꼴뚜기철 썸네일형 리스트형 꼴뚜기요리 시원한 호래기손질과 라면끓이기 ◎꼴뚜기 요리 호래기 쉽게 손질법 시원한 호래기 라면 끓이기 준비했습니다. 호래기는 단백질이 풍부하기에 김장철에 김장양념에 무침으로 준비하는 분들이 많습니다. 하여 호래기에 부족한 비타민을 보충할 수 있어 김장철에 쌈 싸드 시는 분들도 있습니다. 색이 투명하고 싱싱해 보이는 탄력 있는 것으로 준비하시면 좋습니다. 너무 큰 것보다는 10센티 안쪽으로 준비합니다. 꼴뚜기 철은 11~1월에 제일 많이 나오는 철입니다. 김장 후에 준비해서 안주와 밑반찬으로 만든답니다. 서울 등에서는 꼴뚜기로 경상도에서는 호래기로 불리기도 합니다. 김장 후에 안주로 살짝 데친 꼴뚜기 회와 호래기라면 꼴뚜기 손질법 시작해보겠습니다. ◎호래기 손질 꼴뚜기 요리. 재료 꼴뚜기 7마리. 소금 1/3큰술(데치기용). 라면 1개. 파. ※.. 더보기 이전 1 다음
