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허상의 집밥요리/밑반찬.나물.전.볶음.샐러드.고기

개복숭아 장아찌 만들기 양념하는법! 개복숭아 장아찌 만들기 양념하는법!개복숭아장아찌 만들기 엄청 쉽답니다. 장아찌 양념은 더 간단해요! 기침 가래 천식에 좋고 저는 신장에 좋다하여 만들어 보았습니다. 신장에 좋다하면 음식만드는 아줌마 허상입니다. 만들어 놓고 먹어보면 정말맛있네! 하실거에요. 저는 어느 사찰에 여행갔다가 작은 음식점에서 처음 먹어보았는데요. 그맛이 그리워 올해는 담아 보았습니다. 아이들도 좋아하는 맛이지만 일단 설탕과 식초는 넣지않는 장아찌 만들기 입니다. 저는 개복숭아효소 만들면서 반정도를 장아찌로 준비해보았답니다. 아작아작 맛있는 개복숭아 장아찌 만들기 양념하는법! 시작할게요.재료개복숭아과육1.5kg.소주3큰술.진간장3컵.천년초열매청6컵.장아찌1컵.깨소금반큰술.참기름반큰술. 개복숭아장아찌 만들기 영상입니다. 따라해보세요.. 더보기
국물자작 깻잎순볶음 만드는법! 국물자작 깻잎순볶음 만드는법!여린 깻잎순볶음 여름 한철 맛볼수있는 메뉴입니다. 깻잎순은 큰 밭으로 옮기기전에 밭에서 씨를 뿌려주고 여유분 남아있는것으로 나물무침 대부분하시는데요. 저도 지인댁 밭에서 깻잎 한단정도 잘라왔습니다. 보통 여린순으로 많이 기르시는데요. 저는 옮기기전에 잘라온 아주 향 좋은 여린깻순으로 나물볶음 해보았습니다. 밭에는 바람 살살 불어주니 어찌나 향 이쁘던지 한참을 서성거려 보았답니다. 나물 많이 많드는 울집 상차림에 언능 잘라다가 나물반찬 만들고 싶은 여름향기였어요.국물자작 깻잎순볶음 만드는법! 맛있게 볶아보겠습니다.재료들깻잎1단.양파반개.실파2대.홍고추1개.소금1큰술. 표고육수반컵.참기름1큰술.액젓1/3큰술.어간장1큰술.들개가루2큰술.다진마늘1큰술.영상요리로 즐감하세요.깻잎밭에서.. 더보기
호박요리 감칠맛나게 새우젓호박볶음 하는법! 호박요리 감칠맛나게 새우젓호박볶음 하는법!여름이면 생각나는 감칠맛 가득한 새우젓호박볶음 두껍게 져며주고 나박하게 썰어주면 간배임도 잘되고 부서지지않아 맛있는 호박요리가 된답니다. 저는 시골고향 생각하면서 가끔 둥근호박 조선호박으로 새우젓 넣어 맛내기하는데요. 오늘은 직접 밭에서 따온 조선호박으로 감칠맛나게 새우젓볶음요리 준비해 보았습니다. 고명으로 빨강 홍고추 한개 채를 썰어넣어주면 약간은 매콤하면서 감칠맛이 더 업되는것 같아요. 시골 고향 엄마 맛내기 해보는데요. 아주 맛깔나게 호박요리 감칠맛나게 새우젓호박볶음 하는법! 시작해보겠습니다.재료조선호박반개.실파3대.홍고추1개.양파1/3개.다진마늘1큰술.식용유2큰술..새우젓1큰술.참기름1큰술.깨소금1큰술.물약간. 영상으로 따라해보세요. 조선 호박은 큰듯해서 .. 더보기
부추찜 아삭한 식감좋은 부추콩가루무침 만들기 부추찜 아삭한 식감좋은 부추콩가루무침 만들기 부추콩가루무침 만들기 여름 야채중에 제일 잘 무르는 부추 1단 구입하면 어쩔수없이 무르는경우가 많아요.좀 아까울때가 많은데요. 종이에 포장해놓아도 장마때는 수분 많아서 무르더라고요. 부추전도 좋아하지만 부추요리중에 제일 고소하고 아삭하게 먹을수있는 부추 많이 먹는법 해보겠습니다. 저는 부추는 단맛이좋은 조선부추 1팩을 구입해서 고추가루넣고 오이에 무침해놓아도 적은양이라서 조금 남는데요. 요번에는 몽땅 부추찜 해주었어요.부추찜 아삭한 식감좋은 부추콩가루무침 만들기 시작할게요.재료부추1팩.홍고추반개.콩가루1/2컵.어간장1큰술.액젓약간.다진마늘1/2큰술.참기름1큰술.깨소금1큰술.부추는 1팩을 구입해서 정리를 해줍니다. 떡잎과 무른것 있음 골라내주고 정리합니다. 대채.. 더보기
가지무침 불맛으로 맛있게 만들어요! 가지무침 불맛으로 맛있게 만들어요!가지무침 불맛내는 방법은 간단합니다. 저는 생가지도 좋아하지만 여름에 무침으로 해놓아도 밑반찬처럼 잘먹는답니다. 간단하게 불맛내는 방법은 생가지를 구워준다는것이랍니다. 생가지 구워서 수분빼주고 불맛까지 내준다면 여름 입맛돋는답니다. 아이들도 식감좋아서 잘 먹게되지요. 어른들은 당연 컬러푸드라서 우리 처럼 나이가 있는분들은 찾아서 만들어 먹게되는 가지요리랍니다. 가격도 좋고 여름 나물무침하기도 좋은 메뉴로 가지 냉국도 추천한답니다.가지무침 불맛으로 맛있게 만들어요! 시작해볼게요.재료가지3개.실파2대.홍고추 반개.고춧가루1큰술.어간장1.5큰술.참기름1큰술.깨소금1큰술.다진마늘1큰술.액젓약간. 가지무침 영상으로 따라해보세요. 댓글 구독! 부탁드려유. 가지는 싱싱한것 고르셔야 .. 더보기
고구마줄기볶음 여린고구마순 이렇게 볶아보세요! 고구마줄기볶음 여린고구마순 이렇게 볶아보세요!고구마줄기볶음 여름나물로 부드럽게 볶아보았습니다. 좀 이른때에 구입해서 여린고구마순이였어요. 지금은 약간 억센 순들이 나왔는데요.껍질 벗기고 요리하셔야 부드럽게 드실수있답니다. 바로 삶아서 요리하는것은 지짐이나 찌개에 넣으실때는 그대로 껍질벗기지 않아도 된답니다. 여린고구마순 좋아하는데 맛있게 볶음요리해보겠습니다. 특히 여름에는 고구마순은 장마에도 잎은 무성하게 잘 크더라고요. 밭에서 직접따온 고구마순은 고구마순김치 담으면 정말 여름 별미김치 된답니다.잎이 많이 크면 고구마는 덜 열리는것 같아요.고구마줄기볶음 시작해볼게요.재료고구마줄기1팩.굵은소금반큰술. 들기름2큰술.다진마늘1큰술.고운소금반큰술.깨소금1큰술.양파반개.홍고추1개.쪽파2대.액젓약간.고구마줄기볶음 .. 더보기

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