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깻잎김치 감칠맛있게 단풍깻잎 양념만들기! 깻잎김치 감칠맛 있게 단풍 깻잎 양념 만들기! ● 단풍 깻잎 김치 양념 만들기 가을 단풍 깻잎 소금 절임 해놓은 것 꺼내보았습니다. 깻잎은 시금치보다 많은 철분을 함유하고 있어 식탁의 명약이 라고 합니다. 가을에 준비해 놓으면 요즘 입맛 돋는 봄 밑반찬 밥반찬 만들기 좋답니다. 놀놀하게 삭힘이 잘되어 김치양념 비슷하게 준비하시면 여름까지 드실 수 있는 깻잎김치 된답니다. 제일 맛있을 때는 여름 들깻잎 가지치기 할때가 좋은데요. 여름에 시기를 놓치신 분들은 가을 단풍 들었을 때 담아놓 았다가 새롭게 봄김치로 담으셔도 좋을듯합니다. 깻잎김치 감칠맛 있게 단풍 깻잎 양념 만들기! 시작할게요. ● 재료 깻잎 400g. 육수 500ml. 쪽파 1/2단. 진간장 1컵. 액젓 1/2컵. 다시마 2쪽. 소주 1T. 고.. 더보기
과메기 쫀득하게 양념조림 만드는법! 과메기 쫀득하게 양념조림 만드는 법! 겨울 제철 과메기 먹기 좋은 안주로 매콤한 양념 만들기 해보았습니다. 안주하기 좋은 과메기 조림 이랍니다. 건조하는 과정에서 오메가3가 많은 영양가득한 과메기조림 양념장 만들기 팁 알려드리겠습니다. 아이들은 구워서 상추나 배추에 쌈 싸서 드셔도 좋을듯한 겨울 제철 메뉴랍니다. 영양이 좋아 겨울 요리로 많이 만드신답니다. 오늘은 휴일에 매콤 양념으로 안주하기 좋도록 쫀득쫀득 맛깔나게 조림해보았습니다. 구워주고 맛있는 양념 만들기 하시면 간단하게 해결된답니다. 과메기 쫀득하게 양념조림 만드는 법! 시작할게요. 재료 과메기 8마리. 육수 1컵. 대파 반대. 양파. 무 3센티. 홍고추 1개. 풋고추 1개. 양념 고추장 1큰술. 진간장 1큰술. 고춧가루 1큰술. 간 마늘 1큰.. 더보기
고추지무침 삭힌고추 맛깔나게 양념만들기! 고추지 무침 삭힌 고추 맛깔나게 양념 만들기! 가을에 식힌 고추 저장이 잘되어 고추지 양념무침해보았습니다. 김장 물릴 때는 밑반찬으로 만들기 좋은 고추요리입니다. 맛깔나게 양념 비율 해놓고 풀어 넣어주면 아주 맛있는 봄 밑반찬 되는 저장 삭힌 고추입니다. 보통 가을에 많이 드시는데요. 저는 요즘 꺼내 보았습니다. 무침 고추장 양념 비율 알려드리겠습니다. 특히 봄 되면 새로운 밑반찬 상차림 준비하는데요. 가을에 저장해놓은 것 꺼내 만들기 하시면 손쉽게 상차림 하실수 있어요. 양념장만 잘 준비하시고 만들어보세요! 고추지 무침 삭힌고추 맛깔나게 양념만들기! 시작해보겠습니다. 고추지무침 양념재료 재료 : 삭힌 고추 20개. 당근 5센티. 대파 5센티 양념 : 간 마늘 1큰술. 고춧가루 2큰술. 고추장 1큰술. .. 더보기
돼지등뼈 우거지탕 잡내없이 영양가득 만드는법! 돼지등뼈 우거지탕 잡내 없이 영양 가득 만드는 법! 돼지등뼈찜 콩비지 만들기. 돼지등뼈 우거지탕 한겨울에 제일 영양가 득한 것 같아요! 우리 집은 시어머니께서 만들어 주셨던 손맛으로 배움 해서 그대로 지금도 준비하고 있답니다. 울 남편이 좋아하는 옛날 맛으로 맵지 않고 고소하게 만들었답니다. 돼지등뼈에 우거지만 넣어 매콤하게 만들 수 있는데요. 아이들도 먹을 수 있도록 해보았습니다. 콩에는 단백질이 많아 아이들 성장에 좋은듯해서 콩을 갈아 그대로 넣어준답니다. 우거지는 가을에 삶아 냉동해놓은 것 이용하면 더 맛있게 할 수 있어요! 돼지등뼈 우거지탕 잡내 없이 영양 가득 만드는 법! 시작합니다. 재료 돼지등뼈 4.5근. 흰 통 4컵. 생강 1톨. 마늘 10알. 커피 1t. 소주 반 컵. 월계수 잎 5장. .. 더보기
