본문 바로가기

고구마줄기김치

고구마줄기김치 아삭한 고구마순무침 만들기 ◎고구마줄기김치 아삭한 고구마순무침 맛있는 양념 만들기 준비했습니다. 장마로 인해서 이제는 날씨까지 아주 무덥습니다. 하여 야채 값이 요즘 너무 올랐더라 고요. 매장에 보면 빈 공간도 있어요. 오늘은 직접 텃밭에서 한 줌 따온 고구마줄기 준비해 보았습니다. 양이 많으면 고구마순김치 준비하지만 양이 작을 때는 담백하게 된장이나 고추장무침 하시면 밥반찬이나 밑반찬 하기 좋습니다. 고추장 많이 넣고 고구마줄기무침하면 텁텁하답니다. 하지만 여기에 된장이나 막장 넣어주면 담백한 한국맛으로 드실 수 있습니다. 고구마순김치 부럽지 않은 여름 입맛 돋는 고구마순요리입니다. 맛깔나게 무침 양념 준비해 보았습니다. ○직접 밭에서 따는 동안에 오전이라서 근처 닭들이 목청 높여오는 소리가 들리더라고요. 정겨운 시골 텃밭모습이.. 더보기
고구마줄기김치 맛있는 양념 만들기 고구마순김치! 여름 제철 별미로 담아보는 고구마 줄기 요리 이제는 볶지 말고 배추김치처럼 겉절이 만들어보세요. 재래시장에서 여리고 파란 줄기 한줌을 구입했답니다. 혹시 손질해서 껍질벗겨놓은것인가? 잠시 생각했는데 껍질 벗기는 것은 집에서 하기로 함 아주 부드럽고 연해서 냉큼 데리고 왔습니다. 제일 좋아하는 볶음으로 할까 하다가 얼마 전 김치가 너무 맛있어 보이더라고요. 아린 맛없이 고구마 줄기 김치 고구마순 김치 만들기 해보았습니다. ●고구마 줄기 준비 저는 김치 할 때는 되도록 파란 줄기로 준비합니다. 너무 질긴 것은 볶음용으로 합니다. 김치 담는 것은 아삭아삭 식감아 좋아 싱싱한 것 여린 것으로 500그람 준비했습니다. ●고구마 줄기 김치 재료 고구마순 400그람. 당근. 쪽파 5대. 소금 1/3컵. 양파 반개. .. 더보기
고구마줄기김치 담는법 고구마순 요리 고구마줄기김치 담는법 고구마순 요리고구마줄기김치 담는법 여름김치라서 비가내리는데요. 밭에 다녀왔습니다. 아삭하게 맛있는 소리로 씹을수록 어머~맛있다 하는 말씀 하실거에요! 시골에서 여름이면 많이 준비하시는데요.서울에서는 드시는 댁만 드시더라고요. 저도 요즘에서야 먹게되었답니다. 암튼 맛있는 김치는 양념 많이 넣어주면 맛있게 된답니다. 오늘은 비내리는날 잠깐 고구마밭에서 좀 많이 따와서 3가지 고구마순 요리를 했는데요. 제일 맛있는 고구마줄기김치 올려드릴게요. 아작한 고구마줄기김치 담는법 고구마순 요리 시작해볼게요.재료깐고구마줄기950그람.당근5센티.부추약간.실파한줌.굵은소금반컵.(믹서에 간 양념) 홍고추3개.양파반개.무약간.베반개.흰밥반공기.물1컵.새우젓1큰술.건고추5개.멸치액젓2/3컵.고춧가루반컵.다진.. 더보기
고구마순김치 만들기 고구마줄거리요리 아삭아삭 좋았어요. 고구마순김치 만들기 고구마줄거리요리 아삭아삭 맛있지요. 고구마순김치 요즘 한창 나오는 시기입니다. 보통 장마끝나고 야채값 비쌀때 요런 고구마순은 김치메뉴로 많이 찾는다. 우리집도 요즘 장마가 길어지니 다른 반찬 으로 고구마줄기를 김치로 만들어 보았어요. 맛은 바로 담았을때가 제일 식감도 좋고 감칠맛이 좋았지요. 여름김치는 보통 장마로 물 많이 먹어서인지 감칠맛이 없었는데 고구마순요리는 좋았지요. 어제는 무2개를 장마지만 여름깍두기로 만들어 보았지만 요 고구마순김치가 더 맛있엇답니다.감칠맛과 아삭한 식감은 여름입맛돋는데 도움을 준 느낌이였지요. 함께 고구마순김치 만들기 고구마줄거리 요리 해볼가요. 재료 고구마줄기 1단.부추약간.실파 한줌.양파1개.당근5센티.홍고추3개.배한쪽. 흰밥반공기.물2컵.고춧가루반컵.. 더보기