허상의 집밥요리/김치.겉절이137 시원한 백김치 맛있게 담그는 방법. 시원한 백김치 맛있게 담그는 방법. 시원한 겨울 별미 백김치 담아봅니다. 아이들이 제일 좋아하는 김치랍니다. 겨울 김장때는 배추가 맛이 달달해서 요번에 저는 무설탕으로 김장백김치 버무려 보았습니다. 시원한 맛에 담백한 젓갈넣어 본연의 김치맛으로 담았는데요. 처음에 간은 약간 짠듯하지만 익힘이되면서 시원한 맛을 내준답니다.백김치는 겨울에 동침이 비슷해서 국물까지 다 드실수있는 맵지않은 특유의 시원한 국물배추김장랍니다. 특히 아이들이 어린댁은 넉넉하게 담아놓으셨다가 아이들김치먹는 습관을 하셔도 좋은 시원한 백김치 맛있게 담그는 방법시작할게요.재료배추3통.굵은소금3컵.절임물3리터작은무2개.쪽파반단.청갓3줄기.미나리 한줌.밤15알.대추10개.잣반컵.표고버섯10개.찹쌀풀2컵.생수2컵.양파1개.배1개.당근2개.마늘.. 2020. 11. 7. 총각김치 담그기 아삭한 알타리무김치. 총각김치 담그기 아삭한 알타리무김치. 가을 김장은 총각김치가 당연 좋은듯합니다. 울집은 무김치를 좋아해서인지 저는 좀 이르게 담는편이랍니다. 날씨 추워져 무가 얼어버리면 무가 단맛이 없어요. 좀 이르다 싶게 담아놓아야 제맛을내는 김치를 드실수있습니다. 요즘 주위에는 김장하는 댁도 있더라고요. 배추김장은 조금 우선 먹을것으로 준비해보았어요. 총각무는 큼직한것 보다는 어리고 작은 크기로 준비하는데요. 한입에 먹을수있는것으로 준비해서 절임하고 맛있게 양념해보았어요. 아삭하고 사각한 총각김치 담그기 알타리무김치 만드는법 시작할게요.재료 총각무3단.굵은소금1.5컵.찹쌀풀1.5컵.쪽파1/2단.미나리1/3단.홍갓1/3단.마늘2컵.생강2쪽.멸치액젓1/2컵.추가멸치액젓1큰술.표고육수1.5컵.새우젓3큰술.생새우3큰술.황석.. 2020. 11. 3. 무생채 만드는법 달큼한 가을무 김치무침. 무생채 만드는법 달큼한 가을무 김치무침. 무생채 가을무로 만들어놓으면 밥비벼주기 좋은 김치랍니다. 저는 밥비비기도 좋아하지만 입안에 들어오는 상큼한 무맛이좋아 가을에는 깍두기보다는 생채만들기를 가끔한답니다.생채는 반찬이 부족하다 싶을때 작은무1개를 채로 만들어 무침해놓으면 쉽게 반찬한가지 만들어진답니다. 가을무는 단맛이좋아 다른 단맛을 첨가하지않아도 사각사각 단맛이 입맛당기게 한답니다. 요즘 배추도 무도 가을에는 알뜰하게 먹을수있는 야채들입니다. 무생채 만드는법 가을무 달큼한 김치무침 해볼게요.재료작은무1개.대파반대.소금반큰술.고춧가루3큰술.멸치액젓반큰술.참기름1큰술.깨소금1큰술.다진마늘 반큰술. https://youtu.be/G6QPHKM2Qw0 무생채 만든는법 가을무 김치무침 쉽게하실수있어요.좋아요 .. 2020. 10. 27. 가을 무청김치 초롱무로 담그는법. 가을 무청김치 초롱무로 맛있게 담그는법. 가을되면 준비할 일들이 참 많아요. 야채와 곡식 거두기 겨울 김장 준비 저는 지인밭에서 초롱무를 구입했는데요. 조금 큼직하더라고요. 그래도 직접 농사지은것이라서 냉큼 뽑아왔답니다. 좀 늦은듯하지만 무청이 연해서 작은통 한통양이라서 준비해 보았습니다. 지금 담아놓으면 무청은 아주 좋은 맛이지요.조금 시간 지나면 무청이 억세진답니다. 무청으로 요리해놓으면 남자분들도 좋아하지요. 저는 1년에 딱 한번 담는것 같아요. 무가 큼직해서 뽀개서 준비했어요. 가을 무청김치 초롱무로 담그는법 시작할게요.재료무청1단.굵은소금1.5컵.갓1/2단.쪽파1/2단.밥1/2공기.표고육수400ml.멸치액젓1/2컵.고춧가루2.5컵.마늘1컵.생강1쪽.양야1/2개.빨강새우젓2큰술.https://yo.. 2020. 10. 17. 여름 배추포기김치 담그는법 양념팁! 여름 배추포기김치 담그는법 양념팁. 여름배추김치 포기로 담아보았습니다. 요즘 금치이긴하지만 식구들 모임있어 준비했는데요. 생각보다 배추가 고소했습니다. 아직 배추는 속이 꽉 들지는않았지만 금치김치라서 맛있게 담아 든든하답니다. 다른곳에 한통 보내야하는 일이있어 냉큼 담았지요. 맛있게 양념 해놓으면 당연 맛깔나답니다. 가을배추가 안이라서 덜 단맛있지만 그래도 생각보다 고소한맛이 있었어요. 배추가 파란잎이 참 많았는데요. 모두 정리하면서 떼어내고 절임해서 명절김치 담았네요. 여름 배추포기김치 담그는법 양념팁! 알려드릴께요.재료배추작은것 9포기.절임소금.쪽파작은단1단.무큰것1.5개.미나리작은1단.양파2개.당근2개.홍고추10개.배1개.찹쌀풀500ml.멸치액젓2.5컵.소금1/2컵.천년초청3큰술.고춧가루5컵.빨강새.. 2020. 9. 16. 나박물김치 알배기배추 물김치 쉽게해봐요. 나박물김치 알배기배추 물김치 쉽게해봐요. 나박물김치 요즘 알배기배추로 많이 담으시지요. 이제 명절이 다가오는데요. 물김치는 한그릇 상차림에 있어야 되겠더라고요. 저는 미리 조금 담았는데요. 요즘 살짝 상큼한 맛이 입맛돋더라고요. 명절 몇일전에 다시한번 더 담아야겠어요. 물김치는 담기가 훨씬 편리하답니다. 양념국물 믹서에 갈아주고 채에 홍고추물 빠짐을해서 맛깔나게 담아보았는데요. 저는 명절때마다 준비하기는하는데요. 요즘 금치라서 더 맛있는것 같아요. 나박물김치 알배기배추 물김치 쉽게해봐요. 시작할게요.재료쌈배추2통.소금1/2큰술.무작은것1개. 미나리한줌.쪽파10대. 오이1개.당근1개.홍고추10개.통마늘1/2컵.생강1큰술.찹쌀풀2리터.멸치액젓1/2컵.굵은소금4큰술.나박물김치담그기 따라하기 쉽도록 올려드립니다.. 2020. 9. 11. 이전 1 ··· 19 20 21 22 23 다음 반응형