봄동 배추전 반죽 팁 만드는법! 봄동 배추전 반죽 팁 만드는 법! 봄동 배추전 이쯤이면 봄 야채들이 하우스에서 자라서인지 한창 나오는데요. 맛은 달달합니다. 특히 가을배추보다 더 맛있는 봄동은 누구나 김장 물릴 때쯤이면 다양하게 요리하게 되는데요. 추운 날 휴일에 고소하고 단맛 있게 전 만들기 해보았습니다. 단맛이 좋아 아이들도 좋아합니다. 휴일 점심이나 간식으로 많이 준비하셔도 좋을듯한 메뉴입니다. 봄 동 배추전은 특히 고소한 맛이 많아 봄에 많이 드시는 것이 좋답니다. 오늘 메뉴 봄동 배추전 반죽 팁 만드는 법! 만들기 해볼게요. 재료 봄동 속잎 12장. 물. 식초 약간. 튀김가루 1큰술. 부침가루 2큰술. 콩가루 1큰술. 도토리가루 1큰술. 들기름반 큰 술. 참기름반 큰 술. 계란 1개. 통깨반 큰 술. 홍고추 1개. 식용유. 비.. 더보기
다시마청 만들기 팁 알려드려요! 다시마청 만들기 팁 알려드려요! 다시마 요리 다시마청 만드는 법. 다시마 요리는 참 다양합니다. 하지만 제가 청 종류를 준비하다보면 꼭! 해보고 싶은 청만들기였는데요. 이제야 알았답니다. 지인분이 주신 청 1병으로 요리에 이용해보았습니다. 아주 맛이 좋고 영양도 좋은 청이라서 저도 담고싶은 재료였답니다. 오늘은 처음 담아보는 청이지만 팁까지 알려드리겠습니다. 다시마요리는 어느 음식에 들어가는 재료인데요. 청으로 담아서 이용하면 훨씬 편리하더라고요. 들어가는 재료는 아주 간단하답니다. 오늘 요리 다시마청 만들기 팁 알려드려요! 시작해 볼게요. 재료 건다시마 1.4킬로. 현미식초 7리터. 원당 7킬로. 공병. youtu.be/s-ykQzmrrCc 다시마청 만들기 영상따라 하시면 쉽게할수있어 올려드립니다. 도.. 더보기
시원한 봄동된장국 끓이는방법! 시원한 봄동된장국 끓이는 방법! 봄동 된장국 끓이는 방법. 아휴 추워~날씨가 정말 춥습니다. 그래도 든든하고 따뜻한 봄동 된장국 한 그릇 드시면 끄떡없어요. 이제 나이가 들면 국 종류가 생각납니다. 그동안 김칫국에 콩나물 한 줌 넣고 많이 상차림 했는데요. 요즘 노랑 봄동 잎이 자꾸만 데리고가라합니다. 3포기 대리고 왔는데요. 다른 메뉴 만들고 겉잎으로 준비합니다. 봄동은 달달한 맛있어요. 하지만 된장 넣어 국 만들기 해주면 이것 참 시원하지요. 저는 밥 2 공기도 후루룩 하겠더라고요. 추운 날은 어쩜 국물이 당긴답니다. 시원한 봄동된장국 끓이는 방법! 시작할게요. 재료 봄동 잎 8장. 식초 1큰술. 쌀뜨물 1.000ml. 양파 1/3개. 두부 1/4모. 막장 2큰술. 간 마늘 1큰술. 콩가루 1큰술. .. 더보기
과메기 맛있게 구워 드세요! 보관법 까지 과메기 맛있게 구워 드세요! 보관법은. 과메기 철입니다. 영양이 좋아 겨울이면 찾는 분들이 많아요. 하지만 여성분들은 피부에좋다해서 찾는 분들 있더라고요. 남자분들은 당연 겨울이 기다려지는 이유가 있을듯한데요. 우리도 남편은 좋아하는 편이지만 저는 상차림만 해주었어요. 그러다가 저도 먹는 것에 도전을 해보았는데요. 한번 저처럼 드셔 보세요. 먹을 수 있어요. 맛은 당연 고소하고 쫀득하더라고요. 쌈배추에 싸서 드시는 것도 좋았는데요. 저는 소금장을 만들어 함께 먹었더니 맛이 좋더라고요. 저도 그래서 통과했답니다. 과메기 맛있게 구워 드세요! 시작할게요. 재료 : 과메기 4마리. 마늘 1통. 참기름 한 큰 술. 소금 약간. youtu.be/ugRwv8uOBiI 과메기 먹는 법 따라 하기 쉽도록 올려드립니다... 더보기

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