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근로장려금 2021년 신청 정기지급일 알아봐요! 근로장려금 제도가 있는 줄은 주부들은 잘 모른답니다. 저도 직장맘이었지만 잘 모르고 지났지요. 무엇이든 열심히 일하는 직장맘들도 알아두면 좋은 해택일듯해서 알아보았습니다. 일은 열심히 하지만 소득이적은 일반 근로자분들께 생활이 어려운 분들께 종교인과 사업장(전문직 외) 한 가구의 구성원과 모든 급여에 따라 산정된 근로장려금을 지급하고 근로를 장려해서 실질소득을 지원하도록 근로연계형 지원제도라 고합니다. ●근로장려금 알아봐요? 근로장려금은 가구 구성원에 따라 부부합산 총급여를 기준으로 정한다고 합니다. 근로자와 사업자 중 소득이 적어 생활이 어려운 경유 근로를 장려하고 지원하기 위한 제도로 지급한답니다. 모든 소득과 재산을 기준에 맞아야 신청 자격이 되는데요. 유형에 따라 부부합산 총급여 등에 따라 차등 .. 더보기
마늘쫑무침 마늘쫑볶음보다 부드럽죠! 마늘쫑 무침 열량이 적어 여자분들 몸만들기 하실 때 좋은 야채 메뉴입니다. 약간 단백질이 부족하다 싶을 때는 마른 새우 중에 보리새우 나 붉은 새우 야간 썩어 볶음요리로 만드셔도 좋답니다. 저는 개인적으로 마늘종볶음보다는 무침이 더 깔끔한 느낌이었습니다. 더 선호하는 메뉴지요. 오늘은 제가 좋아하는 아삭아삭한 식감으로 아린맛없이 단맛 느낌으로 만들어보았는데요. 양념 비율 알려드리겠습니다. 마늘쫑무침 마늘쫑 볶음보다 부드럽죠! 시작해볼게요. ●마늘쫑 정리하기 제가 구입한 마늘종은 끝 부분이 말라있더라고요. 끝부분은 잘라주었습니다. 처음 뽑아올 때 잎 부분은 1센티 정도는 잘라버렸습니다. 무치하기 좋은 길이 7센티로 잘라준비합니다. 깨끗이 씻어주고 물에 식초 반 큰 술 넣어 10분 정도 담가주세요. ●마늘쫑.. 더보기
두릅차돌박이말이 아삭한 두릅소고기말이 간단해! 두릅요리 요즘 많이 나올 때라서 3번 정도 준비했습니다. 직접 산에서 따온 두릅이라서 향까지 진하게 먹는 기분입니다. 사포닌이 들어있어 혈당강하에좋고 당뇨에 좋다는 산두릅 저는 요번에는 차돌박이와 함께 두릅말이로 준비해보았습니다. 두릅은 잎.뿌리등 다양하게 이용하기도 하는데요. 주로 두릅 줄기가 쉽게 접할 수 있지요. 가장 간단하면서 폼나는 두릅 차돌박이 말이 아삭한 두릅 소고기말이 간단해! 해보겠습니다. ●두릅 정리하기 가시 많은 두릅 정리하실대는 장감 끼고 하세요. 가시는 잘라내고 떡잎을 떼어내세요. 뿌리 부분이 두꺼 우면 2번 정도 칼집을 내줍니다. ●두릅 데치기 끓는 물에 소금 넣어줍니다. 소독이 되고 비타민이 덜 파괴된답니다. 두릅 말이 데치기는 아주 간단하게 데치세요. 파릇하게 데치고 빠르게 .. 더보기
머위나물요리 머위나물 된장무침 만들기! 머위나물 요리 봄나물은 우리 몸에 참 많은 좋은 점을 줍니다. 특히 약간 쌉싸름한 맛을 내는 머위는 더 좋다. 봄나물 종류에는 비타민A가 풍부하다고 합니다. 우리 몸에 저항력을 키워주는 나물 종류들 좀 더 맛있게 무침 해볼까 생각 햇답니다. 섬유질이 많아 변비에도 좋은 머위 요리해보았습니다. 머위 뿌리에는 항암 효과도 있다고 해요. 저는 아직 작고 어린 머위를 직접 잘라왔답니다. 머위 데치는 방법부터 된장 양념 만드는 법까지 상세히 알려드릴 테니 함께 해주시겠어요. ●머위나물 정리하기 봄 머위는 아직은 작은 크기랍니다. 여름쯤에는 키가 아주 크고 머위대도 굵직하답니다. 봄에 나오는 머위는 작은 크기지만 쌉싸름한 맛이 아직은 덜하답니다. 저는 줄기는 껍질을 벗겨주었습니다, 더 작은 크기는 껍질 벗기지 않고.. 더보기
