살구효능2 살구 먹는법 수제청 설탕비율 만들기 ◎살구 먹는 법 수제청 설탕비율 만들기 7월 과일청 만드는 법.7월 제철 과일로 주황색에 가까운 살구 준비했습니다. 장마오기 전에 나무에서 장대로 두들겨 따왔답니다. 살구에는 노란 과일로 비타민A가 많다고 합니다. 또한 살구에는 베타카로틴이 많고 항산화 물질이 풍부해 암 예방에 도움이 된다고 해요.여기에 가바 항산화 물질이 풍부하여 우리 몸의 암 예방에 도움을 준다고 합니다. 7월에 제일 많이 나오는 황색 살구 수제청으로 만들면 아이들도 달달해서 아주 좋아한답니다. 단맛이 좋아 청 만들기 할 때 설탕양을 조금 넣어주어도 맛있는 살구청이 된답니다. 세척과 설탕양만 신경 써서 해주시면 된답니다. ○개인적으로 숙성이 잘된 살구를 나무에서 직접 따와 작은 양이지만 맛있게 준비해 보았습니다. 음성으로 준비한 살.. 2024. 7. 2. 살구쨈 만들기 한천가루로 부드럽게 살구요리 만드는법! ◎살구 쨈 부드럽게 만드는 법 한천가루넣주면 쫀득쫀득 맛있는 살구 요리됩니다. 살구는 연한 황색입니다. 자두와 비슷한데요. 자두는 자색입니다. 자두보다는 비타민C가 적답니다. 개인적으로 자두보다는 살구 익은 것이 더 단맛 있어 좋습니다. 살구는 노랗게 익은 것으로 준비하면 좋습니다. 과일 씻을 때 깨끗하게 씻어 식초물에 10분 정도 담가놓는 것이 맘으로 깔끔하더라고요. 헹굼을 3번 정도 해줍니다. 생과로 드시거나 잼 ,통조림 등으로 만들거나 건 살구로 이용하기도 합니다. 잘 익은 살구는 생과로 드시는 것이 좋은데요. 올해는 비가 많이 내려 나무에서 떨어진 것이 많습니다. 아까운 생각에 약간 푸릇한 것도 저는 함께 잼 만들었습니다. 요즘은 거의 익어졌더라고요. 살구는 달고 열량이 낮아 비만인 분들께도 좋다.. 2022. 7. 7. 이전 1 다음 반응형
