허상의 집밥요리/밥.간식.튀김.51 밤 맛있게 삶는시간 단맛내는 팁! ◎밤 맛있게 삶는 법 삶는 시간이 중요 밤 단맛 내기 팁. 가을밤은 정말 영양 가득합니다. 밤에는 항산화 물질인 카로티노이드가 함유되어 피부를 윤택하게 해 준답니다. 노화를 방지해 주기도 한다. 면역력을 키워 겨울 감기 예방에 아주 좋다. 하여 가을밤 맛있게 삶는 법 찌는 법 준비합니다. 여기에 밤의 단맛을 강화시켜주는 삶는 팁이 있습니다. 오늘 삶는 시간도 중요해서 준비했습니다. ◎ 밤 맛있게 삶는 법 재료 준비. 생밤 1 킬로그램. 소금 1/3큰술. 물. ※ 물 양은 밤 양에 따라 찰랑찰랑하게 준비하시면 됩니다. 소금 양은 반 큰 술 정도 넣으셔도 좋습니다. ○ 개인적으로 고구마 삶을 때도 같은 방법으로 준비하면 단맛이 훨씬 좋았답니다. 맛있게 밤 삶는 법하셔서 겨울 건강에 도움이 되세요. ○맘 맛있.. 2022. 9. 26. 들깨송이 부각 바삭한 들깨꽃 튀김 만들기 ◎들깨꽃 튀김 바삭하게 튀김 팁 들깨송이 부각 만드는 법. 가을향기 들깨 꽃 진하지만 은은한 가을꽃입니다. 들깨꽃 요리는 참 좋습니다. 오메가 3이 함유된 좋은 꽃입니다. 식물성 DHA 가 들어있어 기억력과 노인 치매 예방에 좋다고 합니다. 바삭하게 튀김 하는 방법과 들깨꽃요리 중에 가을에 최고인 간식입니다. 철분 함량이 많은 불포화지방산인 리놀산, 섬유질이 있어 항 알레르기. 항염. 변비들에 아주 좋은 식재료입니다. 하여 당연 면역력에도 좋아 겨울철에 부각으로 준비하시면 좋습니다. 가을 햇빛에 건조하여 부각으로 인기 좋은 들깨꽃입니다. 오늘은 들깨꽃을 부각보다는 바로 간식으로 드실 수 있도록 들깨꽃 튀김으로 바삭하게 튀김요리 준비합니다. 요즘 들깨 밭에는 아무나 들어가지 못합니다. 들깨가 익어가고 있어.. 2022. 9. 16. 무화과 세척 맛있게 무화과 먹는팁 보관하기! ◎무화과 세척하기 무화과 맛있게 먹는 팁 보관 방법 알아봐요. 무화과는 보통 남쪽 지방에서 재배한다. 요즘 한창 많이 나오는 무화과 제철입니다. 무화과는 숙성 잘된 것을 출하한다. 하여 숙성 잘된 과육은 담아 오면 실온에 오래 보관하기 힘든 부분이 있다. 최대한 빠르게 소비해야 한다. 개인적으로 한 상자 구입했는데 올해 비가 많이 와서인지 생과인데도 덜 싱싱했다. 최대한 바르게 소진하면서 무화과 생과 세척 팁을 알려드립니다. 무조건 생과를 보시면 아래 밑에 꽃이 떨어진 자리에 구멍이 있다. 이곳으로 세척하면서 물 들어가면 변할 염려가 있고 벌레 생길 수 있다. 최대한 위에 꼬지 부분에서 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 무화과 효능은 펙틴이 풍부해서 변비에 아주 좋답니다. 피신이라는 효소가 함유되어있어 .. 2022. 9. 14. 송편맛탕 명절 남은 떡 요리 만들기. ◎ 명절 남은 떡 이용해서 송편 맛탕 만들기 해보았습니다. 추석 명절에 어느 댁이든지 송편 조금씩 준비합니다. 어른들은 추억으로 맛으로 송편 좋아합니다. 하지만 아이들은 떡이 덜 단맛 있으면 잘 안 먹더라고요. 냉동실에 보관도 하지만 저는 냉장 보관된 것 준비해보았습니다. 지금쯤은 시골 다녀온 분들 냉동실에 떡 꺼내세요. 아이들 한 끼 식사로 준비하면 좋아요. 떡은 쌀로 만든 것이라서 한 끼 식사됩니다. 안이면 요즘 느끼한 요리 많이 드셔서 약간 단맛 있는 메뉴 만드셔도 좋습니다. 아이들 간식으로 맥주 안주하기 좋은 명절 떡으로 준비합니다. 아이들은 약간 단맛을 가미해주면 부드럽고 고소해서 맛탕으로 준비하면 아주 잘 먹는답니다. 떡을 냉도 해놓으면 더 뻑뻑합니다. 냉동실에 놓았다가 다른 맛탕보다는 식사대.. 2022. 9. 12. 호박잎 요리 바삭한 호박꽃튀김 ◎호박꽃 튀김 만들기 고소한 호박잎 요리 별미로 호박잎 튀김 만들기 해봐요. 호박꽃은 암꽃에서 열매가 열린다. 가을 정도 접어들면 호박꽃에서 열매 크기가 활발하지 못한다. 약간 서늘한 날씨에 피는 호박꽃은 따와서 다양하게 요리하면 단맛이 있다. 떡이나 전, 튀김, 찜과 술 등으로 이용하기도 한다. 호박꽃은 위장을 보호하고 니뇨작을 도와 독소를 배출하여 당뇨 있는 분들께 아주 좋다. 또한 항산화 작용이 있어 자외선으로 눈을 보호하고 피부를 보호하는 좋은 야채입니다. 호박꽃 호박잎은 결막염 , 유선염 등 다양한 염증에 좋으면 칼로리가 낮아 몸만들기 하는 분들께 좋다고 한다. 하여 작은 칼로리 이기 때문에 맘 놓고 드셔도 좋은 야채입니다. 다양하게 요리 준비하는데요. 오늘은 호박잎 냄비에 그대로 찌는 법과 호.. 2022. 9. 8. 청귤쨈 만들기 쉽게 청귤요리 간식 만드는법! ◎청귤 쨈 맛깔나게 만들기 쉽게 청귤 요리 간식 만드는 법. 제주에서 올라온 청귤 어찌나 싱싱한지 여유가 있어 청귤 요리로 쉽게 청귤 쨈 만들기 해봅니다. 요즘 장마라서 아이들 간식으로 수제 쨈 만들기 해서 빵에 발라 점심이나 아침을 해결하기 아주 좋은 메뉴입니다. 어른들께서는 청귤청 담은 것으로 청귤 에이드 드시고 아이들은 우유에 청귤 쨈 발라 주면 한 끼는 든든합니다. 여름 입맛 없을 때 쨈의 상큼하고 새콤해서 입맛 돋기 딱 좋았습니다. 청귤 껍질에고 많은 효능이 있습니다. 청귤 껍질 활용하는 팁도 알려드리겠습니다. 일단 싱싱하니까 향이 너무 좋은 청귤 요리 시작하겠습니다. 청귤은 원래는 12월까지 파릇한 색을 지니는 것이 청귤이라고 합니다. 요즘은 겨울 되면은 노랗게 다 익더라고요. 겨울 감기 예방.. 2022. 8. 13. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 9 다음 반응형
