황석어젓 썸네일형 리스트형 황석어튀김 고소한 황석어요리 ◎황석어튀김 고소한 황석어요리 제철 생선 손질하기 봄에는 여러 가지 김장 젓갈 준비합니다. 그중에 단맛 있는 황석어 젓갈은 한번 담아보신 분들은 단맛 있고 담백한 생성 여기에 단백질이 풍부하여 젓갈준비하실 때 황석어튀김 안주하기 좋아 준비 많이 합니다. 작은 황석어는 손질하기 아주 쉽습니다. 가볍게 황석어 손질법도 준비했습니다. 황석어요리 중에 젓갈과 안주로는 주로 황석어조림 많이 준비합니다. 여기에 아이들도 부드럽고 단맛 있어 좋아하고 아주 잘 먹는답니다. 튀김 할 때 2번 튀김 하지 않고 겉은 바삭한 튀김 꽃 피고 속은 부드럽게 익는 생선튀김요리입니다. ※개인적으로 싱싱한 생선이라서 손질하기 아주 쉬웠습니다. 요즘 봄과 여름 사이에 황석어 제철입니다. 젓갈 준비하면서 조금 꺼내 튀김 만들기 해보세요... 더보기 황석어젓 담백하게 양념하기 황석어젓은 단백질이 풍부하고 다른 영양소가 많이 들어있다고 합니다. 황석어는 젓갈로 발효했을 때 제가 먹어보니 달큼하면서 맛이 좋았답니다. 위장기능과 소화를 돕는 황석어젓 직접 담은 것 양념 무침합니다. ●황석어 젓갈 손질 젓갈 담아놓은지 1년 정도 되어갑니다. 젓갈은 발효가 되려면 2년 정도의 시간이 필요하다고 합니다. 저는 작년 봄에 아주 실한 황석어 4킬로를 담았답니다. 지난가을 1년 되지 않았지만 국물만 조금 꺼내 김장준비를 했었는데요. 아주 맛이 달큼하고 좋았습니다. 그래서 김장양념에는 황석어젓이 들어가 주어야 제맛 난 다고 어르신들께서 한 말씀이 생각 난답니다. 황석어젓 김장은 정말 말이 필요하지 않도록 김치 맛이 좋았습니다. 오늘은 1년 가까이된 황석어젓 봄에는 입맛 당기는 짭조름한 메뉴가 .. 더보기 맛깔난 황석어젓 만드는법 간단한 깡다리젓 맛깔난 황석어젓 만드는법 간단한 깡다리젓 황석어젓 5월에 담아놓으면 김장젓갈로 제일 맛있고 영양 좋을시기라고 합니다. 요즘 한창 출하되는데요. 아마 많은양이 나올때가 생선 영양도 알배기가 좋아서 좋은 젓갈 만들기 일때랍니다.통통하게 알배기 생성 황석어 구입했는데요. 저는 아파트라서 관라하기 좋은 김치통 작은 통에 한통 으로 준비해보았습니다.5월에 담는 김장젓은 삭힘하기도 여름보다는 좋은 적기인듯합니다. 좀더 지나면 소금양도 늘려야하고 골마지 끼일수도있고 맛깔난 젓갈은 지금 담아보세요.맛깔난 황석어젓 만드는법 간단한 깡다리젓 시작할게요.재료 황석어5키로.소금1.5키로.소주잔으로 소주5잔.김장비닐1장. https://youtu.be/Z4ogQZsRDW4 황석어젓 담는법 따라해보세요. 댓글 구독! 부탁드립니다.. 더보기 이전 1 다음
