◎두릅 말이 고소한 삼겹살 참두릅 말이 만드는 법.

사포닌이 많이 함유된 두릅요리 봄에는 한 번쯤 준비합니다.

초고추장에 무침이나 숙회로 많이 드시는데요. 당뇨환자분들께 인기 있는 식재료입니다.

봄 면역력에 좋고 입맛 돋아서 나오기 시작하면 땅두릅부터 준비하곤 한답니다.

혈당치를 내려주기도 하지만 두릅나무 달여먹으면 고혈압에도 아주 좋다고 합니다.

개인적으로 소고기에 말이 해놓으면 어떤때는 덜 부드럽더라고요.

오늘은 돼지고기 기름은 조금 있지만 삼겹살에 참두릅 말이 준비했습니다.

동맥경화나 고지혈증 있는 분들은 소고기 두릅 말이 드시면 좋다고 합니다.

조금은 부드럽고 고소하게 두릅 삼겹살말이 고소해서 맛있는 두릅 말이 시작해보겠습니다.

◎돼지고기 삼겹살 두릅말이 재료.

두릅 6송이. 삼겹살 200그램. 미니 파프리카 3가지 반개씩. 식용유 1큰술. 데리야키 소스. 잣가루.

삼겹살 재우기

레몬청 1큰술. 소금. 후추.

두릅 데치기

물.

소금 1/2큰술.

※ 삼겹살은 돼지고기 부위 중에 기름이 제일 많습니다.

팬에 식용유를 많이 넣지 않아도 구울 수 있습니다.

삼겹살은 미리 재워놓았다 요리하시면 좋습니다.

구울 때 뒤적이면서 말이가 풀어지면 이쑤시개로 끼워서 준비합니다.

○개인적으로 소스를 데리야키로 준비했더니 간 맞춤이 잘 되었습니다.

아이들은 캣찹을 이용하셔도 좋답니다. 맵지 않고 짜지 않게 아이들 입맛에 좋답니다.

https://youtu.be/w_gUvzWTbog

○개인적으로 삼겹살에 기름 있어 부드럽게 구울 수 있었습니다.

두릅말이는 부드러운 돼지고기로 준비하셔도 좋더라고요.

봄 면역력 신경 쓰시는 분들은 두릅 말이 고소하게 만들어 상차림 해보세요.

도움이 되셨나요?  아래로.

http://pf.kakao.com/_NzUHs

○두릅요리 중에  참두릅장아찌 요즘 준비하시면 밑반찬으로 좋습니다.

두릅 말이 준비하면서 소고기로 하셔도 맛은 좋은데요. 덜 부드러울 때 있습니다.

쉽게 준비해서 고급 지게 드실 수 있는 삼겹살 두릅 말이 돼지고기 두릅말이도 좋답니다.

따뜻할 때 위에 잣가루 뿌려서 고급지게 상차림 해보세요.