고추잎장아찌2 가을 고춧잎김치 담는법 고춧잎무침 양념 만들기 ◎가을 고춧잎김치 담는 법 고춧잎무침 양념 만들기요즘 한창 가을이라서 몸도 맘도 아주 바쁘답니다. 고추밭에서 고추 따면서 한 줌 준비한 고춧잎이랍니다. 지방분해를 해주는 카테킨성분이 녹차의 10배가 많다고 합니다. 하여 다이어트 신경 쓰시는 분들께 좋은 고춧잎입니다. 개인적으로 시골 울 친정엄마게 해주셨던 고춧잎장아찌 맛이 좋은 데요. 그 맛을 생각하면서 준비한 김치 겉절이입니다. 저칼로리 식재료에 비타민C가 많아 면역력 강화와 노화예방에 아주 좋은 고춧잎이라고 합니다. 서리 내리기 전에 고춧잎은 준비하셔야 한답니다. 요즘 끝물 여리고추 준비하면서 고춧잎장아찌로 준비하셔도 아주 좋습니다. 김치준비합니다. ※개인적으로 시골 풍경과 아주 잘 어울리는 고춧잎 따기입니다. 음성으로 준비해서 파릇한 잎을 절임 .. 2024. 10. 10. 고추잎장아찌 밥도둑 밑반찬 만드는법. 고추잎장아찌 밥도둑 밑반찬 만드는법. 고추잎장아찌 가을걷이하면서 고추와 고추잎을 따왔어요!. 요즘 밭으로 다녔더니 가을햇볕이 한낮에는 좋더라고요. 시골스런 저는 고추잎을 조금 준비했는데요. 집에서 정리하는것도 한참 정리했답니다. 소금으로 삭힘해서 고춧잎김치 담아도 좋은데요. 요번에는 간장 장아찌 담아보았습니다. 간장장아찌 짜지않고 새콤하게 소스만들어 넣어 삭힘해주면 본연의 맛으로 먹을수있는 밥도록 밑반찬 된답니다. 겨울에 따끈한 국에 밥말아 위에 척 올려먹기 좋은 고추잎장아찌 밥도둑 밑반찬 만드는법시작할게요.재료 : 고추잎1키로. 식초1/2컵.소금1T.육수 : 건표고1/2컵.양파1/2개.마늘10알.생강1쪽.물1.000ml.소스양념 : 어간장2컵.멸치액젓275ml.쌀조청1컵.식초500ml.소주2컵.육수40.. 2020. 10. 20. 이전 1 다음 반응형
