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허상의 집밥요리/차.주스.전통주.

뱅쇼 만들기 간단 키트 화이트와인 요리 ◎뱅쇼 만들기 간단하게 집에 있는 과일과 화이트 와인으로 준비하기. 감기에 좋은 시나몬과 몇 가지 재료의 준비해서 정확한 키트 없어도 겨울 따듯한 음료로 준비할 수 있습니다. 우리 몸을 따뜻하게 해주는 겨울에 마시면 좋은 음료 준비랍니다. 특히 환절기에 면역력이 떨어질 때 좋은 겨울 음료입니다. 요즘 날씨도 정말 춥습니다. 추운 날씨에는 마시는 음료에 향도 좋고 약간의 단맛이 필요할듯합니다. 개인적으로 가을 겨울에는 풍성한 과일 준비하기도 아주 쉽답니다. 연말 상차림에도 좋을듯합니다. 따뜻하고 면역력까지 챙길 수 있는 뱅쇼 만들기 간단 과일 몇 가지에 부드러운 화이트 와인 요리로 준비해봅니다. ◎뱅쇼 만들기 키트 준비 재료 재료 화이트 완인 1병 750ml. 베이킹소다 큰 술. 식초 1큰술. 미지근한 물.. 더보기
모과청만들기 맛있는 대추모과차 생강모과청 만드는법! ◎모과청 2가지 만들기 대추 모과차 생강 모과청 만드는 방법. 늦가을에 준비하면 아주 좋은 모과청입니다. 환절기 감기 예방에 좋다고 하는데요. 기침감기로 고생한 적이 있어 개인적으로 해마다 조금씩 준비합니다. 올해는 2가지 메뉴로 준비해보았습니다. 특히 청으로 담아놓으면 약간 따끈한 물에 기침 나올 때 한 모금 마시면 개인적으로 편안해지는 느낌이었습니다. 청은 다양하게 준비하는데요. 모과는 못생김 과일이지만 우리 몸에 아주 좋은 효능들이 있답니다. 아이들도 잘 마실 수 있도록 단맛 있는 대추 모과차와 생강으로 아른들 마실 수 있는 것으로 준비해보았습니다. ◎모과청 2가지 만들기 재료. 재료 모과 세척 총 모과 5개. 베이킹소다 2큰술. 식초 2큰술. 유아용 대추 모과차 재료 모과 2개 650그램. 손질 .. 더보기
유자청 만들기 맑은 꿀유자청 팁 세척법 ◎유자청 만들기 맑은 꿀 유자청 담는 팁 유자 세척법 알아봅니다. 유자는 비타민C의 공급원이기도 한다. 도한 숙취에 아주 좋다 연말에 좋은 차입니다. 연말연시에 술자리가 많은 분들 지금쯤 준비해놓으시면 숙취해소에 아주 좋습니다. 또한 유자에는 구연산이 풍부하여 우리 몸의 신지 대사를 촉진해주기도 합니다. 피부 노화와 피로를 풀어주고 예방하기도 한답니다. 우리 몸 안에 노폐물 제거를 하기도 한다고 합니다. 특히 섭취 시 임산부들은 엽산이 들어있어 조산과 기형아를 출산할 수 있다고 한다. 기침과 두통 신경통에 좋은 유자차 11월에서 12월에 제일 많이 공급이 되어 청으로 담아놓으면 좋습니다. ◎유자청 만들기 재료. 재료 유자 3개. 베이킹소다 1큰술( 세척용). 키친타월. 손질한 유자 300그램. 흰 설탕 .. 더보기
탱자청 맛있게 만들기 탱자세척 팁! ◎탱자청 10월 제철 맛있게 만들기 깔끔한 탱자 세척법 알려드립니다. 시골 텃밭 주위에는 탱자나무가 많았다. 요즘은 구하기 힘든답니다. 탱자는 향이 좋고 특히 피부에 좋아 차로 준비한답니다. 보통 9월부터 수확을 한다. 비타민C와 칼륨이 아주 풍부한 탱자는 가을에 청으로 담는답니다. 탱자 덜 익은 것을 지실이라고 합니다. 한의학에서는 소화기능 개선으로 약재료로 이용한답니다. 특히 비타민C가 많아 아토피 피부질환 개선에 소염 효과가 있다고 한다. 겨울 감기 콧물에 아주 효과적이고 복부팽만과 담 증상 개선에 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 탱자를 달여서 섭취하면 신체의 불필요한 부기를 가라앉혀 주는 효능이 있다고 합니다. 탱자 세척 팁 준비해보겠습니다. ◎ 탱자청 맛있게 만들기 탱자 세척 팁 재료 준비. .. 더보기
