궁채1 상추대나물 사각사각 입맛돋는 궁채장아찌 만들기! ◎상추대 요리 나물무침 아삭아삭 입맛 돋는 별미 궁채 장아찌 만들기. 궁채는 중국에서 황제만 먹을수있는 뚱채라는 나물입니다. 보통 우리 텃밭에 보면 상추 대를 말합니다. 요즘 비가와서 상추가 키가 쑥쑥 자랍니다. 대가 큰 것을 잘라보면 껍질은 질기지만 속은 아삭아삭합니다. 보통 상추대를 잘라보면 우유처럼 진액이 나온답니다. 그 진액이 우리 몸에 유익하다고 합니다. 저는 텃밭에서 키 크다고 버려진 것 준비했습니다. 상추 대 손질은 시간 걸리지만 몸에 좋은 별미 반찬 준비합니다. 궁채는 건조해서 볶음으로 생으로는 껍질 벗겨 장아찌로 나물무침으로 많이 준비합니다. 궁채에는 칼륨이 많아 고혈압에 도움을 주는 야채입니다. 칼륨은 몸 안에 나트륨을 배출해 혈압을 낮추어준답니다. 비타민B와 C가 많아 피로 해소에 도.. 2022. 7. 8. 이전 1 다음 반응형
