기! ◎ 오디 먹는 법 4가지 준비했어요. 맛있는 오디잼 쉽게 만드는 법. 여름 장마입니다. 장마 속에서도 뽕나무 열매 오디는 익더라고요. 비가 조금 덜 오는 날 오디밭에 다녀왔습니다. 아직 덜익은 것도 있지만 중간 익은것도 따왔습니다. 무농약으로 기르는 뽕 나무밭에서 한 소쿠리 따다 보니 땀은 나더라고요. 냉큼 도착해서 깨끗하게 세척해서 물 빠짐을 해놓았습니다. 그중에 오디 보관하기 제일 좋은 것은 잘 익은 것으로 팩에 넣어 냉동 보관합니다. 오디주스 만들기 제일 쉽습니다. 뽕나무는 거의 농약은 하지 않지만 께름직할 때는 세척합니다. 아주 잘 익은 것 그대로 먼지 털고 냉동 보관합니다. 뽕나무에서 보라색으로 익어가는 오디는 안토시아닌 색을 가지고 있습니다. 안토시아닌은 노화방지와 시력 개선에 아주 좋은 뽕나.. 더보기 솔순청 향 이쁜 솔잎효소 만들기. ◎솔순 효소청 솔잎 청 송진 빼는 법 알려드립니다. 차를 좋아하는 아줌입니다. 그중에 개인적으로 즐겨 찾는 솔잎차입니다. 좀 일찍 준비해야하는 데 무농약 준비로 늦게서야 준비해보았습니다. 전에 여유가 있어 오늘은 한 줌만 따왔습니다. 지안 앞마당 농양 하지 않은 나무에서 준비했습니다. 여름에는 차가운 차로 겨울에는 온차로 준비하기 좋은 소나무 잎 이랍니다. 뿌리 열매 솔방울 솔잎 가지 어느것 하나 버릴 것 없습니다. 소나무에서 나오는 모든 것은 효능은 비슷하다고 합니다. 솔잎은 가루 만들기 해서 드시고 송편 찜하실 때 이용하기도 합니다. 솔잎을 오랫동안 생식하면 늙지 않는 원기가 왕성하여 추위를 덜 탄다고 합니다. 솔잎에는 비타민A를 많이 함유되어 혈액을 깨끗하게 하여주고 고혈압 예방에도 좋다고 합니다... 더보기 석류먹는법 따끈한 석류껍질 차만들기 ◎여자들한테 좋은 석류 먹는 법 석류껍질 차 만들기. 석류는 10~12월이 제철입니다. 속알맹이가 빨강으로 식욕까지 돋는답니다. 석류와 잘어울리는 음식궁합은 토마토라고 하는데요. 석류청을 만들어 샐러드 하셔도 좋습니다. 저열량 저지방 과일오 당분이 많지않아 다이어트하는 분들께 아주 좋은 재료입니다. 보통 여름에 에이드로 많이 준비하는데요. 겨울에는 따끈 하게 차로 드셔도 좋습니다. 겨울에 감기예방으로 특히 갱년기 여성분들께 천연 에스트로겐 호르몬 성분이 있어 아주 좋습니다. 빨갈 알맹이 입안에서 톡톡 터지는 기분은 기분까지 상쾌하게 만들어줍니다. 하지만 석류껍질은 마구 버립니다. 효능은 알맹 이와 같다고 합니다. 오늘은 껍질을 이용해서 차로 준비합니다. 은은한 향이 좋은 석류껍질 차 만드는 팁 껍질 잘 .. 더보기 꾸지뽕먹는법 꾸지뽕열매먹는법 청담는 방법. ◎꾸지뽕 열매 먹는 법 꾸지뽕 열매 청 만들기 보관법. 열매의 모양을 자세히 보면 우리 뇌와 비슷하답니다. 열매 겉에 흰 진액이 있는데요. 가방 성분으로 스스로 추울 때 보호하는 것이라고 합니다. 아미노산의 일종으로 뇌 혈액순환을 돕는 꾸지뽕이라고 합니다. 제가 먹어보니 약간의 단맛이 있고 그리 달지 않아 당뇨 있는 분들께서 드시기 좋습니다. 여러 가지 효능 중에 치매예방. 심혈관질환. 특히 당뇨에 좋고 여성질환에도 좋다고 합니다. 개인적으로 당뇨에 관심이 많아 재래종은 준비해서 기분 좋았습니다. 요즘 환절기라서 건조해서 차로 드셔도 좋은 재래종 꾸지뽕 열매입니다. 잎. 줄기 뿌리. 열매 한 가지도 버릴 것 없는 꾸지뽕 먹는 법 청 담는 법 시작해 보겠습니다. ◎꾸지뽕 청 만들기 재료 청 담기 재료 꾸지.. 더보기 생강청 맛있게 만들기 김장생강준비 ◎생강청 만들기 10월에 김장 생강 준비하면서 생강술까지 만드는 법 10월에 밭에서 캐는 생강은 햇생강이라서 생강 손질하기가 아주 쉽답니다. 겨울 김장 준비도 해야 해서 2팩을 준비했습니다. 주로 생강청을 많이 준비하는 이유는 겨울 차로 이용하기도 합니다. 요리할 때 많이 넣기도 하지요. 생강은 많은 양을 드시기보다는 적절하게 차로 드시는 것도 좋다고 합니다. 많은 양을 드시면 속이 쓰릴수 있다고 합니다. 생강을 차로 드실 때는 저는 따뜻하게 준비합니다. 겨울 컨디션 떨어질 때 좋더라고요. 생강은 혈액순환을 활성화하고 혈압 과 체온을 정상화해주는데 도움을 준다고 합니다. 수족냉증 있으신 분들께도 좋은데요 혈관에 콜레스테롤 배출을 도와준다고 합니다. 고혈압 성인병에 좋다고 해요. 말린생강을 차로 드시기도 .. 더보기 청귤칩 만들기 맛있는 청귤칩 보관법! ●청귤 칩 만드는 법 청귤 칩 보관하기 청귤에는 비타민 C가 많아 열을 가열하면 않조은데요. 저는 칩으로 만들어 건조해서 겨울에 따끈한 겨울 차로 감기 예방에 좋다 하여 과자로 보다는 건조해서 말려놓았다가 간편하게 보관 팁 해봅니다. 아이들 간식으로 설탕 들어가지 않아 아주 좋은 아이 간식 입안에 넣고 씹다 보면 개운한 맛까지 느끼 실수 있습니다. 오늘은 간식으로 좋고 차로 좋은 청귤 칩 만들기. 간단하게 건조시간까지 청귤칩 만들기 맛있는 청귤칩 보관법! 시작해보겠습니다. ●청귤 칩 재료 청귤 5킬로. 식초 반 컵. 베이킹소다 반 컵. 굵은소금. ※ 식초는 일반 식초 이용했습니다. https://youtu.be/3zQ6Z8juUUk 청귤 칩 만들기 건조시간 똑! 떨어지게 알려드립니다. 먼저 보시면 더 유.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
