허상의 집밥요리/밥.간식.튀김.52 밤조림 맛있는 밤맛탕 만들기 밤쉽게까는팁! ◎군밤 내서 밤 맛탕 만들기 밤 쉽게 까는 법! 요즘 밤 제철입니다. 주위에서 산으로 밤 따러 가는 분들 있더라고요. 저도 가을 만나로 산으로 가고 싶긴 합니다. 밤은 가을의 왕자라고도 합니다. 좋은 밤을 잘 고르셔야 1년 두고 드셔도 좋습니다. 밤은 색이 진하고 밑부분이 변하지 않은 것과 손으로 눌렀을 때 단단한 것으로 준비하고 물에 넣었을 때 위로 올라오지 않는 것이 벌레 먹지 않은 것이랍니다. 잘 숙지하셔서 밤 고르세요. 달달한 밤은 위장기능 강화 효소가 들어있어 소화력이 아주 좋습니다. 밤에 들어있는 탄수화물은 근력기능과 근육을 길러준다고 합니다. 밤에들어있는 비타민은 자양 식품으로도 좋다고 해요. 비타민 C는 피부 노화에도 좋다고 합니다. 숙취해소에도 알코올 분해를 도와준다고 합니다. 제철 밤 .. 2021. 9. 29. 고구마 달달하게 찌는법 맛있는 고구마 삶는법! ◎고구마 찌는 법 고구마 맛있게 삶는 법. 고구마는 식이섬유가 많아 특히 변비 있는 여자분들이 많이 좋아합니다. 저도 역시 화장실을 매일 못 가서인지 감자나 고구마를 좋아합니다. 여름에는 주로 감자를 차와 함께 하고요. 겨울에는 고구마를 즐겨 찾는답니다. 변비가 덜하면 장운동도 잘되는듯해서 기분까지 좋더라고요. 또한 몸속에 나트륨 배출을 도와주어서 자주 피로가 오는데 피로를 낮추어준다고 합니다. 요즘 가을 제철 고구마 많이 밭에서 캘 때입니다. 많이 나오면 풍성해서 좋고 맛도 좋더라고요. 오늘은 식이섬유 많은 고구마 맛있게 찌는 법과 고구마 삶는법 담아보겠습니다. ◎고구마 찌는법 재료 준비 고구마 4개. 물 넉넉히. 다시마 1족. 소금 약간. ※ 고구마는 겉에 흠집이 없고 보라색 껍질이 선명한 것이 좋답.. 2021. 9. 25. 대구포전 만들기 맛있는 명절전요리! ◎대구 포전 명절 전 만드는 법 추석 명절에는 전 만들기 많이 하시지요. 요번 명절에는 생선중에 대구를 이용한 전 만들기 해봅니다. 생선은 어른 어린이 모두 부드러워 소화도 잘되고 아주 좋습니다. 대구는 지방 함량이 다른 생선보다도 적어 맛이 담백하고 비타민A와 비타민D가 많다고 합니다. 생선 비린맛을 싫어하는 분들께 추천하는 생선 재료입니다. 대구는 숙취와 해장국용으로 많이 이용한답니다. 오늘은 부드럽고 쫀득한 생선전 명절 요리해보겠습니다. ◎대구 포전 재료 냉동 대구포 1팩. 맛소금. 후추. 계란 2개. 튀김가루 1.5큰술. 부침가루 1.5큰술. 강황가루 한 꼬집. 식용유 넉넉히. ※ 냉동 대구포가 안이어도 수분을 잘 빼주셔야 합니다. ○냉동 대구포 손질 방법과 부침하는 법은 아래 영상을 참조하세요... 2021. 9. 11. 새우튀김 고소한 새우요리 만들기! ◎바삭한 새우튀김 새우요리 만드는 법. 명절이라서 새우요리 준비하시는 분들 많을듯합니다. 안주로 좋고 영양도 좋은 새우튀김입니다. 저는 우리 집 애들이 아주 좋아하는 메뉴라서 명절 음식으로 가끔 준비합니다. 고혈압 예방과 성장발육에 많은 도움이 된다고 합니다. 새우의 타우린 성분과 키토산은 혈액 내 콜레스테롤을 낮추는 역할도 한다고 합니다. 오늘은 미리 명절 요리로 새우튀김 고소한 새우요리 만들기! 올려드리겠습니다. ◎새우튀김 재료 새우 30마리. 계란 3개. 튀김가루 3큰술. 소금. 후추. 식용유. 빵가루 강황가루. 비닐. ※빵가루와 식용유는 넉넉히 준비하시면 될 것 같아요. https://youtu.be/zNEpp2YezTw 새우튀김 ○명절 새우튀김 요리 따라 하시기 쉽도록 영상으로 준비했습니다. 미.. 2021. 9. 3. 복숭아 그릭요거트 상큼한 참외 요거트 만들기! ◎복숭아 그릭요거트 참외요거트 요플레인으로 쉽게 만들어요. 여름 동안 아주 핫한 냉도과일 꾸덕한 그릭요거트 맛에 울 애들도 좋아하는 맛이랍니다. 비타민이 많은 과일에 꾸덕한 무가당 요플레는 산큼하고 입안이 시원하답니다. 일단 만들기 쉽게하려면 단맛이 좋은 복숭아를 이용하는데요. 저는 쉽게 하자 싶어 참외로 해보았어요. 맛은 참외도 역시 좋았는데요. 속을 파내는 방법은 참외가 훨씬 쉽답니다. 오늘은 단맛좋은 복숭아로 복숭아 그릭요거트 상큼한 참외 요거트 만들기! 해보겠습니다. ◎복숭아 그릭요거트 재료 준비 복숭아 1개. 참외 1/3개. 식초 1큰술. 베이킹소다 1큰술. 꿀 2큰술. 요플레 2개. 랩. 냉동 블루베리. ※ 저는 그릭 요거트로 하지 않고 쉽게 냉장고 있는 무가당 요플레로 준비했습니다. http.. 2021. 8. 30. 호박전 맛있게 만들기 둥근호박전! ●호박전 만들기 둥근 호박전. 호박에는 망간이 풍부해 위의 염증을 보호해준다고 해요. 비타민이 많아 위의 염증과 점막 손상된 곳을 회복하는데 많이 돕는다고 합니다. 식이섬유가 많고 베타카로틴이 풍부해 변비해소에도 좋은 호박요리. 가끔 비가 내려 간식이 궁금할 때는 여름 최애 간식으로 호박인듯합니다. 요즘은 어찌나 착한 가격인지 많이 준비하는 것도 좋은 것 같아요. 많이 부침하면 느끼할까 봐 물 없이 큼직하게 한 장 준비해서 호박전 맛있게 만들기 둥근 호박전! 만들었답니다. ●호박전 재료 조선호박 반개. 튀김가루 1.5큰술. 부침가루 1.5큰술. 홍고추 작은 것 2개. 계란 1개. ※홍고추 큰 것은 1개로 준비하시면 됩니다. https://youtu.be/JSa9nyyIxsg 물 없이 호박전 둥근 호박요리.. 2021. 8. 19. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 다음 반응형
