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명절나물

도라지나물볶음 아린맛없이 명절나물 만들기! ◎도라지나물볶음 쓴맛 쉽게 빼는 법. 명절이 코앞으로 왔습니다. 우리 가정에 명절에는 하얀 도라지나물 많이 준비합니다. 도라지는 기침과 가래에 좋고 면역력에도 도움을 주는 재료입니다. 무기질, 칼슘, 특히 사포닌 성분이 많아 거담과 진통 해열에도 좋습니다. 사포닌은 콜레스테롤 조절도 해준다고 해서 성인병에 좋아 많은 분들은 약간 쌉쌀하지만 좋아한답니다. 콜레스테롤 저하로 골다공증과 빈혈 예방에도 도움을 준다고 합니다. 오늘은 제사 용은 안이지만 맛있게 도라지나물볶음 아린 맛없이 명절 나물 만들기 하겠습니다. ◎도라지나물볶음 재료 준비 직접 깐도라지 200g. 굵은소금 2큰술. 식용유 2큰술. 액젓 반 큰 술. 참기름 1큰술. 실파 3대. 다진 마늘 1큰술. 육수 2큰술. 통깨 1큰술. ※도라지 직접 손질.. 더보기
도라지나물 만드는법 도라지 쓴맛 제거 하기 도라지나물 만드는법 도라지 쓴맛 제거 하기 도라지나물볶음 명절에는 빠질수없는 나물중에 한가지입니다.보통 명절에 삼색나물 중에 허상도 시금치 고사리 도라지 보통 이정도로 준비합니다. 안녕하세요? 허상네집밥입니다! 13호 태풍으로 맘도 정신도 심란합니다. 무탈하게 지나가기를 바램해 봅니다. 명절전에 꼭! 태풍 한개는 쎈것이 지나가더라고요. 모두 피해없이 지나기를 바램해봅니다. 도라지나물은 울 남편이 좋아하는 나물이라서 쓴맛 제거 하고 아삭하고 맛있게 나물볶음 한답니다. 쓴맛제거는 살짝데쳐주기 하시면 되어요. 데치는 시간을 아주 짧게 하셔야 합니다.도라지나물 만드는법 쓴맛 제거하기 시작해 보겠습니다. 재료 도라지250g.굵은소금1큰술.실파2대.식용유1큰술.쌀뜸물2큰술.다진마늘1큰술.참기름1큰술.깨소금1큰술.약.. 더보기