봄동장아찌만드는법1 봄동요리 상큼한 봄동장아찌 만들기 ◎ 봄동 장아찌 야채 장아찌 중에 간단하게 만들 수 있는 봄동 요리입니다. 봄동은 겨울에 심고 봄에 수확하는 배춧잎이 땅바닥에서 널찍하게 자랍니다. 일반 배추보다는 단맛이 아주 좋은 배추랍니다. 베타카로틴 함량이 아주 많은데요. 항산화 작용으로 인한 노화방지와 암 예방이 도움이 된다고 합니다. 봄동은 생배추이기 때문에 단백질이 부족할 수 있습니다. 쌈으로 고기와 함께 하셔도 좋습니다. 장아찌로 좋은 크기는 중간 정도 되는 작은 크기의 잎으로 준비하시면 좋습니다. 한입 크기로 쌈 싸드 실수 있습니다. 대보름에 쌈으로 드세요. 속잎이 노랗고 널찍한 것으로 싱싱한 포기를 준비하시면 됩니다. 보관은 수분을 빼 주시고 비닐팩에 넣어 신선실에 보관 가능합니다. 맛있게 봄동 장아찌 준비합니다. ◎봄동 장아찌 재료 봄.. 2022. 2. 13. 이전 1 다음 반응형
