오디 썸네일형 리스트형 오디먹는법 부드럽게 오디쨈 만들기! ◎ 오디 먹는 법 4가지 준비했어요. 맛있는 오디잼 쉽게 만드는 법. 여름 장마입니다. 장마 속에서도 뽕나무 열매 오디는 익더라고요. 비가 조금 덜 오는 날 오디밭에 다녀왔습니다. 아직 덜익은 것도 있지만 중간 익은것도 따왔습니다. 무농약으로 기르는 뽕 나무밭에서 한 소쿠리 따다 보니 땀은 나더라고요. 냉큼 도착해서 깨끗하게 세척해서 물 빠짐을 해놓았습니다. 그중에 오디 보관하기 제일 좋은 것은 잘 익은 것으로 팩에 넣어 냉동 보관합니다. 오디주스 만들기 제일 쉽습니다. 뽕나무는 거의 농약은 하지 않지만 께름직할 때는 세척합니다. 아주 잘 익은 것 그대로 먼지 털고 냉동 보관합니다. 뽕나무에서 보라색으로 익어가는 오디는 안토시아닌 색을 가지고 있습니다. 안토시아닌은 노화방지와 시력 개선에 아주 좋은 뽕나.. 더보기 뽕잎나물무침 건강상차림 뽕잎요리 만들기. ◎건강 나물 중에 뽕잎나물무침 뿌리와 껍질까지 버릴 것 없는 뽕잎 요리 준비하기. 여름 되면은 달콤한 오디가 많이 나옵니다. 성인병에 좋아 많은 분들 오디청으로 준비한답니다. 아직은 여린 오디 잎은 준비할 수 있어요. 저도 2줌 준비해서 맵지 않게 간장 양념 무침해보았습니다. 초 여름에 먹을수있고 봄 새싹 나물무침으로 건강 나물 상차림 하기 아주 좋답니다. 줄기가 약간 질긴듯하지만 데치고 담갔다가 간장양념 무침하시면 됩니다. 뽕잎은 다양하게 밑반찬으로도 좋은데요. 차로드시기도 좋습니다. 허약 체질 개선에 좋고 눈에도 도움이된다고합니다. 뽕나무 열매를 오디라고 합니다. 한방에서는 늙지 않는 식재료라고 한답니다. 뿌리와 껍질은 해열괴 이뇨작용 중풍치료에 많이 이용되기도 한다네요. 뽕잎차나 가루 만들어 요리하.. 더보기 이전 1 다음