두릅요리 간장장아찌 소스 만들기! 두릅은 성인병에 좋은듯합니다. 저도 어릴 적에는 그다지 찾지 않았지만 요즘은 봄에는 꼭! 찾게 된답니다. 올해는 일찍 한번 두릅 꼬치를 준비했었는데요. 장아찌 용도로는 이제야 준비해봅니다. 두릅에는 사포닌 성분이 있어 혈당강하와 당뇨병에 아주 좋다고 합니다. 약간의 쓴맛은 혈액순환을 도와서 피로 해소에도 좋다 하여 어르신들도 찾는 식재료입니다. 두릅 간장소스를 비율만 잘 맞추면 쉽게 하는 두릅요리 간장 장아찌 소스 만들기! 알려드리겠습니다. ●두릅 손질하기 두릅에는 가시가 많답니다. 장갑을 끼시고 손질하세요. 가시고 달여 드시면 좋다 하는데요. 저는 조금 남은 두꺼운 가시는 잘라줍니다. 밑동에 떡잎을 떼어내 줍니다. 밑동이 두꺼운 부분은 반이나 4등분으로 칼집을 넣어주세요. 데치실 때 밑동부터 넣어주어도.. 더보기
명이나물장아찌 만들기 간장소스 팁! 봄에는 새로운 야채들이 참 많답니다. 저는 좀 더 싱싱한 야채를 오래 두고 보관하는 방법은 제일 좋은 것이 장아찌 만들기인 것 같아요. 봄 기침감기라든지 호흡기에 조금이나마 좋다 하는 명이나물 피부도 좋아 진다 하더라고요. 요즘 햇빛에 피부 좋아진다는 것은 아주 반가운 일입니다. 명이의 좋은 점들이 많아 장아찌로 담기로 하고 준비했는데요. 제일 중요한 소스 만드는 팁까지 알려드릴 테니 오늘 메뉴 따라오시겠어요. 명이나물 장아찌 만들기 간장소스 팁! 알려드려요. ●명이나물 정리하기 요즘 명이는 포장도 잘되고 아주 깨끗해서 떡잎 있으면 골라주세요. 특히 명이는 줄기 쪽에 먼지와 흙이 많아 깨끗하게 씻는 것이 좋답니다. 줄기가 되도록 짧은 것으로 준비합니다. 줄기가 긴 것은 먹기 좋은 길이로 잘라주세요. 잘라.. 더보기
양배추삶기 맛있는 양배추롤 만드는법! 봄에는 외부 나들이도 좋은데요. 참 입맛 돋기 힘들더라고요. 요즘 포만감도 있고 영양까지 잡을 수 있는 양배추 큰 통 한통을 준비해서 다양하게 음식 준비해보았습니다. 양배추는 씻기와 삶기 모두 잘해야 합니다. 또한 삶아서 그대로 쌈장만 찍어 드시나요? 양배추 롤 만들어 아이들한테 내놓으면 엄지 척이랍니다. 소화가 불편한 어르신들도 아주 좋아하는 양배추 롤입니다. 드시면 든든한 한 끼 해결! 양배추 삶기 맛있는 양배추 롤 만드는 법! 올려드리겠습니다. ●양배추 정리 씻는 법 양배추는 겉잎은 떼어내고 요번 요리 준비에는 자르지 않고 그대로 큰 잎으로 떼어냅니다. 볼에 물 넉넉하게 준비해서 식초 넣어 10분 정도 식초물에 담가줍니다. 농약성분 조금이나마 없어질듯합니다. 찬물에 헹굼 해주세요. ●양배추 삶는 법.. 더보기
얼갈이물김치 국물 맛있게 담는법! 날씨가 참 좋아졌어요. 날씨가 좋으면 국물 시원한 물김치가 생각납니다. 물김치는 일단 국물이 맛있게 나와야 합니다. 정성스럽게 육수 끓여 시원한 맛을 내도록 만드셔야 합니다. 앞으로 봄 입맛 돋고 여름에 김치 국물까지 드실 수 있는 넉넉한 육수 넣어 미리 만들어보았습니다. 육수 만드는 법은 저는 황태육수에 현미를 넣어 구수하게 끓여 넣어주었습니다. 오늘 요리는 정성 가득 절임 하는 방법과 얼갈이 물김치 국물 맛있게 담는 법! 올리겠습니다. ●얼갈이 물김치 단배추 정리하기 단배추는 2단을 준비합니다. 요즘 단배추는 아주 싱싱합니다. 배추의 작은 뿌리는 잘라주고 단배추를 반으로 갈라줍니다. 속이 요즘 배추는 아주 예쁘게 들어있더라고요. 굵은소금 반 컵을 준비해서 물 넉넉하게 배추 밑동이 들어갈 정도로 준비합.. 더보기

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