머위장아찌 썸네일형 리스트형 머위나물무침 담백한 머윗잎 양념무침. ◎머위순나물 막장 양념무침 쓴맛 없이 담백한 머윗잎 약이 되는 머위대요리. 머윗잎을 아이들은 그다지 좋아하지 않아요. 약간의 쓴맛이 있답니다. 머위순은 아주 여린 것으로 봄에는 찾아서 드시면 좋다고 합니다. 여린 것은 우산대처럼 크지 않고 곰취처럼 널찍하고 여린 잎이랍니다. 길쭉한 머위대와 머윗잎은 식감이 다르지만 효능은 비슷하답니다. 머위순에는 비타민 A가 풍부하여 봄나물 중에 칼슘 함량이 많은데요. 역시 뼈 건강에도 좋다고 합니다. 섬유질 함량이 많아 다이어트하는 분들께서는 변비에 많은 도움이 된다고 합니다. 보통 머위대와 들깨를 함께 요리합니다. 두 가지를 함께 요리하면 비타민 무기질 도한 단백질과 불포화지방산이 골고루 들었어 균형 잡힌 영양요리가 된답니다. 오늘 메뉴 머위순나물 막장 양념무침 쓴맛.. 더보기 머위나물된장무침 쓴맛없이 만들기 머위나물된장무침 쓴맛없이 만들기 머위나물된장무침 만들기 어렵지않아요. 머위나물은 약간 씁쓸하답니다. 안녕하세요? 허상네집밥입니다. 봄나물요리중에 한번은 드셔도 좋은 머위나물 아이들은 씁쓸하다고 좋아하지 않아요. 하지만 한번쯤 어린싹이 나왔을때는 드셔보시면 봄입맛돋는답니다. 울애들은 지금은 조금씩 먹기는 하지만 그닥 좋아하지 않아요. 오늘은 봄입맛 찾을수있는 약간 씁쓸한맛 빼주고 무침 해놓으면 상차림해도 봄의 전령 나물무침 된장으로 담백하게 만들어 보았는데요.암튼 건강한 느낌이 나는 머위나물된장무침 쓴맛없이 만들기 해보겠습니다.재료머위100그람.된장1/2큰술.고추장1/2큰술.마늘1/2큰술.참기름1/2큰술.깨소금1큰술.굵은소금1/2큰술.액젓약간.물1/2큰술.고춧가루1/2큰술.당근채약간.양파채약간.쪽파1대. .. 더보기 이전 1 다음
