엉겅퀴꽃이 5월 지나 8월까지는 많이 피울 때입니다. 제가 거주하는 곳에는 지칭개는 많이 볼 수 있는 데요.

엉겅퀴 찾기는 산속에 많이 있어서인지 여간 시간 걸리더라고요. 지인분이 무농약으로 배 농장 하는 곳에서

직접 따왔습니다. 우리 가족 내입으로 들어가는 건강차는 아주 꼼 꼼 하게 하는 것이 주부들이랍니다.

저도 냉큼 다녀왔어요. 이제 꽃을 피기 시작해서 많은 양은 따지 못했지만 무농약인 곳이라서 소중하게

여기면서 채취했습니다. 엉겅퀴효소 지칭개 효소 효능 좋은 꽃청 만들기 보실까요.

●엉겅퀴 지칭개 준비하기

엉겅퀴는 무농약 배밭에서 한 줌을 꽃만 똑똑 따왔습니다.

지칭개는 무농약 뽕밭에서 오디밭에서  꽃만 준비해왔습니다.

모두 무농약이라서 벌레가 많았습니다. 꼭 무농약인 곳에서 채취하세요.

●엉겅퀴 지칭개 효소 만들기 재료

엉겅퀴꽃. 지칭개 꽃 2가지 360g. 꿀 300g. 설탕 60g. 공병. 소주.

◎엉겅퀴 지칭개 효소 꽃청 만들기 따라 하기 쉽도록 올려드립니다.

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●엉겅퀴 지칭개 꽃 씻는 법

엉겅퀴는 줄기 조금 준비했는데요. 꽃만 따서 효소로 담았습니다.

지칭개도 줄기는 야간 질긴듯합니다. 꽃만 준비했습니다.

모두 무농약이라서 벌들이 많이 꽃에 앉더라고요.

꽃을 정리하여 물에 깨끗하게 씻어줍니다.

벌레가 생각보다 많아 물에 30분 정도 담가주고 헹굼을 해주었습니다.

물에 씻어 수분이 많았습니다.

수분 빼 주는 용기에 돌려 수분을 빼도 양이 많아 좀 더 수분을 빼주기 했답니다.

작은 체망에 펼쳐 널어 베란다에 2시간 이상 말려주었습니다.

효소 담을 때 수분은 변할 염려가 있어 말려주는 것이랍니다.

●엉겅퀴 효소 지칭개 효소 담기

2가지를 무게대로 360그램 되더라고요.

저는 2 가지 꽃이 수분이 없어 설탕 대신 꿀로 준비했습니다.

꿀 300그램 설탕 60그램 정도 준비합니다.

보통 효소 만들기 하실 때 1:1로 준비하는데요.

저는 꿀에 비중을 많이 두었습니다. 꿀은 야간 덜 단맛이 있어 좋답니다.

볼에 꽃을 담아주고 꿀과 설탕을 넣어 버무립니다.

이때 그대로 설탕이 녹을 때까지 10분 정도 놓아둡니다.

설탕이 녹은 다음에 병입을 준비합니다.

병은 미리 열탕 소독 후 소주 1큰술로 다시 소독해줍니다.

●엉겅퀴 효소 지칭개 효소 보관법

2가지 꽃청은 병입 후 위에 한지로 덮어줍니다. 고무줄로 고정을 해줍니다.

벌레나 이물질 들어가지 않도록 실온에 뚜껑 살짝 덮어줍니다.

3~4개월 실온에서 숙성을 해줍니다. 4개월 후에 저는 청으로 차로 준비합니다.

다시 청을 준비해서 4개월 정도 더 발효하시는 것이 좋답니다.

저는 겨울에 차로 따끈하게 준비하려고 합니다.

취향대로 준비하시면 될 것 같아요.

◎콘텐츠가 마음에 드시면

●엉겅퀴 효소 지칭개 효소 효능

2가지 꽃은 거의 비슷한 효능이 있다고 합니다.

어혈을 풀어주어 혈관 건강에 도움을 준다고 합니다. 관절과 당뇨에도 좋다고 합니다.

항염작용으로 염증 제거와 실리마린이라는 성분이 항암에도 좋다고 합니다.

◎2가지 꽃 모양은 비슷합니다.

요즘은 많은 분들이 즙으로 분말로 효소로 봄에는 나물로 뿌리줄기 모두 버릴 것 없이 많이 준비합니다.

엉겅퀴는 밀크시슬이라는 추출물은 준비하는 것으로도 알고 있습니다.

지칭개는 연분홍 연한 색이고 꽃이 작습니다.

엉겅퀴는 약간 큼직하고 진한 보라색입니다. 

지금 체망에 보이는 것은 엉겅퀴입니다. 제철에 꽃이 많을 때 효능이 좋아 준비하시는 것도 좋을듯합니다.

이상 오늘은 엉겅퀴 효소 지칭개 효소 효능 좋은 꽃청 만들기! 준비해보았습니다.