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허상의 집밥요리

계란말이 황금레시피 쑥계란말이 봄향기로 만들기

계란말이 황금레시피 쑥계란말이 봄향기 맡아요.

 

 

 

 

계란말이 황금레시피 휴일 마무리 할시간입니다. 허상네집밥입니다. 제일쉬운 쑥계란말이 해봅니다.

오늘 휴일인데 저는 영상 하면서 처음으로 음성 넣는것을 해보았답니다. 요리는 가징 하기 쉬운 쑥계란말이예요.

 

쑥은 봄 향기 가득해서 입안에 봄을 댈고온 기분이였습니다. 홍고추 넣어 매콤하게 계란말이 만들기해봅니다.

아직 노지 쑥 나오기는 이른 시간이다. 하우스 쑥이것 같았어요. 송송썰어 계란 말이 봄 맛으로 좋았답니다.

 

계란말이 황금레시피 쑥계란말이 봄향기 맡아봅니다.

 

 

 

재료

쑥한줌.계란4개.쪽파2개.당근 약간.홍고추1개.식용유약간.

 

 

쑥계란말이 영상따라 해보세요. 처음 음성 녹음입니다.

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쑥 한줌과.계란 4개.쪽파2개.당근 5센티정도 홍고추 준비합니다.

당근은 아이들 잘 먹지않아 계란 말이에 넣어주면 잘 먹는답니다.

 

 

 

쑥 한줌을 정리했는데 싱싱하지 않아 정리해서 물에 식초 한방울 넣어 10분정도 담가 놓습니다.

시들은 야채는 식초물에 담가 놓으면 약간 살아 난답니다. 시들은 야채 요렇게 해보세요.

 

 

 

쪽파 송송 썰어줍니다.대파보다는 계란 말이에는 쪽파가 좋답니다.

계란말이에 쪽파 넣어주면 맛이있어요. 다른 야채 넣어주면서 파도 함께 넣어줍니다.

 

 

 

 

당근 5센티를 채를 썰어 송송 다져 줍니다.

다져주면 계란 말이에 들어가도 빨리 익힘이 된답니다. 쑥계란말이에 색감도 좋아진답니다.

 

 

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매콤한 맛으로 밥반찬하기 위해 홍고추 1개 씨를 제거후 송송 썰어주었습니다.

아이들 어린댁은 파프리카 넣어주세요. 색도 예쁘고 아이들 야채 먹이기도 좋답니다.

 

 

 

식초물에 담가놓은 쑥은 물에 씻어줍니다.

약간은 살아났어요. 야채 시들었을때 식초물에 담가 놓았다 이용하세요.

 

 

 

요즘 하우스에서 자란 봄 쑥은 긴것도 있어요.

쑥계란말이에 넣기 좋도록 송송 썰어주세요. 긴것보다 아주 말이하기는 좋답니다.

 

 

 

계란 4개를 풀어줍니다.

야채는 쑥. 당근.쪽파. 홍고추 다진것 넣어줍니다. 쑥계란말이 봄에는 해먹어봐야지요.

 

 

 

간은 소금 한꼬집 넣어주었습니다.

식성대로 소금으로 조절 하시면 된답니다. 아이들은 바로 말아 켓찹으로 찍어먹어도 된다지요.

 

 

 

계란 풀은것에 야채 넣어 골고루 풀어 주세요.

계란말이는 아주 하기쉬워 아침으로 만들기 하셔도 좋답니다. 야채는 저녁에 송송 다져 놓으셨다 하시면 쉽지요.

 

 

 

팬에 식용유 적당히 넣어주고 풀어진 계란물을 부어줍니다.

널찍하게 골고루 펼쳐줍니다. 돌돌말기 좋도록 얇팍하게 해주면 된답니다.

 

 

 

 

냄비 바닦에 식용유가 작은 양이어야 계란이 부풀어 오르지 않는답니다.

식용유가 많은 경유 티슈로 닦아내고 쑥계란물 부어주시면 잘 말아진답니다.

 

 

 

 

돌돌 말아진 쑥계란말이 도마에 놓고 10분정도 식힘을 해주세요.

계란말이가 식지 않았을때 잘라주면 바스러진답니다. 꼭!! 식혀주시고 잘라주세요.

 

 

 

 

봄향기 가득한 밥반찬 쑥계란말이 쑥이 싱싱하지 않아도 봄향 쑥향은 가득했어요.

제가 처음 음성 녹하 하면서 약간은 긴장이 되기도 했답니다.

 

 

 

봄 제철 쑥요리 하기쉽게 아이들도 먹일수있는 계란말이로 해 보았습니다.

다른야채 이용해서 아이들 등교할때 밥 대용으로 아침 먹여 보내면 좋은듯하답니다.

 

휴일 마무리 잘하시고 아침에 빵보다는 영양좋은 계란말이 추천드려 봅니다.

야채는 저녁에 통에 다져 놓으시고 빠르게 아침으로 우유와함께 몇조각만 먹고 등교해도 좋은듯합니다.

 

긴장 하면서 쑥계란말이 해보았습니다.계란말이 황금레시피 쑥계란말이 봄향기로 만들기 마무리하겠습니다.