대구요리 썸네일형 리스트형 명절전 만들기 고소한 대구포전 ◎고소하고 부드러운 명절 전 냉동 대구 포전 만드는 방법. 보통 대구는 탕으로 준비하는 분들 많습니다. 명절에 동태전보다는 훨씬 부드러운 대구전이랍니다. 비린맛 없이 부드럽고 부서지지 않도록 명절 전 만드는방법 준비해보았습니다. 대구는 고단백이면서 저칼로리 생선 메뉴입니다. 여기에 비타민 함량이 좋다고 합니다. 저도 그래서 준비해보았습니다. 보통 환자분들 원기회복으로 준비하시는데요. 명절에 탕으로 준비하시면 숙취해소 또한 좋다고합니다. 많은 분들이 동태탕보다는 대구 지리탕으로 시원하게 준비한답니다. 노화방지와 눈 건강에 좋은 식재료라서 명절에 저는 대구 재료를 이용한답니다. 오늘은 부서지지 않는 쫀득한 대구 포전 만들기 시작해보겠습니다. ◎ 대구포전 만들기 재료 대구포 400g. 소금. 후추. 튀김가루 .. 더보기 대구탕 끓이기 시원한 연말술국 만드는방법 ◎대구 지리탕 시원하고 맑은 연말 술국 끓이는 방법. 대구는 맑은 탕으로 끓여놓으면 아이들도 담백해서 좋아하는 생선입니다. 고단백 저칼로리로 각종 비타민이 풍부하여 좋아하는 생선 종류입니다. 노화방지와 눈 건강에도 좋고 항염증에 좋아 많은 분들이 탕으로 찜으로 준비합니다. 어르신들께는 원기회복과 연말에 이슬이 드시는 분들께 숙취해소에도 탁월하다고 하는데요. 저도 좀 이르게 큼직한 대구 한 마리 준비해서 맑은 탄으로 지리탕 끓이기 했습니다. 요즘은 수산 코너에서 냉동이 안인 생물 대구가 아주 싱싱하게 나왔더라고요. 집에서 손질하는 것보다는 깨끗하게 손질한 대구 1마리 준비했습니다. 내장이 부족하다 싶을 때는 대구 곤이를 따로 준비한 것도 있답니다. 맛있게 연말 술국 대구탕 끓이기 합니다. ◎대구탕 재료 육.. 더보기 이전 1 다음
