반응형 전체 글826 가을 중화새우구이 만들기 새우구이 소금양 알아보기 ◎가을 중화새우구이 만들기 새우구이 소금양 새우손질 효능 알아보기가을에 준비할 수 있는 통통한 중화새우 생물 새우 준비했습니다. 비 온 후에는 날씨가 쌀쌀하다고 합니다. 외출 못하는 우리 식구는 남편 좋아하는 가을 새우구이 준비했습니다. 중화새우소금구이 정말 쫀득하게 맛이 좋아 10월 제철 요리로 준비해 보았습니다. 엄마는 가족이 좋아하면 만들게 된답니다. 여기에 소금양까지 알아보겠습니다. 건강이 좋았을 때는 가을 새우 만나러 영흥도에 자주 가곤 했답니다. 오늘은 유난히 그 시간이 그립습니다. 하여 주말에 간식이요 안주로 준비하기 좋은 가을 중화생우 생물 준비했습니다. 여기에 손질 깔끔하게 하는 법 알려드립니다. 개인적으로 가을 새우는 통통하더라고요. 구이용으로는 통통한 중화새우로 준비해 보세요. 구.. 2024. 10. 20. 송이버섯 장아찌 송이버섯 오래두고 먹는법 ◎송이버섯 장아찌 송이버섯 오래 두고 먹는 법 송이요리 효능 알기한여름 지나고 우리 몸에 면역력 높이기 좋은 식재료는 간단하면서 좋은 송이버섯 준비했습니다. 온 가족이 함께할 때 같이하지 못한 식구를 위해서 그대로 생것으로 보관보다는 심심한 송이버섯 장아찌가 개인적으로 좋은듯해서 준비합니다. 생것은 되도록 일직 소비해야 합니다. 송이향을 온전히 드실 수 있답니다. 입맛 당기는 솔솔 나는 송이향 정말 좋습니다. 가을송이는 영양이 더 좋아 보이는 것은 맘으로 생각해서인듯합니다. 가을 햇빛을 받아 비타민D와 소나무 향이 정말 좋답니다. 특히 환절기에는 고단백 저칼로리인 식품으로 우리 몸을 채움 해줘야 든든하더라고요. 환절기 건강 지켜야지요. ※개인적으로 가족이 모두 좋아하는 송이버섯이지만 함께하지 못한 식.. 2024. 10. 16. 가을고추장아찌 담는법 소금치자고추지 만들기 ◎가을고추장아찌 담는 법 소금치자고추지 가을 동치미고추 장아찌 만들기날씨가 쌀쌀해지면서 주부 손은 아주 바쁘답니다. 요즘처럼 햇빛 좋은 날에 고추부각도 준비해야 되고 아주 신나서 하는 가을걷이입니다. 고추밭에서 조금이지만 식구들 먹을 만큼 준비했습니다. 길쭉해서 더 맛깔나보이는 가을고추 준비했습니다. 싱싱해서 바로 정리해서 고춧잎과 여리고추 큼직한 장아찌용 3가지로 준비해 보았습니다. 조금은 일찍 서둘러야 하는 고추지 동치미 고추장아찌입니다. 1주일 만에 먹을 수 있는 치자고추지 만들기 해봅니다. 짠맛을 빼 주고 고추장아찌 양념무침 하실 수 있습니다. 다음에 양념무침은 하기로 해봅니다. 오늘은 가을고추지 만들기입니다. ※가을 고추는 다양하게 밑반찬으로 준비할 수 있습니다. 고추에는 캅사이신 성분이 있.. 2024. 10. 13. 가을 고춧잎김치 담는법 고춧잎무침 양념 만들기 ◎가을 고춧잎김치 담는 법 고춧잎무침 양념 만들기요즘 한창 가을이라서 몸도 맘도 아주 바쁘답니다. 고추밭에서 고추 따면서 한 줌 준비한 고춧잎이랍니다. 지방분해를 해주는 카테킨성분이 녹차의 10배가 많다고 합니다. 하여 다이어트 신경 쓰시는 분들께 좋은 고춧잎입니다. 개인적으로 시골 울 친정엄마게 해주셨던 고춧잎장아찌 맛이 좋은 데요. 그 맛을 생각하면서 준비한 김치 겉절이입니다. 저칼로리 식재료에 비타민C가 많아 면역력 강화와 노화예방에 아주 좋은 고춧잎이라고 합니다. 서리 내리기 전에 고춧잎은 준비하셔야 한답니다. 요즘 끝물 여리고추 준비하면서 고춧잎장아찌로 준비하셔도 아주 좋습니다. 김치준비합니다. ※개인적으로 시골 풍경과 아주 잘 어울리는 고춧잎 따기입니다. 음성으로 준비해서 파릇한 잎을 절임 .. 2024. 10. 10. 토종밤 삶는 시간 삶은밤 까는법 ◎토종밤 삶는 시간 삶은 밤 까는 법 삶은 밥 보관하기가을겨울 간식으로 정말 좋은 메뉴는 밤인 것 같습니다. 재래종 밤 토종밤으로 준비했습니다. 토종밤은 단맛은 강하지만 까는 것이 어렵답니다. 알이 작아 손으로 까려면 정말 시간 걸려요. 하지만 아이들한테 아주 인기 많은 밤죽이랍니다. 그만큼 단맛이 좋답니다. 가을에 주워온 분을 생각하면 감사한 맘으로 열심히 삶아서 까놓은 삶은 밤 보관법도 합니다. 정말 밤죽은 아이들 간식으로 이유식으로 정말 좋습니다. 영양면에서 좋아 아가들 성장 발육에도 좋은 점들이 많다고 합니다. 생밤이나 삶은 밤의 효능은 거의 비슷하다고 합니다. 하여 오늘은 삶은 밤 쉽게 까는 법과 삶은 밤 보관법 준비합니다. ○토종밤은 작지만 영양도 좋고 단맛이 좋아 맛있게 삶는 시간과 삶은 .. 2024. 10. 6. 가을깻잎 장아찌 담는법 단풍깻잎 절임하기 ◎가을깻잎 장아찌 담는 법 단풍깻잎 절임하기 깻잎요리 만들기가을갯잎 준비할 때입니다. 조금 있다 서리 내리면 못 담아요. 요즘 가을 밑반찬 만들기로 아주 바쁘답니다. 특히 개인적으로 가을 깻잎요리를 무척 좋아한답니다. 깻잎은 항산화작용과 항균작용을 돕는다고 합니다. 우리가 생깻잎은 회 드실 때 쌈으로 많이 이용합니다. 바로 항균작용을 하기 때문이라고 합니다. 가을에도 저장해서 겨울에 밑반찬으로 합니다. 개인적으로 좋아하는 가을 단풍깻잎 저장법이랍니다. 천일염에 저장해 놓았다가 노릇하게 삭힘 되면 김치양념 준비해서 겨울 봄 깻잎 밑반찬으로 준비하시면 아주 좋습니다. 삭힌 깻잎이 더 맛이 좋더라고요. 시작해 보겠습니다. ○음성으로 준비한 가을 깻잎 소금절임하는 방법입니다. 영상으로 보시면 더 빠르게 준비할.. 2024. 10. 5. 이전 1 2 3 4 5 ··· 138 다음 반응형
