​ ​허상네집밥
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감자수제비 시원한 수제비육수 만들기. ◎시원한 수제비 육수 만들기 냉동반죽으로 포근포근 감자수제비 끓이는 법. 여름에 포실포실 영양 좋은 감자로 감자수제비 준비합니다. 비 오는 여름 점심으로 아주 좋습니다. 수제비는 미리 시간 있으실때 수제비 반죽을 준비해서 비닐팩에 먹을 만큼 소분해서 냉동 준비합니다. 세상 편하고 더운 여름 국물 내서 바로 손쉽게 김치수 제비나 감자수제비 준비할 수 있습니다. 미리 수제비 반죽 준비하시면 숙성이 잘 되어 더 쫀득하고 맛있습니다. 반죽해놓은 것 냉동 실 것 이용해서 쉽게 감자수제비 끓여보았습니다. 너무 쉽게 칼로리 낮은 감자로 여름 입맛 돋아보세요. 칼로리가 낮아 비만인 분들도 좋아하는 감자요리입니다. 감자에는 칼륨이 많습니다. 나트륨 배출을 도와준다고 합니다. 고혈압 환자의 혈압 조절에도 좋은 감자 효능입.. 2022. 5. 30.
오이물김치 여름 오이김치 시원하게 만들기. ◎여름 물김치 오이김치로 육수 없이 시원한 찹쌀 풀국으로 오이김치 만들기. 여름에 제일 좋은 상차림은 오이재료입니다. 오이요리는 참 다양하지만 맛있어요. 요즘 상당히 낮에는 덥습니다. 오이김치 국물 넉넉하게 오이물김치 준비했습니다. 더운 여름에는 목넘김이 좋은 물김치가 제일 좋더라고요. 하지만 여기에 수분 많은 오이 재료는 엄지 올라갑니다. 오이는 깨끗하게 씻어준비하는것이 중요합니다. 베이킹파우더에 식초 물에 깨끗하게 정리합니다. 수분과 칼륨이 풍부한 오이는 칼로리까지 적어 여름 다이어트에 갈증해소에 제일 인듯합니다. 하지만 비타민 C가 많아 피부미용에도 좋다는데 간식으로 드시기도 아주 좋습니다. 우리 몸에 노폐물도 배출한다고해서 여름 건강에 찾아서 드시면 좋을듯합니다. 특히 오이는 배와함께 요리하시면 .. 2022. 5. 27.
멸치젓 맛있는 소금비율 생멸치젓 담그기. ◎ 멸치젓갈 맛있게 담그기 소금비율 알려드려요! 5월 생멸치젓 담는 방법. 멸치는 누구에게나 칼슘을 제공해주는 아주 좋은 식재료 칼슘제왕 입니다! 어린 아기 성장 발육과 갱년기 여성의 골다공증은 칼슘입니다. 특히 태아의 뼈 형성에 도움이 됩니다. 5월에 담아놓으면 아주 좋은 멸치적 우리 김치에 빠질 수 없는 젓갈입니다. 젓갈은 소금 비율이 중요합니다. 맛있게 적갈 만들기 소금 비율 알려드리겠습니다. 트레킹 하시는 분들께서는 자양강장제로 그을린 피부와 근육에 도움이 된다고 합니다. 멸치는 단백질과 칼슘이 풍부해 많은 분들 요리에 육수내기 멸치볶음으로 준비합니다. 또한 멸치에 부족한 비타민C는 고추와 함께 요리하시면 아주 좋은 음식 궁합이라고 합니다. 멸치는 배에서 잡아놓으면 밖에서는 바로 죽는데요. 하여 .. 2022. 5. 25.
열무김치 보리풀국으로 시원하게 열무얼갈이물김치 담그는법. ◎열무 얼갈이 여름김치 보리풀로 담백하고 시원하게 열무김치 담그는 법. 날씨가 많이 덥습니다. 이제 여름김치 준비할 때인듯합니다. 개인적으로 좋아하는 열무김치 준비해보았습니다. 열무는 여름철이 제철입니다. 더운 여름 열무 김칫국물은 입맛 돋우워줍니다. 열무 얼갈이김치는 보리밥과 아주 잘 어울리는 재료입니다. 선유질이 풍부한 보리밥과 비타민이 풍부한 열무김치 최고 좋은 궁합 재료라고 합니다. 고추장에 비벼먹기 좋은 열무 얼갈이 물김치 준비했습니다. 열무는 눈을 건강하게 하고 혈압 안정에 좋고 기억력 향상에 아주 좋다고 합니다. 어려가지 무기질과 비타민은 기억력 향상에 도움이 된다고 합니다. 풍부한 비타민은 시력유지와 보호에 좋아 노인분들 특히 좋아하시는 열무김치랍니다. 여름 열무 풋내 나지 않도록 소금에 .. 2022. 5. 23.
뽕잎나물무침 건강상차림 뽕잎요리 만들기. ◎건강 나물 중에 뽕잎나물무침 뿌리와 껍질까지 버릴 것 없는 뽕잎 요리 준비하기. 여름 되면은 달콤한 오디가 많이 나옵니다. 성인병에 좋아 많은 분들 오디청으로 준비한답니다. 아직은 여린 오디 잎은 준비할 수 있어요. 저도 2줌 준비해서 맵지 않게 간장 양념 무침해보았습니다. 초 여름에 먹을수있고 봄 새싹 나물무침으로 건강 나물 상차림 하기 아주 좋답니다. 줄기가 약간 질긴듯하지만 데치고 담갔다가 간장양념 무침하시면 됩니다. 뽕잎은 다양하게 밑반찬으로도 좋은데요. 차로드시기도 좋습니다. 허약 체질 개선에 좋고 눈에도 도움이된다고합니다. 뽕나무 열매를 오디라고 합니다. 한방에서는 늙지 않는 식재료라고 한답니다. 뿌리와 껍질은 해열괴 이뇨작용 중풍치료에 많이 이용되기도 한다네요. 뽕잎차나 가루 만들어 요리하.. 2022. 5. 20.
오이김치 아삭아삭 오이부추요리 만드는법. ◎오이 부추요리 무르지 않는 오이김치 만드는 법 준비합니다. 오이는 여름에는 인기 메뉴입니다. 오이냉채와 오이소박이 많이 준비합니다. 오늘은 오이소박이 손이많이갈때 귀찮다 할 때 오이무침 오이김치로 준비합니다. 특히 수분이 많은 오이는 무침해놓으면 금세 무르거든요. 무르지 않게 오이 부추김치 준비했습니다. 식감은 꼬돌꼬돌 양념은 김치 양념으로 맛있게 담그는 법 합니다. 오이에는 칼륨이 상당이 많습니다. 여름에 수분도 많아요. 하지만 몸속 노폐 물을 빼 준다고 합니다. 여름과 봄에는 피곤하고 피로감이 빨리옵니다. 오이에는 비타민 함량이 많은데요. 여름에 수분 보충도 되고 피로 해소에도 도움을 준답니다. 다이어트하는 분들은 저녁에 간식으로 오이 1개쯤 드셔도 포만감 있어 아주 좋습니다. 오늘은 오이겉절이 오.. 2022. 5. 18.
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