갓김치 썸네일형 리스트형 갓김치 담그는법 양념팁 알려드려요! 갓김치 담그는법 양념팁 알려드려요! 김장준비로 바쁜 요즘 시간입니다. 준비하면서 밭에서 갓 2단정도 잘라왔는데요. 미리 담아 익힘해서 상차림하면 맛이좋은 쨍하고 알싸한 갓김치맛은 입맛돋는 새로운 겨울별미맛이 랍니다. 지인 텃밭에 기르는 돌산갓 2단이지만 버무려 담아놓으니 작은 통에 한통 되더라고요. 가을에 담아야 알싸한 특유의 맛이 더 좋더라고요. 김장전에 저도 미리 담아보았습니다. 양념하는 팁을 담아보겠습니다. 맛있는 양념은 김장때라서 더 좋은데요.갓김치 담그는법 양념팁 알려드려요! 시작할게요.재료갓2단.굵은소금1.5컵.찹쌀풀2컵.물약간.배1/2개.양파1/2개.대파1대.건고추5개.족파1/2단.마늘1컵.생강2쪽.새우젓2T.멸치액젓2T.고춧가루1컵.통깨1T.황석어젓1/2컵.추가1T. 돌산갓김치 담그는법 따.. 더보기 갓김치 담는법 여름갓 양념하기 갓김치 담는법 여름갓 양념하기 갓김치 가을만 담는것 아니죠? 전 밭에서 직접 뽑아다가 여름갓김치 홍갓으로 담아보았어요. 갓특유의 향이 좋아 하지만 가을보다는 봄과 여름에는 약간 향이 덜 진하답니다. 밭에서 직접뽑아서 담는것은 더 소중한 김치되더라고요. 여자들은 김치 많으면 아주 상차리기 기분 좋아진답니다. 가을갓김치는 진한 향이지만 가늘고 여려서 아주 맛있는 향이 나는듯한 여름 홍갓이였어요. 저는 풀속에서 홍갓을 골라서 뽑아가지고 왔어요. 이제 맛있게 갓김치 담는법 여름갓 양념하기 만들어 볼게요.홍갓을 정리를 하는데요. 여린 채소라서 뿌리만 자르고 정리를 후다닥해서 절임을 해주었어요. 정리도 깨끗하게되요. 홍갓은 물에 풀어놓은 소금으로 위에 살살뿌려주고 30분정도 절임해놓았어요. 30분정도면 작은 갓이라.. 더보기 이전 1 다음