금화규 꽃차 만들기 금화규효능 ◎금화규 꽃차 직접 생꽃 따서 말리는 팁과 생금화규 꽃차 만드는 법. 금화규 꽃은 황금 바라기라고도 합니다. 콜라겐이 풍부하여 여성분들 피부 미용에 아주 좋은 노랑 예쁜 꽃이랍니다. 또한 꽃은 피를 맑게 하는 리놀렌산이 풍부하게 함유되어있어 심혈관 질환 예방과 항산화 효과 면역력에 아주 좋답니다. 금화규는 가정에서 꽃을 피울 수 있고 꽃, 줄기, 잎, 뿌리까지 버릴 것 없이 이용한다고 합니다. 변비와 우리 몸의 장속에 독소를 제거하여 장 건강에 좋고 신진대사를 좋게 하여 피부 미용에 아주 좋은 금화규라고 합니다. ◎ 금화규 생꽃차 만들기 재료. 재료 금화규 꽃. ※ 금화규 꽃은 건조해서 따끈하게 차로 마셔도 됩니다. 개인적으로 생꽃을 이용해서 차로 준비해보았습니다. 차에 물 부어주고 시간 지나면서 콜라겐.. 더보기
청귤 방울토마토 마리네이드 상큼한 토마토절임 ◎청귤 방울토마토 마리네이드 상큼 달큼 토마토 절임 만들기 청귤 토마토 에이드. 토마토는 방울토마토에 비해 단맛과 아삭한 식감이 덜하다. 방울토마토에 들어있는 키로티노이드 성분은 항산화 효과와 노화방지에 아주 탁월하다고 합니다. 건강 식재료로 알려진 방울토마토에는 특유의 풀향이 납니다. 하여 여기에 향 진한 청귤 함께 준비했습니다. 방울토마토 절임은 누구나 참 좋아합니다. 토마토는 칼로리도 낮고 포만감 있어 다이어트하는 분들께 아주 좋은 식재료입니다. 방울토마토는 과일이 안이고 야채라고 합니다. 빨강 토마토에는 리코펜 성분이 들어있어 성호르몬 활성과 정력에 관령된 기능에 효과적이라고 하는데요. 토마토의 리코펜은 폐암 발생률을 저하해주고 유방암 전립선암에 좋다고 합니다. 청귤과 함께 비타민c가 풍부하여 피.. 더보기
청귤청 상큼하게 만들기 청귤 세척 팁. ◎청귤청 상큼하고 맛있게 만들기 청귤 뽀득뽀득 세척법 알려드립니다. 해마다 여름이면 여름 음료로 준비하는 풋귤청 상큼하게 청귤청 준비합니다. 청귤은 세척이 중요합니다. 껍질까지 청 만들기 때문입니다. 오늘은 제주에서 올라온 상큼한 청귤 준비해서 세척과 청 만들기 해보겠습니다. 제주에서 극소수로 존재하는 것이 풋귤 청귤이라고 합니다. 하지만 영양 면에서는 아주 좋은 풋귤입니다. 보통 8월 초에서 9월까지 청 만들기 하는 데요. 요번에 저도 좀 일찍 준비했습니다. 상큼한 청귤청 만들기 합니다. 제주 재래귤로 아직 덜 익은 풋귤을 보통 청귤이라고 합니다. 풋귤은 신맛이 강하고 청 만들기 재료로 이용합니다. 비타민c가 레몬의 10배 높아 면역력 강화에 아주 좋은 풋귤입니다. 또한 피부미용과 감기 예방에 탁월하여.. 더보기
살구청 만드는법 시원한 살구에이드 만들기! ◎상큼한 수제 살구청 만드는 법! 시원한 수제 살구 에이드 만들기. 살구는 색부터 입맛당기는 고운 황색이다. 자두보다는 개인적으로 단맛이 좋아 좋아하는 과일입니다. 며칠 전 살구 쨈 준비하면서 조금 살구 청도 준비해보았습니다. 쨈 준비해도 곱고 청을 준비해도 아주 먹 음직스런 고운 색입니다. 세척은 흐르는물에 잘 씻어 식초물에 담가주는 것이 깨끗해 보입니다. 청 만들기 하실때는 수분을 잘 닦아주시고 진행하시면 좋습니다. 맛있는 수제 살구청 준비했습니다. 살구는 열량이 낮아 다이어트 준비하는 분들게 아주 좋은 과일입니다. 황금색의 살구는 비타민A가 많아 야맹증 환자분들께 인기 있습니다. 많은 분들이 그래서 준비한답니다. 살구씨에는 베타카로틴 올레인산, 리놀렌산 등 불포화 지방이 많습니다. 피부 건강에 아주.. 더보기

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