머위나물된장무침 썸네일형 리스트형 머위나물무침 쓴맛없이 머위나물 된장무침 만들기 ◎머위나물무침 쓴맛 없이 머위나물 된장무침 머위고추장무침 나물무침 만들기 봄 머위순은 약간 쌉싸름한 맛이 있습니다. 하지만 아주 부드럽고 담백하답니다. 좀 더 잎이 자라면 머위쌈밥 준비하셔도 아주 좋습니다. 머위는 아이들보다는 어른들이 봄에 찾아서 준비하는 아주 귀한 어린잎이랍니다. 머위는 즙이나 뿌리줄기 등 모두 버릴 것 없이 효능이 비슷하다고 합니다. 면역력과 감염예방에 아주 좋은 봄나물입니다. 또한 성인병예방에 많은 도움이 된다고 합니다. 혈압과 콜레스테롤 농도를 감소시킨다고 합니다. 항산화 효과에 좋아 어르신들께서는 봄에 많이 준비하는 여린 머위순 요리랍니다. 세포손상에도 도움이 된다고 합니다. 오늘 요리는 좀 색다른 봄나물입니다. 여기에 된장대신 막장이용하여 감칠맛 나도록 조물조물 무침해 보았습.. 더보기 머위나물요리 머위나물 된장무침 만들기! 머위나물 요리 봄나물은 우리 몸에 참 많은 좋은 점을 줍니다. 특히 약간 쌉싸름한 맛을 내는 머위는 더 좋다. 봄나물 종류에는 비타민A가 풍부하다고 합니다. 우리 몸에 저항력을 키워주는 나물 종류들 좀 더 맛있게 무침 해볼까 생각 햇답니다. 섬유질이 많아 변비에도 좋은 머위 요리해보았습니다. 머위 뿌리에는 항암 효과도 있다고 해요. 저는 아직 작고 어린 머위를 직접 잘라왔답니다. 머위 데치는 방법부터 된장 양념 만드는 법까지 상세히 알려드릴 테니 함께 해주시겠어요. ●머위나물 정리하기 봄 머위는 아직은 작은 크기랍니다. 여름쯤에는 키가 아주 크고 머위대도 굵직하답니다. 봄에 나오는 머위는 작은 크기지만 쌉싸름한 맛이 아직은 덜하답니다. 저는 줄기는 껍질을 벗겨주었습니다, 더 작은 크기는 껍질 벗기지 않고.. 더보기 머위나물된장무침 쓴맛없이 만들기 머위나물된장무침 쓴맛없이 만들기 머위나물된장무침 만들기 어렵지않아요. 머위나물은 약간 씁쓸하답니다. 안녕하세요? 허상네집밥입니다. 봄나물요리중에 한번은 드셔도 좋은 머위나물 아이들은 씁쓸하다고 좋아하지 않아요. 하지만 한번쯤 어린싹이 나왔을때는 드셔보시면 봄입맛돋는답니다. 울애들은 지금은 조금씩 먹기는 하지만 그닥 좋아하지 않아요. 오늘은 봄입맛 찾을수있는 약간 씁쓸한맛 빼주고 무침 해놓으면 상차림해도 봄의 전령 나물무침 된장으로 담백하게 만들어 보았는데요.암튼 건강한 느낌이 나는 머위나물된장무침 쓴맛없이 만들기 해보겠습니다.재료머위100그람.된장1/2큰술.고추장1/2큰술.마늘1/2큰술.참기름1/2큰술.깨소금1큰술.굵은소금1/2큰술.액젓약간.물1/2큰술.고춧가루1/2큰술.당근채약간.양파채약간.쪽파1대. .. 더보기 이전 1 다음
