보라색가지1 구운가지 맛있게 양념하는 법 쫀득쫀득 가지무침! ◎구운 가지 쫀득쫀득 양념 무침 만들기 가지 요리 맛있게 만드는 방법. 가지는 보라색을 띠고 있습니다. 여러 나라에서 가지는 항암에 좋다 하여 많이 상차림 준비합니다. 지금 장마에도 가지는 아주 잘 자라고 있더라고요. 그래도 약간 덜 싱싱한데요. 구운 가지로 준비했습니다. 가지는 보통 절임 하거나 구워서 준비하고 가지볶음으로 나물 준비 많이 합니다. 약간 튀김으로 전 만들기 하는 분들도 있습니다. 오늘은 팬에 구워서 수분을 빼주고 양념 무침합니다. 개인적으로 여름 제철 가지 요리 많이 준비한답니다. 가지냉국은 한여름 다른 국 필요없다지요. 보라색인 가지는 안토시아닌을 가지고 있어 항암에 아주 좋은 식재료랍니다. 가지 꼭지를 버리지 않고 말려서 구내염 치료에도 이용한답니다. 항균 항염작을 해준다고 합니다... 2022. 7. 21. 이전 1 다음 반응형
