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고추지만들기

고춧잎김치 고춧잎삭히는 방법 요렇게 하세요. 고춧잎김치 고춧잎삭히는 방법 요렇게 하세요. 고춧잎요리는 제가 어릴적에 좋아했던 음식이랍니다. 올해는 고춧잎을 밭에서 넉넉하게 준비할수있었어요. 지인분이 넉넉하게 따가라 했지만 먹을 만큼만 따와서 절임했답니다.고춧잎은 소금절임하는데요. 소금에 절임만 해놓으면 별 걱정없이 늦게가지 밑반찬으로 가끔 꺼내 먹을수있어요. 시골스런 저는 요런 음식에 입에 딱 맞더라고요. 올해는 넉넉하게 고춧잎말리기도 해놓고 작은 양이지만 고추지도 준비하고 고추요리 고춧잎밑반찬을 몇개 해놓았는데요 든든합니다. 오늘은 밭에서 따온 고춧잎을 고춧잎삭히는방법과 고춧잎김치 맛있게 담아보겠습니다. 재료 고춧잎510g.고춧가루1컵.찹쌀풀1컵.홍고추2개.베반개.양파반개.쪽파5개. 찹쌀물엿1큰술.깨소금2큰술.생멸치액젓3큰술.시판멸치액젓5큰술.소.. 더보기
동치미고추 청양고추장아찌 담그는법 동치미고추 청양고추장아찌 담그는법 아삭하게 삭히는법. 동치미고추는 조금 있음 많은 분들이 필요로 한다. 저는 고추밭에서 청양고추를 수거해 조금 청양고추장아찌로 만들어 보았다. 동치미고추는 작은 고추지만 아삭하고 깔끔하게 삭힘이되어야 동치미국물도 맛이 살아난다. 울집은 동치미를 울남편이 좋아해서 작은무를 이용해 담아놓는다. 겨울이면 동치미국물 참 좋아해서 해마다 조금은 담는편이랍니다. 올해는 밭에서 청양고추를 가을걷이로 준비해 보았다. 청양고추는 소금으로 장아찌만들어 슴슴하게 냉장고 쟁여놓으면 여름까지 알뜰하게 먹을수있는 밑반찬이된다. 가을걷이 동치미고추 청양고추장아찌 삭히는법 해볼까요. 재료 청양고추700g.소금140g.소주2큰술.소금추가1큰술.소주2큰술.식초1큰술.물1350L. 청양고추장아찌 동치미고추.. 더보기