가을 중화새우구이 만들기 새우구이 소금양 알아보기

• ◎가을 중화새우구이 만들기 새우구이 소금양  새우손질 효능 알아보기

◎가을 중화새우구이 만들기 새우구이 소금양  새우손질 효능 알아보기

가을에 준비할 수 있는 통통한 중화새우 생물 새우 준비했습니다. 비 온 후에는 날씨가 쌀쌀하다고 합니다. 외출 못하는 우리 식구는 남편 좋아하는 가을 새우구이 준비했습니다. 중화새우소금구이 정말 쫀득하게 맛이 좋아 10월 제철 요리로 준비해 보았습니다. 엄마는 가족이 좋아하면 만들게 된답니다. 여기에 소금양까지 알아보겠습니다.

 

건강이 좋았을 때는 가을 새우 만나러 영흥도에 자주 가곤 했답니다. 오늘은 유난히 그 시간이 그립습니다. 하여 주말에 간식이요 안주로 준비하기 좋은 가을 중화생우 생물 준비했습니다. 여기에 손질 깔끔하게 하는 법 알려드립니다.

 

 

개인적으로 가을 새우는 통통하더라고요. 구이용으로는 통통한 중화새우로 준비해 보세요. 구웠을 때 쫄깃한 식감은 아주 기분 좋은 감칠맛까지 가미되어 가을맞이 하는 기분 든답니다. 음성으로 준비한 영상입니다.

 

 

 

 

◎가을 중화새우구이 만들기 새우구이 소금양 재료

 

재료

중화새우 14마리. 레몬소금 1큰술.물 1컵. 스텐레스 팬. 

굵은 천일염 1.5컵. 종이포일. 식용유 1큰술.

 

*새우 손질도 아주 중요합니다.

아이들 상차림에는 정말 껍질과 손질을 신경써야합니다.

 

새우 머리와 꼬리는 버터구이 하시면 안주로 좋습니다.

가을 10월 제철 새우요리 많이 준비해보세요.

레몬은 저농약 제주 레몬 이용했습니다.

레시피가 마음에 드셨다면 좋아요 해주세요!

 

 

 

개인족으로 새우 손질은 많은 분들 아주 잘 알고 있답니다.

소금양은 종이컵 기준으로 1.5컵 아주 깨끗한 천일염 준비하시면 좋습니다.

 

중간에 애우 올려주고 간배임이 잘 되도록 뒤집어 주셔야 합니다.

이과정이 꼭 필요하답니다. 새우소금구이 맛있게 드실 수 있습니다.

 

또한 구이시간도 아주 중요합니다.

7분 센 불에서 굽다가 5분 정도 중불에서 뜸 들 이기합니다.

뜸 들이다가 2분 남겨놓고 개인적으로 청귤 칩 올려주었습니다.

향 은은하게 맛있게 상차림 하세요.

 

 

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마지막 뜸 들일 때 레몬즙이나 레몬칩 올려주시고 안임 저처럼 청귤칩 올려주ㄱ시고 뜸 들이세요.

새우 향이 비린맛 없이 아주 상큼하게 상차림 하실 수 있습니다.