명이장아찌 썸네일형 리스트형 명이나물장아찌 맛있는 잎명이요리 ◎명이나물장아찌 맛있는 잎명이요리 간장소스 만들기 봄에 특별 메뉴는 명이나물입니다. 전에는 울릉도 명이가 아주 유명했지만 지금은 강원도에서 많이 재배한다고 합니다. 개인적으로 해마다 강원도 명이로 명이요리 장아찌 준비합니다. 제일 중요한 간장비율입니다. 담백한 맛 내기는 집간장 1컵 넣어주면 아주 맛있는 담백한 맛이 납니다. 한국사람은 역시 발효 잘된 집간장맛이 좋다고 합니다. 명이는 봄에 장아찌로 명이요리 준비하면 1년 든든한 밑반찬 된답니다. 명이나물을 산마늘이라고 합니다. 열량이 적고 저지방이라서 다이어트시에 아주 좋은 명이나물입니다. 명이나물에는 각종 항산화물질이 함유되어 있어 암예방에도 좋다고 합니다. 음식궁합으로는 돼지고기와 아주 잘 어울린다고 합니다. 요즘 봄 명이 노지 것으로 준비해서 맛깔.. 더보기 명이요리 깔끔한 명이나물 장아찌 소스 만들기 ◎명이나물 장아찌 만들기 깔끔한 소스 준비해서 잎명이 장아찌 요리 담는법. 명이나물에는 2가지 종류가 있습니다. 줄기가 긴 대명이와 잎이 널찍한 잎명이가 있습니다. 개인적으로 좋아하는 잎명이 2킬로 준비했습니다. 강원도 잎명이 준비해서 명이나물 장아찌 만들기 해봅니다. 명이나물은 비타민 과 무기질이 풍부하여 봄 피로 해소와 항균작용이 좋아 염증치료에도 좋다고 합니다. 면역력이 좋은 명이는 질병예방과 소화촉진 혈관질환과 성인병 예방에 좋습니다. 염증치료에 좋고 해독 작용에도 탁월하다고 합니다. 비타민 A가 많이 함유하고 있어 눈 건강에도 좋아 성인 분들 께 좋을듯합니다. 산마늘이라고도 합니다. 마늘향이 있어 항암과 당뇨 있으신 분들께 인기 많은 식재료입니다. 산마늘 장아찌 소스 맛깔나게 준비해서 담아보겠습.. 더보기 명이김치 절임하지않는 명이나물겉절이 만드는법. ◎명이나물 김치 생으로 담는 명이 김치 양념 만들기. 명이나물에는 무기질과 비타민이 풍부하다고합니다. 면역력에 좋고 특히 봄 피로 회복에 도움을 준다고 합니다. 명이나물에는 알리신이라는 성분이 들어있어 소화를 돕는다고 해요. 또한 혈관질환과 성인병 예방에 많은 도움이 되는 식재료라고 합니다. 명이는 특히 염증을 해독해주기도 하고 상처 난 부위를 빠르게 회복해주기도 한다고 합니다. 항암과 눈 건강에 아주 좋은 봄에 피로 없이 지나길 바라며 명이 준비를 했습니다. 요즘 성인병으로 당뇨환자가 많은데요 아주 인기 있는 봄 식 재료라고 합니다. 울 남편도 아주 좋아하는 명이장아찌라서 준비해보았는데요. 한 줌을 명이 김치로 준비했습니다. ◎ 명이나물 김치 재료 명이 200그램. 대파 반대. 당근 반개. 배 1/4개.. 더보기 이전 1 다음
