​ ​허상네집밥
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두릅요리 간단 참두릅 닭가슴살무침 ◎두릅 닭가슴살 무침 담백한 양념 요리 두릅 데치기.참두릅이나 땅두릅의 쓴맛을 내는 사포닌 성분은 피로 해소와 혈액순환에 아주 좋다.두릅나무의 껍질은 신장과 당뇨 있으신 분들께 약재료로 쓰이기도 합니다.잎과 뿌리는 건위제로 이용하기도 한다고 합니다. 새싹이지만 약간의 독성 있어 데쳐 드세요.두릅나무껍질 말린 것은 위를 튼튼하게 해 주고 신장 안 좋은 분들께 좋다고 합니다. 보통 두릅나무에는 가시가 있는데요. 가시 있는 나무를 달여먹으면 고혈압에도 효과가 있다고 합니다.참두릅을 살짝 데친다고 해도 비타민이 많이 파괴되지 않는다고 합니다.특히 봄에 많은 분들 춘곤증으로 피로한데요. 딱 봄 두릅요리 드시면 좋은 것 같아요.오늘 두릅은 육유와 잘 어울린다고 합니다. 하여 참두릅 닭가슴살 무침 담백하게 준비했습니.. 2022. 4. 5.
명이김치 절임하지않는 명이나물겉절이 만드는법. ◎명이나물 김치 생으로 담는 명이 김치 양념 만들기.명이나물에는 무기질과 비타민이 풍부하다고합니다.면역력에 좋고 특히 봄 피로 회복에 도움을 준다고 합니다.명이나물에는 알리신이라는 성분이 들어있어 소화를 돕는다고 해요. 또한 혈관질환과 성인병 예방에 많은 도움이 되는 식재료라고 합니다.명이는 특히 염증을 해독해주기도 하고 상처 난 부위를 빠르게 회복해주기도 한다고 합니다.항암과 눈 건강에 아주 좋은 봄에 피로 없이 지나길 바라며 명이 준비를 했습니다.요즘 성인병으로 당뇨환자가 많은데요 아주 인기 있는 봄 식 재료라고 합니다.울 남편도 아주 좋아하는 명이장아찌라서 준비해보았는데요. 한 줌을  명이 김치로 준비했습니다.   ◎ 명이나물 김치 재료명이 200그램. 대파 반대. 당근 반개. 배 1/4개.무 3센.. 2022. 4. 4.
새조개 샤브샤브 시원한 육수만들기 ◎여수 새조개 샤부샤부 시원하고 깔끔한 샤부샤부 육수 만드는 법.해물은 언제나 성인 분들께 좋답니다. 사실 육류도 좋은데요. 해물 많이 준비하세요.봄 입맛 확 당기는 해물 조개 국물 시원해서 많은 분들 선호하는 메뉴랍니다.조개의 타우린 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜주는데요.성인 분들이 그래서 제철 해물 많이 찾는답니다. 여기에 야채 고명을 부추를 이용하면 조개의 부족한 칼슘과 비타민C를 보충할 수 있습니다.조개 종류는 저지방 저칼로리 식품재료라서 다이어트 준비하는 분들이 선호하는 식재료입니다.오늘 야채 준비는 봄나물 종류로 이용하시면 더욱 좋습니다.오늘 찌개로 준비한 새조개와 다른 해물 몇 가지 준비해서 시원한 육수로 준비했습니다.    ◎새조개 샤부샤부 재료새조개 500g. 소불고기 300g... 2022. 4. 3.
민들레김치 상큼한 민들레겉절이 쓴맛없어요. ◎민들레 겉절이 만들기 쓴맛 없이 민들레 김치 담는 법.민들레에는 2가지 꽃이 피더라고요. 봄에 흰꽃과 노랑꽃 하늘하늘 예쁘답니다.꽃피기 전에 여한 잎을 준비해서 민들레 김치 준비합니다.봄에 싹은 봄 면역력에 아주 좋습니다.민들레는 버릴 것이 없습니다. 뿌리 잎등 다양하게 이용합니다. 주로 흰민들레는 약으로 준비하기도 합니다.우리 몸에 면 역력뿐 안이라 우리 위를 건강하게 해 준다고 합니다.뼈 건강과 염증 호흡기 질환에도 아주 좋다고 합니다.건조해서 차로 드시거나 장아찌로 준비하기도 합니다. 오늘은 겉절이로 민들레 김치 준비했습니다.    ◎민들레 겉절이 재료민들레 50그램. 부추 50그램. 양파 1/4개. 당근. 식초 1큰술. 양념멸치액젓 1/2큰술. 고춧가루 1.5큰술. 다시마청 1큰술. 참기름 1/.. 2022. 3. 31.
얼갈이물김치 국물팁 얼갈이오이물김치 ◎얼갈이 오이물김치 시원한 국물 내는 법 얼갈이김치 만들기. 얼갈이는 수분함량이 많습니다. 그래서 탄수화물은 아주 작다고 합니다. 또한 야채 얼갈이에는 열량이 낮아서 다이어트하시는 분들께 아주 좋다고 합니다. 얼갈이에는 설포라판이라는 성분이 들어 있어 암 예방에 좋다고 합니다. 얼갈이배추에는 베타카로틴 비타민A와 CRK 함유되어 있다고 하는데요. 데치고 삶아서 된장국으로 이용한답니다. 개인적으로 저는 된장 지짐 해놓으면 구수하고 맛이 좋더라고요. 식이섬유가 많아 살짝 데 처 나물무침으로 준비해도 좋답니다. 오늘은 봄김치로 물김치 얼갈이 물김치 국물 팁 얼갈이 오이물김치 준비해봅니다. ◎ 얼갈이오이물김치 재료 얼갈이 3포기. 오이 2개. 천혜향 반개. 미나리 5줄기. 쪽파 5대. 홍고추 1개. 배 반개. .. 2022. 3. 29.
쭈꾸미볶음 쉽게하는 생물쭈꾸미손질 ◎쭈꾸미 양념 볶음 데치기와 손질하는 방법 알려드립니다. 쭈꾸미는 불포화 지방산을 많이 함유하고 있다고 합니다. 우리 몸의 콜레스테롤 수치를 많은 야 감소해 주기도 한다고 합니다. 특히 봄철 피로 해소에 좋은 타우린 함량이 많다고 합니다. 나른한 봄철 쭈꾸미 철에 양념 준비하셔서 쭈꾸미 볶음으로 상차림 해보세요. 안주하기 좋고 한 가지 메뉴로 맛있게 드실 수 있는 휴일 메뉴입니다. 저칼로리면서 필수 아미노산이 풍부하여 다이어트하는 분들께 봄맞이하시기 좋은 식재료입니다. 저는 개인적으로 생물 쭈꾸미 준비해서 손질 팁과 양념 만들기 팁 준비했습니다. ◎쭈꾸미볶음 재료 재료 쭈꾸미 생물 5마리. 대파 1/2대. 양파 1/2개. 당근 야간. 미나리 3줄기. 콩나물 한 줌. 쭈꾸미 손질 재료 밀가루 1/2큰술. .. 2022. 3. 26.
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