깐도라지나물 썸네일형 리스트형 도라지나물볶음 아린맛없이 깐도라지나물요리 ◎ 도라지나물볶음 부드럽고 쓴맛 없이 깐도라지나물 요리 만들기. 보통 통도라지보다는 깐도라지를 준비합니다. 명절에 바쁘다 보니 손질한 것이 편리합니다. 통도라지 준비하실때는 길쭉하고 잔뿌리가 없이 2갈래 정도 있는 것으로 준비합니다. 도라지는 섬유질이 많고 쌉싸름한 맛이 강합니다. 그래서 쓴맛을 배주어야 맛있습니다. 깐도라지의 쓴맛은 꿀과 잘 어울린답니다. 도라지의 부족한 열량을 꿀이 채워준다고합니다 여기에 쓴맛을 덜하게 하기도 합니다. 비타민과 무기질이 풍부한 도라지 요리 명절 요리로 준비해보았습니다. 쓴맛을 내는 사포닌 성분은 호흡기나 기관지 건강에 도움을 주는 식재료입니다. 봄에 호흡기에 좋은 깐도라지 요리 준비하시는 것도 좋은데요. 오늘은 나물볶음으로 준비해보겠습니다. ◎ 깐도라지나물볶음 재료 준.. 더보기 이전 1 다음
