대파국 만남의광장 백종원 파개장 만들기

대파국 만남의광장 진도대파요리 달큼하고 맛있어요. 대파는 긇여놓으면 달달한맛이 살아난답니다. 대파김치도 숙성되면 맛갈나지만 대파요리중에 소고기조금 넣고 국물 시원하게 끓여보았는데요. 국물 내기 할때 무 한조각 넣주고 육수 끓여주면 훨씬 단맛과 시원한 맛을 내준답니다. 아이들도 대파의 매운맛때문에 좋아하지않는데요. 한번 끓여보세요.

속풀이용으로 아침 해장으로 깔끔하면서 국물맛은 엄지 올라간답니다. 우리집은 남정네들만 있어 해장국을 전에는 많이 끓여보아서인지 관신많아 요즘 대파 한가득 넣어주고 대파국 만남이광장 백종원 파개장 만들기 해보았습니다.

재료

살치살약간.대파2대.당면한줌.다진마늘1.5큰술.식용유1큰술.참기름1.5큰술.물700미리.다시마2쪽 무한쪽.물2큰술.풋고추1개.고춧가루1.5큰술.국간장1.5큰술.어간장2큰술.소금약간.후추약간.

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대파2대.무한쪽.소고기 약간 준비합니다. 무는 얇팍하게 저며주고  소고기는 먹기좋게 썰어주세요.

야채 손질 들어가기전에 당면 한줌을 미지근한 물에 담가 불려 주세요. 당면은 저는 불려 주는것이 부드럽고 좋아요.

백종원님은 대파 많이 넣었는데요. 저는 무 한조각을 넣주었답니다. 무국물은 어디에 넣어도 시원한 맛을 내준답니다.

냄비에 무넣고 다시마넣고 물부어주시고 끓기 시작하면 다시마는 건져 내세요. 다시마 육수내주는것이랍니다.

이제 제일 중요한 대파 손질하는데요. 대파는 깨끗이 씻어주고 반 갈라주세요. 먹기좋게 5센티로 잘라주시면 됩니다.

소고기는 먹기좋은 크기로 국용으로 잘라주세요. 국거리 이용하시면 더 좋을것 같아요. 아이들도 소고기국물 좋아해요.

약간 볶을수있는 팬이나 냄비에 소고기넣어주고 참기름 식용유. 다진마늘 넣어주고 버무려주세요. 버무려놓고 잠깐있다가 살짝 볶아주세요. 소고기가 반 익을때까지 볶아주시면 된답니다.

손질해놓은 대파 넣어주고 소고기와함께 볶아주세요. 만들어 놓은 육수 부어주고 팔팔끓여주시면  육수가 된답니다.

팔팔 끓이시면서 이물질은 건져 내시면 국물이 깔끔하지요. 시원하고 달달한 파개장 만남의광장 대파국 되어가지요.

나머지 준비한 국물 양념을 모두 넣어주시고 간맞춤은 취향대로 가감 하시면 되는데요. 부족하면 소금 추가하시면 되요.

대파국에는 넣어드시는 다데기양념장이있는데요. 어간장.국간장.다진마늘.고춧가루.풋고추다진것.물 분량대로 하세요.

저는 모두 한번에 넣어주고 버무려 놓았답니다. 고춧가루 양념이 잘 불려지더라고요. 매콤한 고추 넣으시면 좋답니다.

양념장으로 만남의광장 대파국까지 백종원 레시피대로 준비해서 완성 했는데요. 불려진 당면은 제일 밑에 깔아주세요.

시원한 대파국물과 무국물이 어우러지는데요. 울 아들들 위해서 자주 끓여야 되겠다는 입맛돋는 맛으로 생각들었어요.

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백종원 대파국 국물 시원한 만남의광장 파개장 한번 끓여보시면 남편님들 아드님들 엄지 올라간답니다.저는 아침으로 참 좋은 국이구나 생각 들었는데요. 해장으로 휴일 아침에 뜨끈하게 만들어보세요. 대파는 많이 들어가면 좋은것 같아요. 무는 한조각이면 되는데요. 대파가 끓일수록 달달하답니다.

저는 아들만 둘이라서 사실 요런 맑은국 좋아하는데요. 만남의광장 진도 대파국 자주 만들기로 해보았답니다. 파김치 대파장아지 많은데요. 국도 참 맛있다 였어요.대파국 만남의광장 백종원 파개장 레시피 마치겠습니다.