보름밥짓기1 대보름 팥밥 맛있게 만드는 오곡밥 물량 알기 ◎정월대보름 오곡밥 쉽고 맛있게 팥밥 만드는 법. 정월대보름은 한해의 액운을 막아주고 풍요한 한 해를 기원하는 옛 풍습이기도 합니다. 보통 오곡밥을 별미로 준비합니다. 요즘은 아이들이 잡곡을 별로 좋아하지 않아 저는 조금 준비해봅니다. 붉은색의 잡곡은 적색색소인 안토시아닌이 풍부하여 조금씩 밥 지을 때 넣기도 합니다. 또한 눈 건강 유자와 콜레스테롤 억제에 많은 도움을 주기도 합니다. 수수는 폴리페놀 성분 함량이 많아 혈당조절과 항산화 효과에 뛰어나다고 합니다. 찹쌀은 성질이 따듯하여 소화가 잘 되도록 도움을 줍니다. 기장은 베타카로틴이 풍부하여 식이섬유와 무기질도 많이 함유되어있습니다. 강낭콩은 면역력을 높여주고 필수 아미노산이 풍부하여 성장기 어린이에게 좋습니다. 정월대보름에 오곡 밥은 암세포와 고지.. 2022. 2. 10. 이전 1 다음 반응형
